د بیکډ ګریجنګ لپاره غوره تخنیکونه، ترکیبونه او نظرونه
د ګری کولو په برخه کې لوی کک کتاب تاسو ته ډیر لارښوونې درکوي څو ډیر لارښوونې سره تاسو سره مرسته وکړئ ترڅو تاسو ښه غوره ګریلر یاست. دا کتابونه د دواړو ګازو او ګازو لپاره د عمومي کولو وړ مهارتونه دي.
د ګرشک ټیکنالوژي: تخنیکونه، ترکیبونه، او د کور کور باربیک
کریس شیلرینګ او جان ولټبی د ګری کولو، باربای او غوښې ماسټران دي. دا کتاب د دوی لومړی جوړه شوې ده او نړۍ ته یې درس ورکړ چې د بقایا ګنډل د برګر او سټو څخه ډیر وو. دا ممکن یو هغه کتاب وي چې تاسو یې لرئ آیا تاسو د ګل جدي مدیر یاست چې یا یې پیل کړئ. دا تقریبا یو واحد بدلون د پخلنځی شاخص بدل کړ.
ګریګن: چیرته شته د خوړو خوند دی
ایریک Treuille یو کلاسیک روزل شوي فرانسوی شیف دی چې د ګړلو لپاره اخیستل شوي، مګر اندیښنه مه کوئ، د هغه د بډایه انداز ډول د زړه زړه ته رسیدلی او تاسو ته ښیي چې څنګه یو ساده پخلنځي لباس او بشپړ خواړه بدل کړئ. دا کتاب یوه برخه کلاشینګ جوړه شوې ده ځکه چې په نړۍ کې ترټولو لوی سبزيجات د عصري ګرام سره بدلوي.
د ګیسټرو ګرینګ
ټیډ ریډر د ګیل یو ستر ګور دی او دا د هغه تر ټولو غوره کتاب دی. د ګیسټروب اصلي اصل په واسطه الهام شوی، چیرته چې نوی اجزاو او نوي میتودونه د پامه غوره کوي، ټیډ د ګرانو اصلي برخه اخیستې او بیا یې په ریښتینې توګه په زړه پورې طریقو کې تصور کړی. دا کتاب ښکلی او په بشپړه توګه دی، په سمه توګه د ګړندۍ هره طریقه لارښوونې چمتو کوي. دا د هر چا لپاره دی چې نه یوازې د خوړو په اړه جدي دي بلکې د جدي په اړه جدي دي.
د ویبر اصلی رتبه
شیف جیمی پرونویسی او ټیم ټرنر ټیم د دې غټ کتاب لپاره د ویبر څخه. اندیښنه مه کوئ، تاسو باید د دې کتاب کارولو لپاره ویبر ونلرئ. د 200 څخه زیات ترکیبونه او د لارښوونې ډیری لارښوونې سره، تاسو به هر څه د برګر څخه تر خاورې پورې وخورئ. دا کتاب د زړونو تخنیکونو او ترکیبونو په اړه ښه پوهاوی لري چې د مریخونو او رګونو لپاره دی نو تاسو به په دې توانیدلی شئ چې خپل ځان تنظیم کړئ. یادښتونه دومره ډیر پیچلي دي چې د هرڅوک ډیر اغیزمن کړي پرته له دې چې پیچلې یا فزیکي وي.
ګریل ته جواز
کریس شیلرینګ او جان ولټبی د دې کتاب سره د کلاشینکو ټریلس د ګریل تعقیب کړی چې تاسو یو له بل څخه بهر اخلئ. په داسې حال کې چې پخپله د بشپړه ګړندۍ کتاب، ټول نوي ترکیبونه نوي او بې ساري دي. که چیرې تاسو د ګرشک د ګیل سره مینه لرئ نو تاسو دې کتاب ته اړتیا لرئ. دا خلک ګولۍ او پخلی کوي او دا کتاب یوازې یو لوی کک بک نه دی، دا ښه لوست دی. تاسو کولی شئ په ریښتیا ووایاست چې دا کسان څومره بیرته پخلی کوي خوښ دي.
باربیکیو! بائبل
او یا سټین رینچینن د دې کتاب سره ښه وخت درلوده، یا دا کتاب هغه خلک بدل کړل چې بهرنی پخلی کوي. د باربیکیو بائبل نومول، پداسې حال کې چې دا کتاب تقریبا په بشپړه توګه د ګړندۍ په اړه دی. سټین رینچینین نړۍ ته سفر وکړ څو د هر کلتوري زړورتیا دودونه راولي. دا کتاب به تاسو د جاپاني یاکاتوري څخه هر څه د امریکايي هامبربرګ لپاره ښه کړي.
د ګری کولو او باربیکیو لپاره د کوک انځور شوی لارښود
د کوک د انځور لیکوالان که چیرې په بشپړه توګه هیڅ شی نه وي. دا سټیټی پخلی کوونکی کتاب باید د "پخلی" ساینس د باربیک او وړو کتابو په سترګه وګڼل شی. دوی د محاکمې وروسته محاکمې سره د تعقیب شوي نظر تر برید لاندې راولي، د پخلي بهر د پخلی هډوکو ته یې حرکت کوي. دا کتاب بهرنی پخلی کولو لپاره عام دی او هر میتود ته مراجعه کوی. دا کیدی شي د چټک انفسشن کوکی کتاب نه وي، مګر که تاسو کومه پوښتنه لرئ، تاسو به ډیر احتمال ځواب دلته ومومئ.
ریبس، چپسونه، سټکسونه او وزرونه
ریم لیمپ، اکا ډاکټری BBQ، د نړۍ طبقې باربیکیو اتل، د ښکلی ګریلر، د ریکارډ جوړونکي، او واقعا ښه سړی دی. په ریبس، چپس، سټکس، او وزنګ کې ، ریل د ځینې خورا مشهور ډوډۍ باندې تمرکز کوي ترڅو د ګولۍ په نښه کولو لپاره. په دې کوچني کتاب کې 44 ترکیبونه د ذایې ډیری بوټی کاروي تر څو ډیری ډوډۍ چمتو کړي چې د تلویزون، پخلی، او خواړو لپاره د اونۍ هره ورځ مناسب وي.
د ګریل سره زیږیدلی: د امریکې جشن
چریال آلټز جیمینسن او بل جیمسن د دوی د غوره تمکیو سره د ریښتني باربیو په وړاندې مبارزه کې مرسته وکړه. په دې کتاب کې، دوی د کڅوړو لوی کتاب لري. د ترکیبونو ډیری بوختیا، عملی مشورې، او د بسیا لارښوونې سره، دا کتاب په واقعیت کې د سترې زړورتیا کتاب په حیث دی. دغه ترکیبونه د اشتهارو څخه هر څه د ډیسټرو لپاره پوښل کیږي.
د ویبر چارکوال ګریلګ
شیف جیمی Purviance بیا بیا د ویبر سره یو بل لوی کاک بک جوړ کړ. په هرصورت، دا یو د زړورتیا کتاب په حیث دی چې په ځانګړې توګه د چارکول ګیل لپاره لیکل شوی. که چیرې تاسو د کارکولو لپاره بیرته ستنیدو لیوالتیا لرئ، دا کتاب یو اړین اړین دی. د لوی ترکیبونو سره ډک شوی (البته) او د چارکول، د چارکول ګولۍ او د ټولو ځانګړو تخنیکونو په اړه معلومات چې تاسو یې لرئ باید د لوی کارکول پخلی وي.