څنګه پیرود، پیرو ګیټس او پخلی وکړئ
د چرګانو څه شی دي؟ دا ځوان او داوطلبۍ تاکونه دي چې کېدای شي تاسو د کروندګرو په مارکیټ کې د پام وړ لوړ پوړ بنډل پیدا کړئ. دوی کله ناکله د "موټرو تولیدو" یا "پښو ټوټی" لیبل کیږي، که څه هم ریښتینې پوټۍ کوچني دي (یوازې یو څو انچه اوږده وي) او حتی کوچني.
چیرته د Pea Greens موندلو لپاره
د پاڼی ژوندی د بزګرانو بازارونو او آسیا بازارونو کې په لویو ټوټو خلکو پلورل کیږي. د ځانګړتیاوو بازارونه د دوی د اخیستلو لپاره پیل کیږي، مګر دوی د دودیزو سپرلارو سره مناسب نه دي ځکه چې دوی په چټکۍ سره خراب کیږي.
پرته له دې چې له خړوبولو څخه ډډه وشي، تاسو ممکن د دوی څخه مخکې په کاغذ یا پلاستيکي بکسونو کې پیکا وګورئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا توکي چک کړئ مخکې له دې چې تاسو یې بیا واخلئ، دا نازک ګرین واړوي او په چټکۍ سره ضایع شي، او په یوه بکس کې پرانیستلو سره د رجحان په پرتله سرعت راځي.
کله چې د Pea Greens پلټنه ومومئ
د پسرلي شنه ژمي په پسرلی او د اوړی په لومړیو کې ډیرې دي - کله چې تاسو سره نږدې بزګران د پوټیو پاکول د باغونو لپاره د زیاتې بالغې پوړونو لپاره د خوندیتوب لپاره چمتو کول دي. که تاسو په خپل باغ کې مچۍ کښت کوئ، مخکې لاړ شئ او د میو تاکونو "څانګې" وخورئ تر څو دوی کنترول لاندې وساتي او دوی یې وخوري!
د پیټا ګرین انتخاب څنګه؟
د تازه، متحرک لټو پاڼو سره د روښانه دانو شنه انګور وګورئ. د تاکونو څخه ډډه وکړئ د نصواري او ښکلي پایونو سره. که چیرې ممکنه وي یا زیان شوي پاڼې پاڼې له خوندیتوب څخه ډډه وشي، همداراز. زاړه، ګرمې تاکونه به سخت وي، ورته به ورته پاڼي وي. دوی به د اوږد، نرم پخلی سره لږ څه داوطلبۍ ترلاسه کړي، مګر د تل د کم عمر لرونکي سیالیو په پرتله ډیرې فایبر او خوښي ولري.
د پیټا ګرین ذخیره کول څنګه
د پاڼی شنه باید د پیرودلو څخه وروسته په یوه یا دوه ورځو کې کار واخیستل شي. په عین حال کې، هغوی په محاصره توګه په فایبر کې په پلاستيک کې لپاسي. یا، د هغوی سره مرسته لږ لږ وخت ونیسي او لومړی یې پاک کړئ، دوی یې د کاغذ تیلو کې ځړول، او هغه ټول بنډل د پلاستيکي کڅوړې ته په فرج کې وپټئ.
د Pea Greens چمتو کولو څرنګوالي
د پوټکي خواړو سره مخ کېدل، دوی وګورئ او د واټولو پاڼو، سختو پایلو یا ګوتو ډډونو څخه مینځل یا بند کړئ یا یې کړئ (تاسو کولی شئ ووایاست چې دوی دوی ته کښینږئ که تاسو دوی ته کاږئ او تاسو د دوی له لارې حق نشو کولی). دوی په سړه اوبه کې قانع کړئ، له اوبو څخه یې وباسئ تر څو د هر درد څخه وروسته پریږدئ، او د کاغذ تڼیو کې یې وچ کړئ یا په سلال سپنر کې وچ کړئ. که تاسو د یوې ځانګړې ټوټې ډوډۍ سره مخامخ یاست، نو هغوی یې وخورئ تر څو دوی د پخلی کولو وروسته آسانه کړي.
څنګه د Pea Greens کک؟
دوی په سلادونو کې ښه کار کوي او په ساده توګه پکا شوي دي. که تاسو غواړئ چې پخپله وخورئ، میو ګرین د زیتون غوړ یا انګورو غوړ کې په ښه توګه په ساه کې وي. ځینې نخښه شوي لشین یا غوټۍ یو ښه خوږ خوځښت زیاتوي، او په پایله کې د لیبو جوس ډبره د ګرین د روښانه، پاک ذائق روښانه کوي.
د پاڼی ژوندی هم سوز ته اضافه شوی دی، چیرته چې د دوی لوی پاڼی حجم په ښکلی شنه ربنونو کې پټیږي.
په یاد ولرئ چې د مڼو شنه مقدار په حجم کې ډیریږي تر ډیره اندازه - تر 90٪ پورې. د یوې لویې ډلې لپاره د هغوی د ککولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ چې په څو بډو کې یې کڅوړو.