دا کلاشینګ کبینډ سانډویچ په هوایی ماینونو کې یو مهم ځای دی، چیرته چې دا د ډوډۍ برګر په توګه لیست کیږي. ترټولو غوره کس چې ما د مایع کڅوړې په پارکینګ کې د ډوډۍ ټرک څخه و، د مایع ډول ډول د غاړې نږدې ته ذخیره او مچھلی راټولیږي، پاک شوي او په څو دقیقو کې په برخ کې بوټ کېښودل کیږي، او لیوال پیرودونکي د ورځې په پیل کې نندارې ته د دوی غوره انتخاب پلورل نه کوي. دواړه هټۍ او ټرک د ښکلي سمندر نظره درلوده (ما د هغوي په اړه لیکلي دي ). ما دا ترکیب د هغه سینڈوچ څخه نمونه کړې ده، مګر لومړنۍ لاس یې د دې لارښود سره تجربه کړې چې د کب د کب په اړه ریښتیا ریښتیا ده: مچھلی، چټک به دا وي.
په هوا کې دا سینڈوچونه عموما د میهي (اکا ډوراډو) یا تیو سره جوړ شوي، دواړه دواړه د غوښې غوښه دي او ډیری ذائقه چې "برګر" د غوښینې لوی احساس احساسوي. نور سپینه ماڼۍ لکه د کرلي تیلپیا په څیر، په بشپړ ډول سوادري برگر جوړوي چې کله او کله چې مهیا نه وي. ایا دا برګر به د سالم سره کار وکړي؟ په بشپړه توګه. تازه او د فټیوټ یو ځانګړی موټی د پښو ته ودریدلو لپاره دا ټول سینڈوچ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 فايلونه
- مهیا (یا بل سپین رنګ)
- 1/2 د چایانو د سمندر مالګې (یا کای سور مالګه)
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/4 تیمون پیپرک
- اختیاري: د کیین ډش
- د چرګانو غوړ کول
- د هوایي ډوډۍ 4 ډوډۍ (یا د هیمبرگر بنګانې)
- څلور چټکی طارق ساس
- 4 سلائس پیاز (ښه میوه پیاز تر ټولو غوره دي خو سرې پیاز پیاوړي کوي)
- 4 سلونه
- رومي
دا څنګه جوړ کړئ
- د مچھلی فایلونه وخورئ او دوی وچ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې مالګه، مرچ، پوپریکا، او کینی (که چیرې کارول کیږي) سره یوځای شي. د مچھلی د فايلونو په دواړو خواوو کې مساوي مخلوط په مساوي توګه وویشئ.
- د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې یو زیات پوړکي پینټ حرارت کړئ. کله چې ګرم تودوخه وي، تېل اضافه کړئ، او په شاوخوا کې یې د پین د ښکته ټیټ کوټ کولو ته وغورځوئ. کله چې غوړ ګرم شي، فایلونه په پین کې ځای په ځای کړئ. پخپله کڅوړه، ناڅاپه، تر هغه چې فایلونه د کنډو په غاړه نوری، تقریبا 3 دقیقې. په فلیټونو سره په نرمۍ سره د فلیټ څخه کار واخلئ تر څو چې مچھلی له مینځه وځړول شي او په مرکزي مرکز کې ویش، نږدې درې دقیقو وختونو کې ډک کړئ.
- غوږ ونیسئ، خلاص کړئ. هر ټیټ او ښکته - د ټارتار چاس سره. د هر پیاوړی او پورتنی باندی یو پیاوړی ځای د پیازۍ ټوټی سره، د ریماټی سلس او د انګړ پاڼو پاڼو سره وساتئ. پورته غوړ زیات کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.