په یوناني کې: συναγρίδα στο φούρνο، د لیدلو لیدل شوې لید-REE-THah د FOOR-no
زه د سور سایپر او غاښونو مینه لرم، مګر زه کولی شم دلته د خپل وړو کلیو کې د بازار فریزر برخې کې ومومم. دا یوه اسانه لار ده چې جوړ شي، او یو ښکلی خواړه د سبزيجاتو ډوډۍ سره خدمت کوي چې د لیتوونومونکو ساس، او شنه سلاد غوښتنه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 پونډه سور رنګ (بشپړ او منجمد یا ډیینیکس)
- د چرګو مالګې 1/4
- د چای تور غوړ مرچ
- د Latholemono (تیل او نیبو) لپاره سوس:
- د پیسو 1/4 کپ د زیتون غوړ نور
- 4 چرګان د نیبو جوس (2 لیمون)
- ګرینش: 1/3 پیال په تازه ډول د پوستکي تازه کڅوړه کټ
دا څنګه جوړ کړئ
د توحات تفتیش 395F (200C) ته.
مچھلی د زیتون غوړ سره وخورئ او په انفرادي ډول د ورق په لټه کې وخورئ. په یو پرله پسې پین کې ځای ونیسئ او په یو ساعت کې په 395F (200C) کې پکښي.
ما کبونه لوټ کړئ. د ځنګل سره، په نرمۍ سره پوټکي او سر وباسي. مچھلی د سر (فین) لور څخه دوه برخې ته خلاص کړئ. تختونه او هډوکي لیرې کړئ. مچھلی وباسئ او په چټکۍ سره د پوستکي څخه بل اړخ وباسئ.
د زیتون غوړ او د لیمون جوس سره د تار په واسطه یا په مخلوط سره مخلوط کړئ.
په یوه پرت کې مچھلی د خدمت کولو ډوډۍ کې ځای ورکړئ. د مالګې، مرچ او اجماع سره ویش. د کب په اوږدو کې سپون لیتولمونو (تیلو او لیمو ساس) او خدمت کوي.