هرڅوک باید پوه شي چې څنګه قضاوت وکړي. دا د فرانسيسي نسخه ساده ده خو قانع کول دي، او دا چې تاسو د څو قواعدو تعقيب کول اسانه دي. لومړی، ډاډ ترلاسه کړئ چې پائی کرسټ سړه وي. دوهم، اجزاء په احتياط سره اندازه کړئ. که تاسو ډیری ډوډۍ اضافه کړئ، د کوټو ځای ډک کول به نور نه وي. او دریم، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو 2٪ شیدو یا ټول شیدو څخه کار اخلئ او په کریم باندې تمرکز مه کوئ. په کریم کې غوړ د نس ناستې بډایه کې اضافه کوي او د قابلی ډک داوطلبۍ چمتو کوي.
که چیرې تاسو پری پری کري شوي پنیر او یو جاماره پايي کرسټ واخلئ، دا آسان ترین پنیس Quiche سره یوځای کولو لپاره شاوخوا پنځه دقیقې وخت نیسي. او دا ډیر ښه دی، یوازې پنځه اجزاوو سره ! د پیرود شوي یا منجمد شوي پستي کرست سره، دا ترکیب یو ګټونکي دی او د جوړیدو لپاره ناقانونه توګه ساده دي. یا، خپل پائی کرسټونه په غټو ټوټو کې جوړ کړئ او هغوی پاک کړئ. په ضد سره پکار واچوي، بیا وروسته ودرول او د ترکیب سره پرمخ بوځي.
تاسو کولی شئ، د هرې پیال په اړه د هرې پیال په اړه د هرې پیال په اړه د پخې سیسټم یا پیاز یا چرګانو یا چرګ یا حام یا شریبا یا نورو سبزیجاتو څخه چې د هګۍ مخلوط کې یې واچول شي، له یو څه څخه ډک اضافه کړئ، مګر دا به ډیر وخت ونیسي ! د دې قضیې څخه د یوې قضیې په توګه کار واخلئ ترڅو د خپل قوي مهارتونو جوړ کړئ. او کله چې تاسو کوئ نو هغه عناصر ولیکئ چې تاسو یې کارولي نو تاسو کولی شئ بیا تولید کړئ.
تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې هر ډول پنیس چې تاسو غواړئ کار واخلئ. زه پخپله د هارتاری، کولبی، او پرسمیسان شیان یوځای کیږم. دا اسانه لارښوونه چې په یوه مصروفې اونۍ کې د ښې ښیڅوک زرغون شنه سلاد او یو شیش سره وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د ریفورډ پیری کرسټ یا د کور پنی کرسټی
- 3 کپ پاډر پنیس، یا د سویس او ویډرډر یو ترکیب
- 4 هګۍ
- د شیدو 1 شیدې
- 1/2 پیړی درم کریم
- 3 غوړي وړه
- 1-2 ټیپسونه وچ شوي چوې
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/8 کڅوړه مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
1. تفتیش 375 ته لوړ کړئ F. د ریفورم شوي کرسټټ 15 دقیقو د خونې په درجه کې ودریږئ، بیا وروسته په الره واچول شئ. په 9 پائي پین کې ځای ونیسئ، ښکته ښکته او غاړې ته واچوئ، او د بڼونو بڼونه. د پام وړ فشار مه کوئ چې تاسو د کار کولو په وخت کې تمرکز وکړئ، ځکه چې تاسو یې کوئ، دا به د پخولو په وخت کې ضایع شي.
.2 پنیر د پری کرسټی په لاندینۍ برخه کی وځنډوی . یوې خواته شوی.
.3 په منځنی کڅوړی کی، هګۍ، شیدې، کریم، اوړو، چرګانو، مالګه، او مرچ سره ګډ کړئ، او د تار د ویش سره وخورئ تر څو چې مخلوط وي او شامل شي.
دا مخلوط، چې په تخنیکي ډول قارډر دی، په کرهڼه کې د پښو په پام سره.
.4 د قابلو لپاره 40 - 50 دقیقو لپاره تاوه کړئ تر څو چې قوي ټوټې شوي، زرغون خړوب، او سیٹ کړئ. اجازه راکړئ 5 دقیقې ودروئ، بیا د خدمت لپاره د سیجونو کښینول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 563 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 23 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 221 ملی ګرامه |
| سوډیم | 864 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 28 g |