د ریست غوښین لپاره دا لوړه تودوخه طریقه بې وزله ده او هر وخت په بشپړ ډول ریستورډ غوښوي. روژه باید په تشناب کې لږترلږه دوه ساعته پاتې شي او دا باید د ریفورجینج څخه بهر وي، د 45 دقیقې څخه تر 1 ساعته دمخه د ځړولو څخه مخکې وي، نو له همدې مخې پالن لري.
هم وګوره
Beef Tenderloin د بوروربن سره
مرچ او هاو کښت شوي سرلوین سټنډ سړک
څه ته اړتیا لرئ
- د بې بنسټه ګردي ټپ روټ، د 4 نه تر 5 پونډو، د خونې د حرارت درجه
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- د چرګو کاشون خاوره
- 1/2 د غوږو لیزن مالګې یا د لشین پاؤډر
- 1/2 د چرګانو مرچ تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښينو ريښو څخه د يخچال څخه لرې کړئ او پرېږدئ چې د 45 دقیقو لپاره ودريږي.
- تشناب ته 500 F.
- د ورق سره د بکس کولو پښه کیږئ او په پین کې یو ریکارډ کړئ.
- د هیر په شکل کې د غوښينو غوږو په غوټۍ کې غوټ کړئ.
- د ټولو مقاصدو اوړه، د خاشرو مالګې، د لرګیو مالګې، او مرچ ګډ کړئ. د ګردي پوستکۍ ریښه په ټولیز ډول د موسمی اوړو مخلوط سره وخورئ.
- ریښی د تیار شوي بیکیک پین په ریکارډ کې وساتئ. روسټ په تشناب کې ځای پر ځای کړئ او د تودوخې درجه د 475 F کم کړئ. د 30 څخه تر 35 دقیقو لپاره غوښین غوښین کړئ، یا تقریبا 7 دقیقو لپاره.
- تودوخه وتړئ او روټ په تشناب کې د 2 1/2 ساعتو لپاره پریږدئ. تڼۍ مه پرانزئ تر هغې چې وخت ندی پورته شوی او تاسو د ریښو کارولو لپاره چمتو یاست او هغې ته خدمت وکړئ. روزه د ورق سره خیمه کړئ او د 10 دقيقو لپاره یې آرام کړئ.
- ریښه به منځنۍ نایاب وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 539 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 214 ملی ګرامه |
| سوډیم | 609 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 78 g |