مخکې له دې چې زه مراکش ته لاړ شم چیرته چې هر کال د جوز نارنجونه شتون لري، زه په حقیقت کې د لیمو د جوارو لپاره هیڅ ګټه نه لرم. په هرصورت، زما رسه کارول ډیر وخت په کار وړل کیږي (لکه زما ګنډل کیږي) او له همدې امله د پخلنځي ضروري سامانونو لیست جوړوي.
هر کله چې ماته غواړم دا مشهور کیانا او نارنج جوس د تازه نوبت لرونکي جوس سره مخلوط کړم او سپارښتنه وکړئ چې تاسو هم وکړئ. د ذایق توپیر د پام وړ دی. د نارنج جوس رسولو په نظر کې نیولو سره، تاسو به د اتو څخه تر 12 جوی جوړو ته اړتیا ولرئ تر څو د 3 نه تر 4 پیالو جوس تولید کړئ. که تاسو د جوس نارنج ونه اخلئ یا د پیکل رسه اسانتیا ولرئ، مخکې لاړ شئ او په ځای یې کار واخیست؛ یوازې ډاډه شئ چې دا د سل سلنې اصلي جوس دی او نه مخلوط.
زه وړاندیز کوم چې تاسو درې کیلې کاروئ، مګر نور کیدای شي د ډوډۍ څښلو لپاره کار واخیستل شي. کینیان چې د خوړو لپاره لږ څه ناڅه بدل شوي دي به غوره ذائق چمتو کړي. موږ لږترلږه شکر اضافه کوو، مګر دا چې ډیری مراکشان په خوږ لوري کې د دوی جوس، زه د اختیاري اجزاو په توګه شامل یم.
د يخنيري درملنې لپاره، کيلې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او وخت ته مخه کړئ.
همدا رنګه د کورنۍ ځینې نورمونه ، د سټرابیری نارنج رس، او د مراکش پینچ هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 نه تر 4 پیالو په تازه ډول نارنج جوس رسه، ترجیح ورکول کیږي
- د 3 څخه تر 4 لوی پخې کالې، یا خوند
- د 2 نه تر 3 ټوټو شګو (اختیاري)
- یو مټ او یا د آبی کیوب (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- د کیالونو پواسطه، دوی ټوټې ټوټې کړئ او په ګنډونکي یا خواړو پروسس کونکي کې ځای ونیسئ. د وړو نارنج جوس شامل کړئ - د 1/2 په اندازه باید کافی وي - او په تیز رفتار سره پروسې تر هغه وخته پورې چې کیلې یو مناسب پاکې وي. (یادونه: که تاسو منجمد کیلے کاروئ، تاسو ممکن د لږ مقدار اضافه جوس اضافه کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی پاکي ته پروسس کوي .) مخکې له دې چې ټول جوس اضافه کړي د کیلې پروسس کول به دا ډاډ ترلاسه کړي چې ټولې ونې په بشپړ ډول مخلوط شوي دي. د ناڅاپه غوړونو سره.
- پاتې پاتې جوس (او شکر، که کارول) اضافه کړئ او په تیز رفتار او ښایسته مخلوط کې تر تیز رفتار پورې پروسس کړئ.
- که تاسو غواړئ د واورې اضافه کړئ، کوم چې موږ ډیری وخت د اوړي په میاشتو کې کوو، دا په تورونو کې اضافه کړئ او په تیز رفتار کې پروسې ته تر هغه پورې چې برف سره ککړ شوی او د جوس سره مخلوط شوی.
- جوس په سمه توگه کار کوي. شیشونو ته واچوئ او خدمت وکړئ.
- که چیری د وروستی کارولو لپاره جوس جذب کړی، د خدمت کولو څخه دمخه شاک یا ټک وکړئ.
- پوهیږئ چې د کیلې نارنج جوس په وخت کې په رنګ کې تیاره کولی شي. هڅه وکړئ چې د 24 ساعتونو په موده کې د جوس خساره وکړۍ یا تاسو ومومئ چې د کیلي ذایع ناڅاپي پاڼي کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 83 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 9 ملی ګرام |
| سوډیم | 26 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |