اپیکونکي
د هګۍ رولونه
په لویدیز کې ډیر مشهور دی که څه هم په چین کې نه خوړل شوي، هګۍ رولونه د پسرلي رولونو لوی غټ دی. دوی عموما د باربیس شوي سور او ځنګل سره ډک شوي - سبزيجات د قابلو، کڅوړو، د سپی چاکی، او / یا لوبیا شامل دي.
د پسرلي رولونه
د هګۍ رولونو روښانه، خورا نازک نسخه، د اوړو او اوبو لرګیو سره (هیڅ هګۍ) نه جوړه شوې. د هګۍ رولونه، پسرلي رولونه ژور دي.
ژورې خواړو وتونون
Wonton wrappers د ژور خواړو څخه دمخه د ځمکې سورک او د مختلفو سبزیجاتو او موسمونو سره ډک شوي.
کراب رنګون
د ژورو لارو بټیو کې توپیر چې د متحده ایاالتو په ځینو برخو کې خورا مشهور شوی، که څه هم دا د چینايي مستند استیناف نه دی. زخمونه د ژور تیریدو دمخه د کیکاب، کریم کریم پواسطه او شیګل سره ډک شوي.
نمکى او مرچ سپري ريب
دا د چینایي رستورانونو کې د ترټولو مشهور ربی ډول ډوډۍ ده. دا به د څو ساعتونو لپاره خړوب شوي وي او د غوړ په وخت سره د دوو څخه درې ساعتو لپاره پخي شوي وي تر هغه پورې چې د غوښې غوښه غوڅ او نرم وي. بیا ریبونه ژور دي نو دوی به په بهر کې په بهر کې وي او نرم او نرم وي، مګر لاهم د خوشبو ډک وي.
د سبزيجاتو پسرلي رولونه
د سبزيجاتو پسرلي رګونه د غوښيانو د څارويو په څېر د خوږ په څېر دي. د سبزيجاتو د پسرلی لپاره دا لارښود بايد د ډوډۍ بيلابيل ډولونه په شمول د شايټک مشروم، گاجر، ګابري، پسرل پیاز او نور شامل وي.
ډکول معمولا د لوب پوډ یا توفیو او میو لوبیا سره یا د سیلفونو نوډز سره مل کیږي.
د وړو چرګانو سکورونو په اړه
د پښو چرګانو تیږو کې د میانټ ذائق کې خړوب شوي د ساعتو لپاره د ساعته سایټ دمخه په ګیل کې د سټیټ سټیس. دا کیدای شي خورا خوږ وي. د وړ چرګ ځینې نسخه یو څه لږ مسایل وي کیدی شي مګر په رستورانت پورې اړه لري یا لیږدوي.
دا ډوډۍ په اصل کې د مالیایا څخه ده، مګر دا د چینایي دورې په وخت کې خورا مشهور شوی.
د جال کڅوړې
دا په ډیری ځایونو کې ډیر مشهور نمونه دي. دا د ډوډۍ څخه جوړ شوي (عموما د حیرانتیا ذائق کولو سره. دوی سخت، خندا او رڼا دي. دوی کولی شي په مختلفو رنګونو کې سپین، ګلابي او نارنج کې راشي.
د سوپ لاندی نور رستوران تعریفونه
د هګۍ ډپ سوپ
يو کلاشينکي خواړه - د چرګانو غوږ لرونکو غوږونو يا د هګۍ د ورېښمو له سترګو سره تړل شوي سټيشن. په عموما کې د شنه پیاز ګرینش شامل دي، او ځینې وختونه منجمد شوي میو ذخیره کې اضافه شوي.
ګرم او خوند سوپ
د سوپ سیمه ایز بدلونونه په ټول چین کې موندل کیږي. ټول د لوب لوبغالی، د چین تور تور مغزونه او معمولا خاکس لري، مګر پاتې اجزاو توپیر لري. زما په اند دا د چرګانو د ذخیره کولو په وخت کې ښه پیژنی.
د ګرم او غوړ سوپ مختلف ډولونه شتون لري. دا ډوډۍ د سبزيجاتو په حال کې وي پداسې حال کې چې ځینې خلک په دې سوپ کې چرګ یا خنزوب شاملوي. مګر په عمومي ډول دا سوپ شامل دي، جال شوي ګاز، د لرګیو غوږ، جیني تفتیش او هګۍ.
وونټون سوپ
د ویناوو کلمه "د بادل نوبل" کې ژباړه کوي او په دې ډوډۍ کې هغه تورونه چې په سوپ کې تیرېږي د کوچنیو بادونو په څیر دي. ټانګونه د غوښې د مخلوط (معمولا سورک) او فصلونه او شیان ډک شوي، او بیا په ذخیره کې اضافه شوي.
چرګان او خواږه سوپ
د چرګانو د خوږو جوار سره د چرګانو ذخیره، د جوارو جوار دانی او هګۍ. د دې سوپ جوړښت اکثره موټی وي ځکه چې دا معمولا د جوار د اوړو سره پوښل کیږي. دا یو سوپ دی چې د ډوډۍ، خوږوړو اوړو سره خورا خواړه دي. د دې سوپ نور نسخې د کیب غوښین خواږه جوار او د ګرمو خواږو سوپ دي.
اصلي خواړه
په چیلی چټی کی خټکی ټوټه شوی غوښه
دا ډوډۍ ژور خواړه شوي غوښین غوښونکی دی چې د خوږ مرچ د چټک سره لیږدول شوی. تاسو کولی شئ د رستورانت څخه پوښتنه وکړئ یا هغه لرې کړئ چې تاسو یې د چټۍ جلا کولو لپاره تاسو ته د ډوډۍ خدمت کړی دی نو تاسو کولی شئ په چټۍ کې خپل غوښ وخورئ او پریکړه وکړئ چې څومره څومره چټۍ غواړئ.
غوښینه شنه شنه مرچ په تور لوب لوبیا کې
په تور لوب لوبیا کې شنه شنه مرچ سره وچ شوي غوښه شوي غوښین ډک کړئ. د دې ډک ځینې نسخه کېدای شي مرچ نور رنګونه او ځینې شیان ولري لکه دا ډک ته د اوبو سیسټم شامل کړي.
خواږه او خټکی جستجو
د دې ډک یوه نسخه د خوږ او خټکي چټکو سره لیږل شوي ژور فریدونه دي. د دې ډک بله نسخه د خوږ او خټکي چټکو سره لیږل شوي فرش جشنونه دي.
د انارو سره جالونه
دا ډوډۍ ژور ژړا جغرافیا ده چې د خوږ میونیز سره سره د انارو سره مخلوط شوي. دا یو بشپړ توکی ډوډۍ ده.
د بادشاه زوی وریجی چای
د هګیو وچو وریجو کې د پاچا جغرافیه، مڼه او ګاز دا وریجی وریجی کیدای شی بیلابیل سبزیجات ولری په شمول د خوږو جوار، مرچ یا لیټی. د رستورانت سره اړیکه ونیسئ یا د نورو معلوماتو لپاره لرې کړئ.
په تور مرچ کې چرګان
د میوه لرونکو ورغیو سلسونه د مختلفو سبزیجاتو سره او د تور مرچ چرګ سره مخلوط کړئ. سبزيجات معمولا غوږ شوي پیاز او مرچ شامل دي.
د انګورو راټولول د ونو (د ونو جوړېدل، چرګانو ته په یوه غر کې ځاې، ما یی شان شو)
دا یو ډیر خوندور، خوړونکی مسالد، سټیوان ډوډۍ دی، په کوم کې چې د خښ شوي خاکی په یوه مساوي چټک کې پخي شوي او د سیلاب د تغذیې نوډیل باندې کار کوي.
بانګ بینګ جی (د چرګانو د چټک سلاد)
د چرګانو سینه د فسټیک سائز ټوټې کې کښت کیږي او د شین لوبیا په یوه پاڼه کې خدمت کیږي. د ګرمې مرچ سره تیل شوی.
د غوښین غوټۍ په اویسٹر سوس کې
د غوړ د ساس سوری ذوب د غوښي سره ښه ښه کار کوي. په دې ترکیب کې غوښه کمه شوې او بیا له ډېرو اجزاوو سره مینځل کیږي چې په عمومي ډول د شیری، سویا سایس، کانټسټاک او ممکن شکر. غوښه غوړ یا ژړا یا ژور خواړه دی او بیا یو "ګریري" یا چټک دی چې د سیسټ ساس شامل دي.
Beef د بروکولي سره
مریزه غوښه ډیریږي او وروسته له للمو شویو سبزيجاتو سره مخلوط شوي - ټول د خټی شین زر چټک یا ګورو پوښل کیدی شي چی د شکری چاسکی شامل وی.
د بخار چرګ
ټوخه شوي چرګ په خولې کې لپاس شوی او پخی شوی دی.
چنګ دو دو چرګ (مرچ چرګان)
د کلاسیک سوچانیا ډوډۍ. د کیوب شویو چرګانو سینه اچول شوي او ژور خواړه دي. د چټکی د ګرم لوبیا چټکی، تازه ځای سویچون مرچ، چینی، او سریک شامل دی.
د چرګ تفریح
د چای نوډیل.
چوب میین
په دې ډوډۍ کې نوډونه او سبزیان په جلا ډول لرې شوي دي او د پخلی پروسې په پای کې یوځای شوي.
نوډیل نرم یا نرم وي کیدای شي د تیلو په څومره وخت کې پخیږي. همدارنګه، چرګې میین د ډیری موټرو یا وړو نوډلو سره جوړې کیدی شي. یو ژور دی، یا د نوډیلونو په ترڅ کې چې دوی د لرګیو او یا د پخلی کولو په وروستیو مرحلو کې شامل شوي وي شامل شوي دي. چرګ په غوزه کې د کارولو لپاره مشهوره غوښه ده. کیچلی یا خنزیر هم کارول کیږي.
خټکي پوستکي بت (زینګ سو یی)
یو زړه بیزه ډک - بت په اوبو کې راټولیږي، په داسې حال کې چې پوټکی ژور دی.
د دون بان یو
په هټ سوس کې کب
وچ لرګسن سپاریرب
سپاریربس دوه ځله ډک شوي - دوهم ځل چې په ذایه لرونکي چټکې کې چې خوندور شکر او وچه سرس پکې شامل وي.
غوړ شوی وریجی
سرد، مخکې پخلی شوی وریجی د خاورو او هګیو سره د مخلوط او ذائق اضافه کولو لپاره نور مواد لري. رستوران د غوښینو، چرګانو او شربو څخه د شتمنیو او یا هم مشهور یاغیان لکه یانګاو فیری چای وړاندیز شوي د وریجو ډیری توکی وړاندې کوي.
د جنرال ساء چرګان
د چرګانو کڅوړې په کڅوړه او ژور ژور کې لیږدول شوي، د چټک سره پخي شوي چې پدې کې د هګین ساس، تور سویا ساس او مرچ مرچ شامل دي.
د ګوتو بیف
د غوښينو غوښينو ريښو د انار د جوس په څنډه کې اچول شوي، په بټري، ژور او غوړ شوي پوښ او د خوږو چټکو سره پوښل شوي. رستوران اکثرا د غوږو غوږو ته دوه ځله ژوره خواړه ورکوي ترڅو اضافي اضافه شي. معتبر جنجال غوښه به dryer وي او د مشهور ریستوران ډک څخه ډیر خوږ وي.
کنگ پاؤ چکن (کګ پاؤ چی ټینگ)
ژور وچ شوی وچ شوی چرګ او وړل شوي کاڼی د مرچ مرچ سره یو مساله ډوډۍ.
کنگ پاؤ میګ هار
ورته ورته ډوډۍ، د چرګانو ځای پرځای د شریب سره جوړه شوې ده.
لیمین چرګین (لینګ مګ گی)
بیټره لیټ شوی، ژور غوښه شوی چرګ د نیبو سره.
Lo Mein
ضايع شوي نوډز - د چينې ماين په څير، چيرته چې نوډونه لرې وچې وي، نوډالونه غوړ شوي او د سټريري مخلوط سره مخلوط شوي. دوی د چټین حوزو په پرتله ډیر چټک لري.
مينه
نوډیلونه.
ما پو ټیو فو (مارپ دو دوو)
مسخلی مرچ د اروماتي لوبیا سره.
میو گو ګی پین
ستوری للمی چرګ او مغزوی.
Muu Sho Pork (Moo Shu Pork، Moo Shi Pork)
د لښکرو تغذیه شوی خاکی د سروی شوی هګۍ، د ونو غوږو او لیلی کلیس سره بیل شوی دی. عموما د منارین پینکیکس سره خدمت کړی. دا ډک د رنګینګ ځنګل استازیتوب کوي، د پینکیکس سره ځمکه یا بیس جوړوي.
د شهزاده چرګ، د چرګ چرګان
یو بل زړه پورې ډوډۍ - د چرګانو وزر د مرغومیو او بانسونو ټوټو سره ډک شوي (ځینې وختونه شامل دي).
سالم او مرچ ضد
د سکیډډ کڅوړه د مالګې او مرچ مخلوط او ژور خواړه سره لیږدول شوي. نمک او تندل شوي سوچوانون مرچرنیکونه تل د مالګې او مرچ په مخلوط کې موندل کیږي؛ د میوه لرونکو تور مرچ مرچ او د مرغیو غالۍ اضافه کیدی شي. په رستوران کې، دا ډوډۍ ډیر ځله پای ته رسیږي چې د سکډ ډډ سره پیاز او د غوږ مرچ او ګرم مرچ مرچ مرچ.
خواږه او خوند پور (وو لو یوکو، کیو لو جو)
ښایسته مرغۍ په ژور غوړ کونکي بیټر (ځینې نسخې د نورو په پرتله کم کمتر کاروي)، د خوږ او خولې چټک سره.
دوه ځله پخلی شوی پور (لکه ژو رو، جو کیو جو)
د سوچیوان - جوش شوی خنزیر څخه وروسته سبزيجات او سبزیجات چې د مرچ پیټ پکې شامل دي له مینځه وړل کیږي.
یانګزاو فریدی رائس
دا د وریجی ډیری وریجی ډک دی، د شریچ یا جغرافیه او حام او بیری لرونکو خنزیو سره جوړ شوی دی. چرګانو ځینې وختونه هم شامل شوي دي. سبزیجونه د مڼو، شنه پیاز او شاید د رنګ لپاره ګاز شامل دي.
د لیک وان لخوا تصویب شوی