سالم دي بسسکیوټ ، یا ناڅرګنده کوکیزونه چې د سلامي سلسونه په نظر کې نیسي، په رومانیا کې د کرسمس په وخت او په ټوله نړۍ کې په تیره بیا ایټالیا، جرمني، او هنگری په کوم ځای چې رومانیایي خواړه اغیزه لري.
په اصل کې دا د کوکاو پاؤډر، مکھن، شکر، روم استخراج، یا نور اصلي شراب، خټک کوکیز، او په معمولا ترکي ترکیه جوړه ده. ځینې ریستوران د ټولو هګیو یا هګیو لپاره غوږ نیسي مګر، ځکه چې دا کوکي پخه نه دي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د پیریوریز شوي هګۍ کارول. مرکب په یوه لوګو شکل کې جوړ شوی، سره سوځیدلی، او وروسته ماتې شوی او خدمت یې کړی. د دې نسخه ډیری توپیرونه شتون لري، او دلته زما خوښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چټۍ شیدې
- 7 منون / 200 ګرام ترکیه خوشحاله (کټوال)
- 3 پاڼي بې بنسټه کوکو
- 14 औون / 400 ګرامه مکسر بسکټیټونه (د پیټریټ بیورو په څیر، په ډیری موټرو کې ویجاړ شوي)
- 10.5 منډې / 300 ګرانه غوږوالۍ (کله چې ښایسته او مینځل شوي وي)
- د تیپسو دوه رمون راټ راوړل (یا 1 د تیاره روم ډزې)
- 5.29 آون / 150 ګرامه مکھن (نرم)
- 6 تڼۍ شاکر (پوند شوي)
- دوه لوی هګۍ (تیره شوی، جلا شوی)
- 7 منون / 200 ګرام غوټري (وچکالي شوي او کم شوي کالی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی ساټینpan کې، د تودوخې شیدې د ترکيې له خوښې سره تر هغه وخته پورې چې کینډی پخیږي او د اندازې کمولو لپاره پیل کیږي. د تودوخی څخه لرې کړئ
- د ساسپینټ لپاره، د کوکاو 1/2 1/2 اضافه کړئ، د بسکیوټ 1/2 1/2، د واټټ 1/2، او د رم نیمایي. په ښه ډول سره مخلوط کړئ
- په یوه جلا کڅوړه کې، نرمه مکھن مخلوط کړئ چې د 5 تیټو پواسطه کنډک او دوه هګۍ ګانې ولري. دا د sacepan د اجزاوو کې اضافه کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ.
- د روم، کوکو، باسکټیو، غوښینانو، او د کښت شویو کټورو چرګانو په نورو کې اضافه کړئ. د هګۍ سپي تر هغه مهاله چې دوی سخت چوکونه جوړوي او په مخلوط کې مخلوط کوي.
- د پاتی شونډو کنټرول او شایه شوی نیکروت د پلاستيکي لرګیو یوه لویه برخه کې وویشئ. غوږ په مینځ کې وچ کړئ او په پلاستيکې لرګیو کې یې واچوي او د سلمامي شکل ته یې بڼه ورکړي. په نرمۍ سره لوڅ کړئ او له 6 څخه تر 7 ساعتونو پورې ژوره کړئ. پلاستيکي لرې لرې کړئ او 1/2 1/2 "کله چې خدمت ته چمتو وي نو ټوټې پرې کړئ.