دا ترکیب یو ټیم دی. ټول ریکارډونه دي، خو په ځانګړې توګه دا یو یو ډول ډول "د خپل ځان انتخابول" د سالار ډیزاین لپاره لپاره.
دا د دې لپاره ده چې د تیلو او سرک پوښښ څه وخت دی کله چې تاسو د هغې سره سم ته ورسیدل د سرک لپاره یو ځانګړي تناسب دی. د دې معنی دا ده چې تاسو کولی شئ تاسو ته موجود تېل یا انګور واخلئ، دوی یې په سانډیم کې وغورځوئ، او دا یې سمه ده.
هماغه موسمي فصلونه - مالګه او مرچ اړین دي (لاندې یادښت وګورئ)، مګر د هغې څخه وروسته تاسو کولی شئ د لشین پاؤر یوه غوټه، یو څو وچې مصرف کړئ، کوم چې تاسو په لاس کې لرئ. یوازې دا نه تیریږئ، او دوه یا درې ته یې وساتئ (د مالګې او مرچ حساب نه کړئ).
نو، تناسب له دریو څخه یو دی: دری برخې د سرې یوې برخې ته غوړ . دا فارمول به د 100 سلنې وخت کار وکړي، مګر دا پدې معنی نه ده چې دا به د وخت 100 سلنه وي. دا یو غیر لارښوونه ده. تاسو باید د دې بشپړ کولو لپاره دا ټیک وکړی. د هر شی لپاره هر سرکین ورته قوت نه دی. او البته د خلکو ذوق توپیر لري.
د جامو جوړول د تېلو او سرکو سره یوځای کول دي، د موسمونو او خوندیتوب سره سره، او په فزیکي توګه هغوی دوی ته د لنډمهاله ایمیلول بڼه چمتو کول . د دې کار کولو لپاره د ناقانونه توګه ګټور طریقه دا ده چې په یوه ګلاس جرې کې اجزاء سره یوځاې شي، لاندینۍ پوټکی په کلک ډول وخورئ. (د سترو جارو ساتل.)
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د کپ د تیلو غوړ
- 1/4 د سپینې وینې څښاک سرې
- د کوشیر مالګې او د ځمکې مرچ سپین (یا د تازه تازه تور مرچ)، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول توکي په یوه ګلاس جری کې ځای ونیسئ، د شبکې قوی کول او د نږدې 10 ثانیو لپاره یا په بشپړه توګه سره ګډ شي.
- اجازه راکړئ د 30 دقیقې لپاره د خونې د حرارت په وخت کې ودریږو ترڅو خوندیتوب په پام کې ونیسو. مخکې له دې چې جامې ورباندې مخکې جامو خوند واخلئ.
د یادونې یادښتونه:
- د شاتو یا شکست چرګانو نه یوازې د خوړو زیاتوالی، بلکې دا کار د پیاوړتیا په ثبات کې هم مرسته کوي، له دې امله جامو به ژر تر ژره جلا نه شي. د ليمويي ميوي نښې، لکه ليم، ليم نارنج (د وينه نارنج په وخت کې هڅه وکړئ) هم ښه ده. بس ډاډ تر لاسه کړئ لکه څنګه چې تاسو ځو. د چک کولو لپاره ښه لاره د لیټیو د یوې ټوټې ټوټې کولو سره، د جامو رنګ کول د هغې په پرتله.
- د کوشیر مالګې او تازه ځمکی مرچ ښه دی. د ځمکې مرچ کوچنۍ بکسونه د کور څخه تر لاسه کولو دمخه د 90 فیصده پوټکي دي.
- دا ترکیب د سلاد غوړ غوښتنه کوي، دا پدې مانا ده چې د زعفرانو تیلو څخه کولی شي کانال ته د سویاین غوړ ته شي. تاسو کولی شئ په یو څه د یو بل بیل ډول ذائق سره کار واخلئ، لکه د غوزڼ غوړ یا د آیوکوډ غوړ یا زیتون غوړ. د انګورو غوړ لرونکي ښکلی دی که چیرې تاسو یې وسپارئ.
- همداسې ستاسو د انګورو لپاره ځي. سپینه شراب وینګر په بشپړه توګه مناسب دي، او د سر شراب سوریک هم ښه دی. بالامامیک خورا ډیر دی ، او تاسو به په مختلفو لارښوونو کې ونیسو. یوازینۍ شی چې تاسو باید په بشپړه توګه د خاورې وړ سپک سرکش نه وي، د کور پاکولو لپاره ښه دی مګر د سلاد د جامې لپاره نه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 369 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 75 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 0 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |