د خوراکی توکو شبکه د زړه نازک او ستوری ستوری ماری بالیالی، په امریکا کی د پیژندل شویو شیانو څخه شمیرل کیږی. د ریستوران امپراتورۍ سره، د پخلی ډیری کتابونه، د خواړو تولیدات، په تلویزیونونو او په ډیرو ډېرو چاپونو کې نندارې ته اشاره کول، دا ستونزمن کار دی چې په ماریو کې د ماریو باټالي نوم په ګوته کولو پرته په امریکا کې د تاکونو اوسنۍ رجحانات بحث وکړي.
پاکۍ روزنه
په سیټل کې رامینځته شوی، ماریس د خپل روزنیز سفر پیل وکړ چې د رګټر پوهنتون کې د اسپانوی تیاتر مطالعه کوي.
د فراغت څخه وروسته، هغه د پاکۍ نړۍ لور ته سترګو وګرځوله.
هغه په لندن کې لیوډډن بلیو کې زده کړې پیل کړې مګر په چټکۍ سره د ګټو نشتوالی له امله وګرځید. هغه وروسته د لوی شیف مارکو پییر وائٹ سره ښکیل شو او بیا د بورجیو کیپین د کوچني شمالي ایټالیا په کوچني کې درې کلنې د روزنې روزنه ورکړه.
ماري د هغه لومړنی رستورانت پرانیزي
ماري متحده ایالاتو ته راستون شو او په 1998 کې نیویارک ښار کې باببو رستورانټ ای انټوټاوا پرانیستل شو چې ډیر مهم ګڼل کیږي. همدغه کال، د جیمز داډ بنسټ د باببو "1998 غوره بوی رستورانت" نومول. د نیو یارک ټایمز روټ ریچل هم درې رستورانونه نوي رستورانت ته ورکړ.
د رستورانت امپراتورۍ بیګینز
د ماریو بریالیتوب د څو رستورانیو پرانستلو سره دوام لري (ټول په NYC کې): لوپتا، اسکا، اوټ انتوټازا پزیزیریا، کاسا مونا، بار جامون، بسټرو دو وینټ، او د ایټالیا شراب شراب سوداګر .
د خوړو شبکه
ښایي د ماري لویه بریالیتوب د تلویزیوني شخصیت په توګه وي. دا دومره سخت نه دی چې د ماریانو آسانه لاره او زړورتیا خوښوي. د مولو مارو کوربه او ستوري ، ماریو ایټ ایټالیټ، او سایه امریکا ، هغه د نسل ډیری نسلونه بدل کړي چې په ریښتینې ایټالوی خواړه څه دي. بله ننداره، د اوسپنې شیف امریکا ، د ماریو د پخلنځلو مهارتونه او د هغه زړه لاسي اندازې څرګندوي.
جایزه شیف
د هغه د هرې دندې په ترڅ کې، ماریو د 2001 کال د "انسان کال" - د شیف کټګورۍ، ډ آر آرګینن کریرینا، په 2001 کې د خوراکي توکو او مشروع څوک دی (د نړۍ د شهرت لرونکی حال)، او د جیمز داډ بنسټ غوره شیف نیویارک 2002.