کرما Pasticcera ، د پیري کریم، یو له هغو بنسټیزو موادو څخه دی چې په ډیری ایټالیا پیري او کیک کې کارول کیږي؛ دا کرمي دی، د لرګیو کیک یا پیرود ډکول لکه د مایلفولو ، په ټرافونو کې، یا هغه کریم چې تاسو د سهار پیري په څیر ډک کړئ لکه د کوټني (اطالوي طرزالعمل کریسټینټ). په لنډ وخت کې، ایټالوی ډیسټیرونه به پرته له دې چې ورته ورته نه وي.
د کرما Pasticcera د جوړولو لپاره ستونزمن نه دی، سره له دې چې پاملرنه او پاملرنه ته اړتیا لري نو دا 'خنډ نه کوي. فرننډ ګوسلي، د Il Dolcissimo لیکوال، وړاندیز کوي چې تاسو د مسو برتن کاروئ ځکه چې دا تودوخه ښه غوره کوي، او دا اضافه کوي چې که چیرې تاسو کریمیا PasticCera جوړ کړئ، نو تاسو باید په ګردي سطحه برنامه کې پانګه واچوه ځکه چې د هغې دننه کریم . هغه دا هم یادونه کوي چې کریمیا باید د پیټال په لور لیږدول شي څومره چې چمتو وي ځکه چې دا به په ګرمو بټ کې پخلیږي.
لاندې ذکر شوي مقدارونه کولی شي په اسانۍ سره وده ومومي یا کم شي. دا ترکیب د پیرود کریم 3 کیلو ګرام جوړوي، چې دا به د کاڼ ډبره ډک وي او یا یو کوچنی زپpa انګلیزي (انګلیسي ټریف) جوړ کړي.
د دې لپاره څه نور کولی شئ؟ ښه، د سپنج کیک پرتونو، د بیلګې په توګه، یا د سویډاټا په تازه تازه میوو کې. یا د کیک په بکس کی د کوچنی اعتراف کونکي سره د مینځلو په څیر. یا په یو بوټو کې.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پاڼه (دوه کپ / 500 ملیونه) ټول شیدو
- 1 ونیلا لوبیا، یا 1/2 طیفون وینیلا راټیټ
- 6 ډیر تازه هګۍ جنګي
- 6 تختې ټول مقایسه اوړه
- 3/4 غوړ شوی بوره
- د ښې سمندري مالګې یوه غرفه
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول شیان د 1/2 شیدو پیټ کړئ چې د وینیلا لوبیا سره ټیټه تودوخې تودوخه ګرم کړئ (که د استخراج کارول، وروسته وروسته اضافه کړئ).
- په عین وخت کې، یوډل په منځنۍ مخلوط کڅوړې کې په روښانه ډول رنګه ویش ترڅو دوی مات کړي. غوړ په کڅوړه کې واچوئ، په نرمۍ سره وسوځول، او ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ ډول ډډونه نه جوړوي. په شکر کې هم ویش، او وروسته پاتې 1/2 شیدې، د هر ډول ډنډونو د مینځلو لپاره محتاط یاست.
- په دې وخت کې، په چټۍ کې شیدو به د تیارولو لپاره تیار وي. د وينلا لوبيا لرې کړئ او يا يې پرې کړئ (يا ريښه اضافه کړئ) او په ورو ورو ګرمه شيدو د هګۍ مخلوط کې وسوځوئ. کریم کڅو ته بیرته راستانه کړئ او د ټیټې تودوخې په پخلی کولو سره دوام ورکړئ، په تدریجي ډول سره په ټکر کېږئ، تر هغه پورې چې په سختۍ سره ډیریږي. 120 ته وخورئ پداسې حال کې چې دوام لري او دا کار ترسره کیږي. (یادونه: ستاسو د هګیو او شیدو پورې اړه لري، دا ممکن سمه سایټ ته وخوري. که چیرې دا د سوداګریزې کچې چمتو شوي خاورې تاکید د پیال څخه راولي، دا کار شوی.)
- یو کڅوړه ته انتقال کړئ او دا ټایټ پرېږدئ؛ ځینې پلاستيکي لرګي په مستقیم ډول د کريم په سطح باندې ځای په ځای کړئ ترڅو د پوستکي مخنیوي له سره جوړ کړي چې دا د مینځلو وړ وي.
لارښوونې
که تاسو د ګرمولو وروسته شیده پوښ کړئ او دا پرېږدئ چې ځای ونیسي، د 10 دقيقو لپاره پوښل شوي، دا به د وينیلا لوبغالی ډیر ذائق جذب کړي. همدارنگه، تاسو کولی شئ د کوم شي لپاره چې کریم کریم استعمال کړئ، د نورو شیانو سره ذائق کړئ، د بیلګې په توګه، 2 قافله لوبیا یا د 1/2 نیبو زیږون.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 221 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 162 ملی ګرامه |
| سوډیم | 300 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 8 g |