دا د انټ ګارټین، د برنامې سیټیسا څخه د تیوه تغذیه شوي چرګ نسخه ډیر کلاسي نه لري. که څه هم د برفاتو سیټیسا د فرانسوي خواړه کې د هغې ځانګړتیاو په اړه پیژندل کیږي ، مګر هغه په زیاتیدونکې توګه د پیچلو او اصلي پیښو د اندازو لپاره د تګ په لور ګرځیدلی. دا تغذیه شوی چرګ غیر استثنا نه دی.
په دې کلاسي ساده ساده درس کې د امریکا د سهيل په جنوبي جنوبي رواج کې له مینځه وړل، ګارتن یو خټک خواته داوطلب چرګ وړاندې کوي چې تاسو یې د ډوډۍ سره نښلوي. هغه د اوړو لرګیو چرګانو ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړې ده او بیا په غوړ کې د چرګانو پای ته رسیدلو لپاره د سرو زرو غوړ بدلوي پداسې حال کې چې د هغې نمی ساتي. لکه څنګه چې دادا د هغې د جوړولو لپاره کارول کېده، د تینسل کارونکي په توګه د تغیر په وخت کې د چرګ غوړول، نو له دې امله ډاډه شئ چې ستاسو چرګ د شپې خواړه په فرخ کې د جوزجان شوي مرغیو لپاره چرګ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کوچني چرګان (تقريبا 3 پونډه، په اتو خدمت کونکو ټوټو کې کم کړئ)
- 1 کوټ
- دوه ټوټې ټول موخې اوړه
- د چرګانو مالګې (کوش)
- 1 ټوپک تور مرچ (تازه ځمکه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو ټوټې په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او په دوی باندې توره یې واچوئ. د پلاستيکي لرګي پوښۍ او په شپه کې ساړه کړئ.
- کله چې کتاب چمتو کولو ته چمتو کړئ، د تڼۍ څخه تر 350 درجې فیرشیت پریږدئ.
- په لوی کڅوړه کې د اوړو، مالګه او مرچ سره ګډ کړئ. د غوړ نه بهر چرګ واخلئ او هر ټوټه په ښه ډول د اوړو مخلوط سره کوټ کړئ.
- د ترمامیتر ترمینځ د سبزیجاتو غوړ په لوی لوی لاندینۍ زیرمه کې د 1 انچ ژور ته او د حرارت ترمینځ حرارت 360 درجې ته فټیټیت ورکړئ.
- په بسته کې کار کول، په احتیاط سره د چرګانو څو غوړي په غوړ او غوړ کې په هر اړخ کې د 3 دقیقو لپاره تر هغه پورې چې کوټین یو ښکلی زردونکی نوری دی) دا به په توره کې خړوبیږي (ډاډ ترلاسه کړي چې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
- چرګ د غوړ څخه لرې کړئ او هر ټوټه په فلزي بکس باندې ریکارډ باندې د پاڼې په پین کې ځای کړئ. د تیلو بندولو دمخه د تیلو اجازه ورکړئ تر 360 دره درجې فیرنیټ ته ورسیږي.
- کله چې ټول چرګ وچول شوي وي، د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې فایټیټ کې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ونیسئ یا تر هغې چې چرګ نور دننه ګلابي نه وي. ګرمه خدمت وکړئ.
د ریکارډ سرچینه: نری رنګه کنسیس د کورنۍ خوندیتوب: آسانه نظرونه او ترکیبونه چې دا هر څوک د کورنۍ په څیر احساس کوي انا ګارتین (تاج خپرونې)
د اجازې سره تکرار شوی.
انا ګارتین چې د بررفوټ کنسیس په نامه هم پیژندل کیږي، د متحده ایالاتو ترټولو مشهور کککوونکي او تلویزیون شیان دي. دا ترکیب لومړی د هغه د 2002 پخپله کک کتاب، برففس کنسیس خانداني سټایل کې خپور شو ، کوم چې د ورځني کور د پخلی کولو لپاره د ګیټین د خوښې وړ ترکیبونو لپاره وقف شوی.