هریچاتا څه دی؟

Horchata (تشریح شوي یا CHAHahah) د مکسیک یو څښاک دی چې د وريجو سره جوړ شوی او د انار سره ذائق شوی او د شکر سره خوشاله شوی. وريجی، کله ناکله د ځینو مغز لرونکو او تخمونو سره، ځمکه وي او د اوبو سره مخلوط څښاک څښاک جوړوي. دا د مکسیکو په ګرم اقلیم کې د ګرمې څښاک په توګه د برف په توگه کار کوي.

د هروچاتا سفر

د مصر څخه د دې څښاک ډډ ریښې چېرته چې دوی په اصل کې د چفټ نټ کارول د افراټا جوړولو لپاره.

د پخوانیو وختونو په موده کې، څښاک سپینش ته لاره هواره کړه، چیرته چې دا د Horchata de Chufa په نوم یاديږی. کله چې سپیني ماڼۍ مکسیکو ته راوړل، نوښتونو د چفا مغز د وریجو سره بدل کړل (که څه هم تاسو کولی شئ په مکسیکو کې هم د متبادل چفا نسخه ومومئ).

د Horchata څښل

دا څښاک د مکسیکو په ډیری رستورانونو کې موندل کیدی شي او ډیری وختونه په مکسیکو کې پلورل کیږي. ځکه چې دا شیدې نلري، دا به د لبنیاتو په څیر په آسانۍ سره خراب نشي.

تاسو کولی شئ یو افراټا شربت واخلئ، چیرته چې تاسو یوازې د اوبو اضافه کولو اړتیا ته اړتیا لرئ، مګر دا اسانه ده) او که تاسو خپل افراټا جوړ کړئ نو ښه به یې وخورئ . تاسو یوازې سپینو وریجو ته اړتیا لرئ، د تیلو چټۍ، شکر او اوبه، د ګنډو او ګنډلو سټینر سره یوځای. که څه هم دودیزه بڼه نه ده، تاسو کولی شئ د مکسیکیک کلاسک په زړه پورې موخې لپاره د وریجو مخلوط لپاره بیلابیل ذائقات شامل کړئ.