د سپوږمکۍ فیصله (چې د MoonCake یا د نیمې پیړیو جشن په نوم هم یادیږي) په 2015 کې د سپتمبر په 27 پیل کیږي (په 2014 کې د سپتامبر 8). د ماین فشن څه شی دی؟ هرکال د چنګاښ د میاشتې پنځمسمې ورځې کې، کله چې چنڊ د کال لپاره په لوړه کچه ګرم وي، چینایي "zhong qiu jie" جشن کوي. ماشومانو ته د سپوږمۍ د ماڼۍ کیسه چې په کرسټال محل کې ژوند کوي، ویل کیږي، چې د چنڊ په تیاره سطح کې ناڅاپي کیږي.
هغه افسانه چې "په سپوږمۍ کې اوسیږي" د قدیم وختونو وخت نیسي، هغه ورځې ته چې په آسمان کې لس لمر راځي. امپراتور یو مشهور آرشیف ته امر وکړ چې د نهه نور اضافي لمر راټیټ کړي. یوځل چې دندې بشپړ شي، د لویدیزې جنت ته دیوی لښکرګاه د یوه ګولۍ سره انعام ورکړ چې هغه به هغه امر وکړي. په هرصورت، د هغې مېرمن ګولۍ وموندله، هغه یې واخیستله او په پایله کې یې په چاند کې بندیز ورکړ. علامه وايي چې د هغې ښکلا د چنڊ د فستیوال په ورځ خورا ښه دی.
د نور د مډل جشنګانې
د بلې افسانې په وینا، په دې ورځ کې "د چمن مین" په یوه سیر کې لیدل شوی و، په لیکلو لیکلو لیږدول. کله چې پوښتنه وشوه، هغه وویل چې هغه د ټولو خوشحاله میلمنو نومونه ثبتوي چې د واده کولو لپاره خوښ دي او وروسته له هغې خوشحاله ژوند کوي. د دې په څیر، د جون په څیر، په لویدیز کې د نفتو د بدلولو دودیزه میاشت دی، ډیری چینايي ودونه د اتم ربرې میاشتې په جریان کې ساتل کیږي، چې د پنځمسمې ورځې سره یې تر ټولو مشهور دی.
البته، د سپوږمکۍ فهیم تر ټولو مشهور افسانه د چین په تاریخ کې د ممکنه رول په اړه اندیښنه لري. په دیارلسم پیړۍ کې د مغلانو له خوا تیریدل، چینایانو په 1368 زیږدیز کال کې خپل ظالمان له منځه یوړل. داسې ویل کیږي چې د سپوږمکۍ - کوم چې منگولان ونه خوري - د بغاوت لپاره د پالنونو په پټولو او پټولو لپاره بشپړ موټر وو.
کورنۍ ته لارښوونه وشوه چې د سپوږمۍ د ورځې پورې د سپوږمۍ غذا ونه خوري، کوم چې بغاوت رامنځته شوی وي. (په بل نسخه پالنونه د څو میاشتو په نیمایي کې د سپوږمکۍ په اوږدو کې تیر شوي وو، مګر اصلي نظر ورته دی).
څرنګه چې د ماین فستیوال لمانځي
نن ورځ، د چین خلک د نیمې پیړیو فستیوال چې د سندونو، فیستو کولو، او د سپوږمکۍ سره مینځ ته راځي، جشن کوي. د سپوږمکۍ یادونه مه کوئ پداسې حال کې چې پخه شوي توکي د چین په ډیری چینایي جشنونو کې یو عام ځانګړتیاوې دي، چاندکیکونه د ماښام د فیستیوال سره په نیکمرغه ډول اړیکه لري. یو ډول دودیزې سپوږمکۍ د لوټیس تخم تخم سره ډک شوی (د عکس عکس وګورئ). د انسانانو د خټکو اندازه، په سپوږمکۍ کې دا ډیری ډیری ډک دي، پدې معنی چې په ربع کې په ویناوو وویستل شي او شاوخوا شاوخوا. دا د دوی بیځایه شوی قیمت) شاوخوا 5.00 $ په کاناډا کې (بیانوي. د احتیاط کلمه: په منځ کې د تناسب زیږون، د بشپړ سپوږمۍ استازیتوب، یو حاصل شوی خوند دی.
د سپوږمکۍ نور پراخ نسخې څلور هګۍ جنګې لري (د سپوږمۍ څلور پړاونه څرګندوي). د لوټس تخم تخم سره، نور دودیز ډکونه عبارت دي له سره سره د لوب لوبیا او تور لوبیا. بدبختیا د ډایټرو لپاره، د سپوږمکۍ په پرتله په کلوري کې لوړه ده.
پداسې حال کې چې په تیرو زړونو کې څلور اونۍ وخت نیسي ترڅو جوړ شي، اتوماتیک پروسه په ډیره چټکتیا سره تیزه کړې ده.
نن ورځ، چاندکیکونه ممکن د نیالګیو، مغز او ميوو څخه چینایي سایټونو ته ډک شي. په ډیرو غیر معمولي جوړښتونو کې د شنه چای سپوږمکۍ شامل دي، او پنگ پا او یا د وایسسکین ګینیککسونه، د جنوب ختیځ آسیا تغیرات د پخه شوي غنم د وريجو د اوړو سره جوړ شوي. هانګینز د آسیا په بازارونو کې د آيسیک کریم د چرګانو د کرښې د کرښې سره معرفي شوی دی.
د هغوی د جوړولو لپاره د ستونزو په پام کې نیولو سره، ډیری خلک غوره کوي چې د دوی د جوړیدو پرځای د دوی د سپوږمکۍ پیرود واخلي. تاسو به دوی د آسیا په بارکزو کې ومومئ د اګست په نیمایي کې پیل شي.