دا د ترکيې قافی نسخه د سربيانو ( تورس کفا )، کورويانو ( تورسکا کوا )، بلغاريا، رومانويانو او نورو ختيځو اروپاييانو ترمنځ ګډه ده. دا په ځانګړی اوږد مهاله توګه جوړیږي، معمولا مسو، د پوټکي سره، مګر هیڅ نلري او د ترکي نوم نوم یا Djezva نه ساتل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د هر خدمت کولو لپاره:
- 1 1/2 د اوبو قطعې سرد اوبه
- د چرګانو شکر
- 1 1/2 طلاقونه د ترکیې قهوه ډیره ښه ځمکه ده
دا څنګه جوړ کړئ
- په ژمي کې د اوبو او شکر ځای ونیسئ او یو خولی ته واچوئ. ځینې یې د ډیماټینټ کپ ته ځي. قافله د جذب شوي اوبو ته راوباسئ او بیرته بیرته راوبلئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ او د ډیمټاس پیټ څخه اوبه اضافه کړئ، د چنګاښ سره پوښ کړئ او دا پرېږدئ چې 30 ثانوي وخورئ.
- د ډیموټیس کپ کې وخورئ او یوځل خدمت وکړئ، یا دززوا د ډوډۍ خونې ته راوړوئ او کافي د میلمنو په مخ کې واچوم .