آئس کریم زما د پنیر یادونه کوي، له حقیقت څخه یو څه چې دوی د شیدې تولیدات دي، پدې معنی چې دوی دواړه کولی شي ډیری بیلابیل خوند ولري. په چټکۍ سره، موږ د دودیز چاکلیټ، ونیلا او توبري په اړه فکر کوو. مګر د هغوی نه بهر نوي نوښت او وحشي ذائقونه دي. زه حتی د پستې یا لیوینډ آیس کریم څخه بهر خبرې کوم. زما ځینې خوښې خوندونه هغه کسان دي چې ډیری بې ساري دي. د بیلګې په توګه، ما د لیچي آئس کریم، شنه چای آیس کریم ، او وایبي آیس کریم چک کړ.
د هغو کسانو لپاره چې لیو، شنه چای، یا وهابي لپاره جزوی خوند نه لري، داسې ښکاري چې یوه لویه راز نه وي (د انټرنیټ څخه مننه). دا "ناپاکه" دی کاراموموم آئس کریم دی. دا د هرې آئس کریم ټولې خوږ لري او د لاټرو نوي تازه قوي سپکاوی د ګنډۍ سره ډیریږي، البته په ښه طریقه.
او که تاسو د آيس کریم کریم جوړونکي فخر لرونکی مالک یاست، نو دا لارښود یوازې تاسو ته د 35 دقیقو وخت نیسي او هغه وخت چې آیساکر جوړوي د هغې جادو یې کار کوي. دا نسخه هم د زعفرانو آیس کریم یا د انګلین آیس کریم (یا بل کوم بل چې تاسو یې لیدل کیدلای شئ) لپاره جوړه شوې وی. راځئ چې یوه کتنه وکړو:
څه ته اړتیا لرئ
- دوه ټوټې ټول شیدو
- 6
- کاراموم پوډونه
- د هګۍ 4 سایټونه، د هګۍ سپین ګنډل
- 3/4 کپ شکر
- 2/3 کپ ډیری سخت کڅوړی
دا څنګه جوړ کړئ
په منځنۍ کچې سائز شوي ساسپین کې ټول شيدو او لوټ شوي د کټ مټ پوډسونه شامل دي. ورو ورو یو بل ته راوړي.
کله چې شیدې او د کټ مټ مخلوط د تاکولو وړ وي، د سوسیپین د تودوخې سرچینې څخه لرې کړئ. اوس د ساانسپین پوښښ کړئ او پوټکي او شیدو ته نږدې 30 دقیقو لپاره ناست وي. دا د بدن د خوشي کولو لپاره اجازه ورکوي چې په شيدو کې اخته شي.
د 30 دقيقو وروسته، د شيدو د کټ مټ پوسټونو له منځه وړل د شيدو د کوچنيو جامو له لارې شيدې کشفوي.
اخته شیدې شات بیرته په saupanpan کې ځای پر ځای کړئ او پریښودل.
په یو بل مخلوط کڅوړه کې د هګیو او شلو وهل پیلوي تر هغه چې یو موټی جوړښت ته ورسیږي او د رنګ کریم څخه.
په شديده توګه شیده بیا واخلئ نو دا ګرمه وي او د هګۍ مخلوط کې لږ مقدار راولي او اوس یې ووهلو. اوس ټول هګۍ مرکب په ساسسن کې د شیدو سره وخورئ او ټیټه تودوخه ته ورشئ.
تر هغه وخته پورې ډډه وکړئ تر څو مرکب محافظه دار وي او د چمچ شاخ ته لرګۍ وي. د بویل سره کارګر ته اجازه مه ورکوئ.
کله چې دا بشپړ ثبات دوام ومومي، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ او دوام ومومي تر هغه چې دا په بشپړه توګه بشپړه شي. بیا، په درنو تودو کریمونو کې واچوه او په کنډر کې یې واچوئ.
په پای کې، د تولید کونکو لارښوونو مطابق د دې مخلوط او آیس کریم کریم جوړونکي. په پای کې، خوند واخلئ!
مشغول توربیرز د آیس کریم کریم په زړه پورې ذائقونو ته د ویاړ کولو او حیرانتیا څخه ډډه کوي.