کوریائی يج چا (یوزو چای) یو کورنی دودیز چای دی چې د لیتر او شاتو سره جوړ شوی دی چې کوریایان بیا پیل کوي او نور د ژوندانه صحي ژوند غواړي. دا د ژمی په میاشتو کې ډیر مشهور دی، کوم چې معنی لري ځکه چې ویټامین سی کېدای شي د ژمي او فلو سره د مبارزې په برخه کې مرسته وکړي، کوم چې په ژمي کې عام دي.
په حقيقت کې، کوريا يج چاى د سړه او فلو علاج په توګه مارکيټ شوى دى. په هرصورت، ډیری ښه دلیلونه شتون لري چې د ژمي ناروغیو په مخنیوي کې د مرستې څخه بهر وڅښي، ځکه چې دا خورا خوشاله او تږه وي. همداراز دا د ګوزڼ سره د مرستې، د خوله کولو فشار او حتی د ځنګلونو څخه د خلاصولو لپاره هم ویل کیږي.
د يجه چای اصلي عنصر د يج د ميوې دي. دا يوه ليمويي ميوه ده چي د زرغون شين رنګ په رنګ کي لري، ليمويي ته ورته، روښانه روښانه نارنجي ته. غوره او غوره ميوه نارنج رنګ لري. که څه هم یوجه، په حقیقت کې د خټین مډینر او ایچچینګ پیپاډا، د لیمو لرونکې میوو یوه بڼه ده چې په لویدیځ لویدیز او لویدیځ کې - مرکزي چین.
د جوج ميوه عموما د وړو نارنج په اړه وده کوي، که څه هم یو شمیر د جوزجان سبزیجات کولی شي د انګورو کوچنۍ اندازه ته ورسيږي. دا یو ډیر عمومات دي، د بیلګې په توګه د لمر لیتر بور سره. کله چې یو یو جومات ته وخورئ، نو تاسو به ومومئ چې دا یو ډیری اسیدیک او وچ پوست لري. خوند لږ څه د انګور د تاکستانو په څیر دی، که څه هم تاسو باید د ميوې د منارین نارنج پايي نښه وګورئ.
د کوریا د سیاحت سازمان په وینا، یاج چا د 13 پیړۍ څخه وړاندې ښه څاه پیل کړ. کنگ سیجونگ لوی لوی چې څوک یې په 1400 کې کوریا ته لارښوونه کوله، د هغه ترټولو مشهور ملاتړی و.
کوریائی یججا کور په کور کې د جوړولو لپاره خورا اسانه دی که تاسو تازه سیټروان یا یوزو ترلاسه کړئ. که تاسو تازه شیان ونه مومئ، نو د آسیا ډیری آسیایي غرفې او نږدې ټول کوریای بازارونه به د یوج چنګ (کیټونټ مرمملډ) پلورنځي.
څه ته اړتیا لرئ
- د یوج چانگ لپاره (کیترون چا مارملډ):
- 5 یجج میوه (سیټروان یا یوزو)، پاک پاک شوی
- 1/4 کپ اوبه
- 3/4 کپ شات
- دججا چا (یاج چای) لپاره:
- 1 اچونکی یججا چنګ
- 1 کپ اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- دجګړې میوه کمه کړئ او دویم ربع وکړئ. هګۍ پریږدئ مګر تخمونه لرې کړئ.
- په ډیر ګرمو اوبو کې شاتو وخورئ، یو ګرمه شربت جوړ کړئ.
- د یوج د میوو سلګونه مخلوط ته اضافه کړئ، د یوجه په چنګ (یج مارجهډ) کې د ګډولو سره مخلوط کړئ.
- په بند تړل شوي کانتینر کې د خونې د حرارت درجه په یوه ورځ کې وساتئ او بیا په ریفورجیک کې ذخیره کړئ.
- چای جوړولو لپاره، یو یو د حل وړ یو غوړی د یو کپ په اوبو کې وچ کړئ.
* کله چې چای وخورئ، تاسو بټونه او دجګړې میوه هم اخلئ او راباسې چې ستاسو لاره راځي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 86 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 0 g |