کارشا میتویکو او د ماشوم پالچ سپتیټي یوه ساده سیسټم دی چې کولی شي د چټک خواړو لپاره د 20 دقیقو څخه کم شي. دا د سپیټیټ نوډس سره د سایټ شوي پیاز، پالچ، او د جاپان مساله سیډ رای یا کاراکی میتیکوو سره یوځای کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو زیتون غوړ
- 1/2 ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې
- 1/4 کپ کنده زرد پیاز
- 1/2 د ماشوم د کوچنی پاڼی پاڼی
- له 1 څخه تر 2 پورې د سپک سپتيټي نوډز (باقاعده یا ټول غنم)
- د کارشي میتیکو 1 برخه، میتودیکو یا تورکو) cod roe (
- د سپینې مرچ ډبرو
- کایزمي نوري
- (وچ شوی وچ شوی سمندر)، اختیاری ګرینش
- شیسو (پریل پاڼ)، شفیع، اختیاري ګرینش
دا څنګه جوړ کړئ
- د 8 دقیقو یا تر ډیټینټ پورې د بیل سپتیټي نوډل. وچ کړئ او ویې کړئ.
- د میتیکویکو د سپینې او غصب پتې جھلی لرې کړئ. يواځې هګۍ جلا کړئ.
- په یوه لویه برخه کې، د زیتون غوړ د منځني تودوخې لوړوالي سره. غوړ غوړ کړئ. تر هغه وخته چې کټ مټ کټ کښت او سوټ شامل کړئ.
- منځنی ته حرارت تودوخه راکم کړئ. پخه ته پخه شوي پایزه اضافه کړئ او د زیتون غوړ، مکھن، او پیاز سره کوټ. د ماشوم پالیس پاڼو اضافه کړئ او یوازې په سختۍ سره یې ټوټې کړئ. د سپینې مرچ ډشۍ زیاته کړئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ. په خامو ذهنيکو کې مخلوط کړئ تر څو سپګتيټي نوڈلونه د کوډ ري سره په مساوي ډول ليب شوي وي. که تاسو غواړئ چې د کوډ ریی ښه شوی وي، په ساده ډول د پاټوبۍ سره په منځنۍ تودوخه سره مخلوط کړئ او دا یې تر هغه وخته پورې مه کړه چې جری د رنګ ګلابي بدل کړي، او دا په ګوته کوي چې دا د پخېدو سره.
نور معلومات:
د جاپاني طرز پاستا لکه دا یو د وافو پاستا په نامه پیژندل کیږي او د دودیز ایټالوي پاستا څخه توپیر لري په عمده توګه د جاپاني اجزاو ډولونو او د دغو اجزاوو د ترکیب له کبله.
د جاپاني وافو تر ټولو عام عام پاستا د ذهنيکو سپاکتيټ دی. دا خورا آسانه ده چې چمتو شي ځکه چې دا کم اجزاو لري او د کوډ ریښی کېدای شي خام یا بشپړ شوي کښت شوي یا په منځ کې شتون ولري. دا واقعیا د شخصي ترجیحاتو پورې اړه لري.
د کوډ ریډ چمتو کیږي د کوچینګ له لمبر یا د لیرې د خارجي خولې څخه لیرې کړي، او بیا د یا هم د تودوخې څخه پاټۍ سره مخلوط کیږي، د کریمیر ساختماني لپاره، یا د پښو بشپړه پخه شوې او د پاستا سره ساتل کیږي. دا دواړه لارې لرې کړئ او وګورئ کوم چې تاسو غوره کوئ. کیرشی میتیکو هم د تورکو یا میتیکو سره بدلیږي.
د دې ترکیب لپاره مکھن اضافي بډای ډک رامینځته کوي، او لکه څنګه چې دا دا ډوډۍ کله ناکله د ډوډۍ په ډوډۍ کې د کوچني پاستا ډش په توګه خدمت کوي ، یا د اشتیټونکي په توګه. په عین حال کې، مکھن ممکن په بشپړ ډول د یو روښانه انتخاب لپاره پریښودل شي.