دا د یهودي مډالبرټ لارښود د فسح لپاره مناسبه نه ده ځکه چې د اوړو کارول کیږي، مګر دا د بل کوم وخت خوند دی. منډیلبرټ د بادامو ډوډۍ لپاره یدانی دی او په حقیقت کې دوه ګولۍ لرونکي ککی دی چې د اشکنزی (ختیځ ختیځې اروپا) یهودو سره مینه لري.
منډیلبرټ د ایټالیا بسکټو یا د سپینیکیک بیسکوډاسس ډولس څخه جوړ شوی . منډیلبرټ په ښه توګه ساتي او خوشې کوي. اړین اجزاء بادام یو سمبولیک ارزښت لري ځکه چې دا په بائبل کې 73 ځلې یادونه شوې.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 غوړي وړه (ټول هدف)
- د چرګانو د بکس پاؤډ
- د چرګانو نمک 1
- 4 لوی هګۍ
- 1 1/3 کپ شین
- 3/4 د سبزیجاتو غوړ
- د چایانو ویینلا استخراج
- اختیاري: 1/2 د چایانو بادام استخراج
- دوه جامې بادام (په کښت سره کښت شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. د ټوکرونو کاغذ سره لوی غول پاڼه.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د اوړو ډوډۍ، د پکاو پواسطه، او مالګه، او لرې کړئ. په بل لوی کڅوړه کې یا د موقف مخلوط چې د ویست سره نښل شوي وي، هګۍ ماتوي تر هغه چې سمه مخلوط وي. سرعت په لوړه کچه او په شکرو کې وسوځئ په یو وخت کې چرګانو ته تر هغه وخته چې مخلوط وي ډنډ او فومسي، تقریبا 4 څخه تر 5 دقیقو پورې.
- هګۍ ته غوړ او اکتشافات ور کړئ او په لنډ ډول یې وخورئ. د پوډل ضمیمه سره وټاکئ او په ټیټ سرعت کې، د حاصلاتو مخلوط او بادام په هغه وخت کې چې د مخلوط سره یوځای کیدل وسوځول. دا نرم به وي، مګر باید ډیر چپ پاتې نشي. که اړتیا وي، یو څو نور کچالو غوړ اضافه کړئ.
- په نيمايي کې ټوټه ټوټه کړئ. لاسونه په نرمه توګه لاسونه ډک کړئ او چمتو شوي بیکیک پاڼه کې هر انچ د 3 انچ -12-انچ انچ لوګو ته واچوئ، 4 انچ انټرینټ یې جلا کړئ. تقريبا 45 دقيقو وخت ونيسئ يا تر هغه مهاله چې زين پاکى وي او رابطي ته ټينګ کړئ. تڼۍ څخه لرې کړئ او لږترلږه 10 دقیقې یې پرېږدئ.
- په لنډه توګه د کندې په تخته کې ځای په ځای کړئ او په قطار سره د سیر شوي چاقو یا د حم سلاکار سره په 1/2 - 3/4 / 4 انچ سلونه کې پرې کړئ.
- ځای ټوټې په غیر منظم شوي بیکنگ پاڼې کې کم شوي. 5 دقیقې ترلاسه کړئ. ټوټې ټوټې کړئ او 5 دقیقو اوږد یا تر ډیره وچ وچ وچ کړئ. په بشپړه توګه په تار ریکارډونه. په یو وارټریټ کنټرینر کې د 3 میاشتو لپاره ذخیره کړئ یا بند کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 165 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 30 ملی ګرام |
| سوډیم | 108 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |