پوښتنه: آیا تازه خواړه د ډوډۍ خوړو څخه غوره دي؟
مطالعات ښیې چې معدني خواړه یوازې د تغذيې په څیر دي که چیرې د تازه خوړو په پرتله نوری نه وي
ځواب: اوسنی تمرین د تغذيې او روغتیا لپاره تازه، عضوي خواړه هڅوي، مګر حقیقت باید وویل شي، تازه سبزيجات د کنډک په پرتله خورا خورا غذايي ندي. د ایوینوس پوهنتون لخوا د خواړو ساینس او بشري تغذيې څانګه د 1997 کال څېړنې وموندله چې کاال شوي میوه او سبزيجات د خورا تازه تازه خوړو په څیر خورا غذايي ریشې او ویټامین چمتو کوي، او په ځینو حاالتو کې، حتی نور هم.
د بیلګې په توګه، کنډک کدوین د ویټامین اې د وړاندیز شوي ورځنۍ ورځنۍ 540٪ چمتو کوي، پداسې حال کې چې تازه کدو یوازې یوازې 26٪ چمتو کوي.
تازه خواړه د ویټامینونو له منځه وړلو په پیل کې چې څومره راټیټ شوي وي، او اکثرا په ګودامونو کې یا په ترانزیت کې ناسته کې تر دوه اونیو وړاندې د بازار موندلو لپاره لا ډیر وخت ته اړتیا لیدل کیږي.
تازه میوه او ځینې سبزیجات مخکې له دې چې پخه شوي وي، حاصل شوي وي، او د ضایع شوي دولت ته رسېدو لپاره د وخت او نورو وسیلو پورې اړه لري. کنسول شوي خواړه د پوزې په چوپړ کې حاصل شوي او معمولا په ساعتو کې د سرچینو څخه پخه شوي او پروسس شوي، له دې امله د نویو سیالانو په پرتله ډیر ویټامین ساتي.
په 1500 کې د ډوډۍ محصولات په یوه کنډک حالت کې شتون لري، د هغو کسانو لپاره چې د مصروف ژوندانه ژوند سره یې د پور ورکولو آسانتیاوې او تنوع شتون لري. په تجارتي - ډیز شوي خوړو کې د سوډیم محتويات په پام کې نیولو سره، د کانالونو زاړه طریقې په پرتله په سلو کې 40 ته کم شوی.
ډیری ډک شوي خوراکی توکي اوس هم د ټیټ مالګې، نه مالګې، ټیټ بور، او د کنګرو تیارولو کې چمتو دي چې د ځانګړو غذايي اړتیاو سره / او یا هغه څوک چې ډیر طبیعي خوښې غواړي.