د انګور د انګورو مینه، او په ځانګړي ډول د یکشنبې په ورځ د غرمې لپاره، نوې خبره نده، ځکه چې دا د ملي هویت یوه برخه ده، حتی فرانسې موږ ته هم "راسفس" ( روټ غوښ ) راولي. د یکشن روست په 1485 کې د هینري VII د واکمنۍ پر مهال د واکمنۍ لپاره راغی او د ګار - شاهي ساتونکي غړی د یوملسمې پیړۍ راهیسې د "بیفیرډر" په نوم پیژندل شوی و ځکه چې د خوړو د غوښینو غوښې له کبله یې مینه درلوده.
په 1871 میلادي کال کې د غوښې د خوړو په اړه د عصري فکر په خلاف، د اپیوسیس رییویویوسس یا د کوک د اوکلوس لیکوال، ولیم کینچینر، هر هفته د غوښې 3 کیلوګرامه (6lb) غوښه د صحي غذا په توګه سپارښتنه کوي (هغه د 2 کیلو ډوډۍ سپارښتنه وکړه او د هرې بڼۍ رنګه بڼ). نن ورځ په انګلستان کې، موږ هره اونۍ تقریبا 1.5 کیلو ګرام غوښه خوړئ- یواځې 200 ګرامه غوښه غوښه لري او ځینې یې فکر کوي حتی دا خورا ډیر دی.
کیچینر په کتاب کې هم بیانوي چې څنګه د یکشنبې په ورځ د څلورو ساعتو لپاره اور لګوي "د پونډو پونډو څرگند سیرلوین:" مخکې. د تودوخې په غوښه کې یا د 19 پیړۍ کې د غوښې پټېدل دا طریقه د بوتل جیک څخه معرفي شوې او په حقیقت کې د ګډ اندازه اندازه د لوی کور غذايي کولو لپاره د یو مناسب ډزو غوښتنه کوله، نه یواځې په یکشنبې کې، مګر د سړې کښت په توګه، په اونۍ کې سایټونه او پیرونه.
لږ ښه ندی د لوړې توغندی یا د ډیرو غوښې لپاره پیسې عیشه لرله، نو د کوچنۍ اوونۍ جریان به په لارو کې د کلیسا چرچ ته واړول شي او په ګرمو ډوډۍ کې پخي شي ovens-bread د یکشنبې په ورځ
د یکشنبې په ورځ د غوښې د پخولو لپاره ټولو ته لاس رسۍ، د برتانیې د یکشنبې په ورځ د غرمې دود پیل شو او نن هم دوام لري.
د روژې لپاره هر اړخيزه ملګری و او اوس هم د یارکشیرډ پوډینګ دی . دا غوښه د غوښې سره یو ځای نه وه لکه څنګه چې نن ورځ لیدل کیږي. پرځای یې، دا د ستورټر ډوډۍ وه چې ډیری ګورو سره یې کار کاوه.
د لومړیو خواړو له لارې، دا هیله وه چې هر څوک به ډیر بشپړ وي او په اصلي کورس کې لږ غوښه وخوري (البته البته بیه ډیره ګرانه وه).
که څه هم د اور په مخ کې غوښه نوره هم نسکوره شوې، او نن په عصري تشناب کې پخه شوي، موږ لا هم د «اتوار روست» اصطلاح سره مخ یو. په انګلستان کې د سه شنبې په ورځ، پاب او رستوران د روژې د ډوډۍ لپاره ډک شوي دي - ځینې یې آن حتی د اونۍ په نورو ورځو کې خواړه خدمت کوي، دا د هغه شهرت دی. مګر د ډیری لپاره، په کور کې د یکشنبې په ورځ د ډوډۍ پخلی کول او د بریتانیا خواړه او پخلی کول خورا زړه دی. دا د کورنیو یا ملګرو لپاره وخت دی چې یوځای شي او ښه خواړه شریک کړي.
د یکشنبه ډوډۍ څه برخه ده؟
تمه لرئ چې یو څه ومومئ، که نه ټول، د دغو خوراکي توکو څخه په دوديزه یکشنبه کې ډوډۍ:
- روسټ مټ
- د یارکشیرر پوډیټونه
- د روږو الوتونکو
- د روسټ پارسيپونه
- شنه شنه سبزيجات (ګابري، د پسرلي ګرين)
- د ګلاش پنیر
- او البته، ډیر ګروه
د اتوار روست په هنرونو کې منعکس شوی
"د زاړه انګلستان روټ غوټ"، د انګریز هیواد والیت بالاد، د هریري فیلډینګ لخوا د هغه د لوبې ګروب سټرا اوپرا لپاره په 1731 کې ترسره شو.
کله چې پیاوړی روسټ بیف د انګریزیانو خواړه وو،
دا زموږ دماغ رامینځته کړ او زموږ وینی یې پیاوړې کړه.
زموږ سرتيري زړه ور و، زموږ محکمه ښه وه
اې! د زاړه انګلستان روسټ بیف،
او زاړه انګلیسي روسټ بیف!