د تیلو د کمښت لپاره د لوړ خطر په توګه د تغذیې لارښوونې
ماشومان او لویان د سییلیک ناروغۍ سره د اوسپنې کموالي یا د وسپنې د کموالي انیمیا (IDA) لپاره د خطر سره مخامخ دي، د اوسپنې د کموالي یو خاص ډول بڼه. د خوړو څخه اوسپنه په عمده توګه د لوړو حوزو په مینځ کې جذب کیږي، د هغه حشراتو یوه برخه چې د ګلوټین په واسطه خراب شوي وي.
د اوسپنې کموالی په نړۍ او ماشومانو کې د غذایی موادو کموالی دی، او د ماشوم د عمر عمر ښځې د اوسپنې کمښت خورا لوړ خطر دی.
د اوسپنې کموالي انیمیا داسې وخت رامینځ ته کیږي کله چې بدن د روغ سرخ سرخ حجرو د جوړولو لپاره پوره لوړې نلري.
اوسپنه د "هیموګلوبین" یوه برخه ده، پروټین چې په وینې کې اکسیجن لري. دا اړین دی چې د حجرو لپاره اکسیجن انتقال کړي، انرژی میټابولیزم، د انسان عادي وده، د مثلث او معافیت سیسټم روغتیا.
هغه ماشومان او لویان چې د اوسپنې کمښت لري د ستړتیا څخه رنځ کیږي، د اوږدمهاله انفجسیون خطر، کمزوری، په اسانۍ سره ګرم کیږي، د رنګ کیدو تمایل لري او په تمرکز کې ستونزې لري کوم چې کولی شي د معلولیت معیوبیت المل شي.
په متحده ایالاتو او اروپا کې، د غنمو اوړه د غني کولو سره پیاوړې شوې ده) د اوسپنې سره (چې د اوسپنې د ضایع کیدو لپاره جوړیږي کله چې غنمو د اوړو سره مینځ ته راوړي. مګر د ګوتو څخه وړیا اوړه لږ او لږ نشو د وسپنې سره قوي شوي.
د اوسپنې جذب
په هټیو کې دوه ډوله وسپنې شتون لري - "هی" لوړې په حیواني سرچینو کې شتون لري او "غیر هیم" اوسپنې د نباتاتو سرچینو کې موندل کیږي. د هیم اوسپنې د غیر معدني اوسپنې په پرتله ښه جذب شوی، او د دواړو شکل جذب د ویټامین سی په لوړه کچه د خوړو له خوا وده کوي.
د ویټامين سی لوړ وی، شنه او مرچ مرچ شامل دي، د ليمويي ميوو او جوسونو، سریبربرز، سپنبرې، نخبرې، کرینبریز، روميان، بروکولي، بروکسل سپکونه، کڅوړه، قابله، د ژمي سکواش، د پاڼو پاڼې او پورګانې، خواږه کچالو، کانټلوپ، پپیا، آم، هندواڼي او انار.
د اوسپنې د ښه خوړو سرچینې:
- غوښه - غوښه، غوښه، ورغی، جگر او نور عضوي کبان
- چرګان - چرګ، بت، ترکی، جگر (په تیره بیا تیاره غوښه)
- مچھلی - شیلفش، پشمول د کلیم، زړونو او اوسیدونکو، سیرینز، اینچویزیون
- د قابله ګانو کورنۍ لرونکې ژمنې، لکه بروکولي، کیلي، د نری رنګه شنه، او ټرکونه
- ونې - لیما لوبیا، شنه میوه، وچ لوبیا او مڼه د پنټو لوبیا، تور غوږو مڼو، او کنډک شوي لوبیا لوبیا
- د غوړ لرونکو ګوتو ګلوټین څخه پرته ټول د غنمو ډوډۍ او رولونه
سرچينه: د ميريډلنډ طبي پوهنځي - د وينې ناروغۍ
د ګازو څخه پاک پاکې او پیسو ګوزین د اوسپنې موادو:
د غنمو 1 cup
- امارانت 15 ملی ګرامه
- ټراف 14.7 ملی ګرامه
- سورغم 8.4 ملی ګرامه
- کوینو 7.7 میلی ګرامه
- GF کابو 7.4 ملی ګرامه
- جوار 6 ملی ګرامه
- بویټ 3.7 ملی ګرامه
- نسوور چای 2.7
- سپين چای 1.5 ميلي ګرامه
سرچینه: د USDA-ARS غذایی توکی د معلوماتو لابراتوار
د غنمو حواله اخستل / د اوسپنې لپاره د غذایي مرستو وړاندیز) RDA (
- ماشومان 7 - 12 میاشتې .......... 11 ملی ګرامه
- ماشومان 1 - 3 کاله .......... 7 ملی ګرامه
- ماشومان 4 - 8 کاله .......... 10 ملی ګرامه
- ماشومان 9 - 13 کاله .......... 8 ملی ګرامه
- ځوانان 14 - 18 .......... مالونه 11 ملی ګرامه / میرمنې 15 ملی ګرامه
- لویان 19 - 50 .......... مالونه 8 ملی ګرام / ښځی 18 ملی ګرام
- 51 + لویان بالغان 8 میلی ګرامه / میرمنې 8 میلی ګرامه
- امیندواره میرمنې ټول عمر .......... 27 ملی ګرامه
- د مور په شیدو 18 میرمنې او کوچنی .......... 10 ملی ګرامه
- د مور د شیدو میرمنې 19 او تر هغې پورته .......... 9 ملی ګرامه
سرچینه: د USDA / IOM غذایی لارښوونې DRI میزونه