Mutakura، لکه څنګه چې دا په شونا کې پیژندل کیږي، د میوه او لوبیا ډک دی چې یو څه د دوستی احساساتو احساس کوي. د ډیری خلکو لپاره په سویلي او نورو افریقا کې، دا خواړه وه چې د بورډ کولو ښوونځي ټول څه و او د جنوبي افريقا په ممکشو کې د مڼې او لوبیا یا کورنی په کارولو سره په مختلفو الرو کې ترسره کیدی شي. په واقعیت کې د کیمرون څخه زیته د مرکزي افريقا په اړه د دې ډوډۍ توپیر په اړه لیکي او دا د میوو سره د کنوالو سره غږ کوي؛ ډوډۍ د ډوډۍ لپاره اضافي پروټین کارک زیاتوي. زه فکر نه کوم چې توپیرونه ټاکل شوي اجزاو وو، که څه هم، کله چې د زده کوونکو لپاره ډوډۍ ډوډۍ کوله، زه باید د پخلی سره خواخوږۍ ولرم چې ممکن دا د هر یو کنډک څخه راوباسي. مګر دا ډاډه ده چې بیرته سترګې راوړي.
کله چې په دې ډوډۍ کې اجزاوو معاینه کول، یو څوک کولی شي دا د بشپړ لوبیا ډک وي، په پام کې نیولو سره چې د انار رنګ په حقیقي طریقو کې دي. له بله پلوه، د بامابارا لوبیا په دې ډوډۍ کې کارول کیږي په ډیری افريقا هیوادونو کې د ګرد مغز یا ببرار مغز په څیر پیژندل شوي. له بده مرغه، د افريقا له بهر څخه بهر د ببرار مغز دومره ترلاسه کول خورا ستونزمن دي. یو مناسب بدیل د تور رنګ لرونکو مڼو یا کالو دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 منون / 180 ګرامه. د خام لوبغالي (په انګلستان کې د بندر بندر مغز)
- تقریبا 1 پونډ / 500 ګرامه د ببرې مغز
- د اوبو 10 د اوبو (د ټیټیدو لپاره یا ډیر نور اړتیا وي)
- د چرګانو 2 مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
لومړی ګام دا دی چې د ببرار مغز او غوڼدې په جلا توګه په ژمي اوبو کې لرې کړئ، په غوره توګه لږترلږه 12 ساعته یا د شپې له خوا.
.2 کله چی پخلی شی، د ببرار مغز لرونکی وچ کړئ او د اوبو او د چاسکو 1 مالګه سره د پاسه پورته شی. دا یو کښت ته راوړوئ او د 50 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
.3 په دې وخت کې، وچول، بیا د مرچانو، پاتې پاتې مالګې، او د ببرار لوبیا اضافي اوبه او پاتې پاتې د 1 ساعت او 10 دقیقو لپاره.
کله چې د پخلی کولو پروسه بشپړه شي، د موسمي کولو لپاره خوند واخلئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې کاڼي او لوبیا ښه کښ شوي.
د نارنګ یا خواوو ډوډۍ په توګه خوند واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 285 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 792 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 14 g |