سرراچا یو ډیر مشهور ګرم چاس دی چې نه یوازې د پوښلو وړ دی بلکه د پخولو یو جریان هم دی. زه پخپله مینه لرم چې د روژی کولو یا د سایټ کولو دمخه د هغې سره د غوړیو او سبزیانو غوښه وخورم. د سرراچا جوړه جوړه مساله، خوږ، او ګنډونکي خوندونه د ډیری شیانو سره خورا ډیر لوی دی نو ډیری وختونه دا د پخلی بریالیتوب نه دی.
دا sriracha مصرف شوي چرګان ډیر خوږ دي چې تاسو به یې د دوی مخه ونه نیسي. د پخلی کولو لپاره د هغو ذایقو لپاره چې ډیرې پیسې یې ډکوي ډیرې لږې هڅې ته اړتیا لري. تاسو کولی شئ دوی د یو ټوټکي نخښې په توګه وخورئ یا د سلاد، چای کڅوړه، نوډیلونو، یا په ریښتیا هغه څه چې تاسو یې غواړئ د هغې په څیر کار واخلئ. لاندې د پخلی وخت به چرګان تولید کړي چې په بهر کې یو څه ټوټه وي او بیا هم دننه دننه داوطلبۍ کوي. مګر که تاسو غواړئ چې چرګانو ته ډیر زیان ورسوي تاسو کولی شئ اوږدې مودې تر هغه وخته پورې چې کولی شئ هغه جوړښت چې تاسو یې غواړئ اوږد کړئ.
تاسو به وګورئ چې نسخه د ایستازو پاڼو لپاره غوښتنه کوي، دا اختیاری دی. دا پاڼي د مکسیکو څخه د بخښونکي بوډاګۍ بوټي دي، مګر دا یو حاصل شوی خوند وي. دا ډیره لویه اندازه مزه ورکوي مګر که چیرې تاسو پریږدو نو چرګانو بهر به خوند وخورئ. تاسو کولی شئ د اپوزازو په سیمه کې د مکسیکیک خواړه خواړه یا د انټرنېټ پلورنځیو کې د دې یو او دا یو وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کولی شي د چرګانو (د وزن کمولو وروسته وزن 194 ګرامه یا 6.85 اونۍ وي)
- 1.5 د ناریل تیلو چټکی (یا د انتخاب سبزیج تیلو)
- د سویا سایټ 1 کڅوړه
- د سرراچا ګرم چټک له 1 څخه تر 2 ټوټۍ
- 1/4 وچو او خوند لرونکو کڅوړو پاڼو کڅوړې (پورته یادونه وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د چرګانو کولی او خلاص کړئ، بیا وروسته په یو څه دقیقه غلا کړئ او په ګوته کړئ. غوړ په یوه غیر لرګي پین کې وخورئ او یوځل ګرمې چرګې اضافه کړي. هغوی ته د نیکرو غوړ کې د کوټ کولو هڅه کول یو ښه غږ ورکړئ. د چرګانو په اړه د سویا سایټ او سرراچا ډک کړئ، بیا وروسته په اپوزټ کې سپک کړئ. د سویا سایس، سرراچا او د چرګانو په برخه کې د ایستازو د ویشلو او مرسته کولو لپاره خپل چمغ څخه کار واخلئ.
منځنۍ او سوټ ته تودوخه بدل کړئ تر څو چې مايع جذب شي - ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیری وختونه د سوځیدنې مخنیوی کوي. په پاى کې، مزه او که اړتيا وي د sriracha ګرم چټک زيات کړئ.
2. کله چې چرګان لږ کارول شوي وي (یا یو څه خوږ پیل کړئ) چمتو دي. د تودوخی څخه لرې کړئ او د خدمت دمخه وړاندې لږ وخت ونیسئ. د یوه مساله ډیزاین یا د سلاد په سر یا ستاسو د خوښې خواړو په توګه خدمت وکړئ.
(یو کس کولی شي یو سړی د ناست په توګه وکاروي یا دوه د ټاپ کیدو په حیث. تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د ټولو اجزاوو) پرته له ایزازټ پرته (دوه ځله یا دری ځله وپلورئ.