دا مشهور سوپ، د ژمي د خټکي د خوږ خوند خوندیتوب سره مخ کیږي، معمولا په چینایي بندیزونو کې خدمت کوي. که چیری ژمی خټکی شتون نلری، نو دا ډوډۍ هم د کڅوړی سره جوړیږی. د کڅوړی رنګ کړئ، اصلي تخمونه له مینځه یوسي، او نوګ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ / 1/2 پونډی ژمی ژمی
- د اوبو 4 پیسې
- دوه غوړي د چرګ ورور
- 4 چینايي وچې شوې
- تورې مرغومي
- د 2-3 سلګونو ګوتو
- 1/4 د پخلی شوی خام (ډیزاین)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- اختیاري: شنه پیاز (ټوټه شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ژمي خټکي وخورئ، شنه شنه پوستکي، تخمونه او غوږ لرې کړئ. دوه انچ ټوټې کښیناست.
- د چینايي وچو مرغیو بیا رغول بیا تر ګرمو اوبو پورې د 20 - 30 دقیقو لپاره د نرمۍ تر وخته. د اضافي اضافي اوبه ډک کړئ.
- ژمی خټکی د اوبو په یوه برخی کی ځای ونیسی، د ورغی ته راوړی، او تقریبا دقیقی 20 دقیقو لپاره یا د ژمی خټکی داوطلبی ته واچوی.
- د چرګانو ورور، مغزتون، زړور او پخلی شوي هام شامل کړئ.
- لکه چې غوښتل یې د فصل فصلونه شامل کړئ. د 20 دقیقو لپاره سمبال
- د ګرینش لپاره شنه شنه پیاوړی کړئ. ګرمه خدمت وکړئ.
تغیرات:
- د ژمی ټول ژمی (تقریبا 8 تر 10 پونډه) واخلئ، پورته پورتنۍ ټوټه کړئ، تخمونه او گوټه لرې کړئ، نور اجزاونه دننه او دننه د 1 - 2 ساعتو لپاره وساتئ. دا د یو ښایسته ښکاري ډوډۍ لپاره جوړوي.
- باربیس شوی سور او / یا شریبان اضافه کړئ.
- د نورو سبزيجاتو زیاتولو هڅه وکړئ، لکه د بانس ټوټۍ، گاجر، یا ورېښم سکواش.