د زرغون ټوټې لپاره دا ترکیب د زردالو ډکولو سره جوړ شوی، د غوږونو او مینګیو ښکاري د بلکانانو تر مینځ خورا مشهور وي، مګر د اسمان سره ډیر نه. نو ولې نوم؟ دا خبره ګرانه ده. داسې ښکاري چې سربیان د دې میسټرو سره مرسته کوي او ممکن دا هغه ځای وي چې دا یې منځته راوړي. د رییس لپاره غیر خارجي صفت یا د بهرنیو هیوادونو نوم شاملول غیر معمولی ندي. څه نا څه غیر معمولی دی چې دا د " توقیف " په نوم یاديږي، چې یو لوی، څو متغیر کیک دی. دا ډیری پرتونه لري، مګر دا یو مناسب ځای دی. مګر دا یوه تیاره نده، نو زه به د "شکنجه" سره پښه کیږم. دا کولی شي د نورو میوو څخه ډک شي لکه د اناسب، نیټه، پروون، مګر زه زردان خوښوم. هر کله چې دا مکرر واخیستل شي، نو دا خوند دی. دا ریستوریا د روسیې سفیر حقیقی ټورت سره پرتله کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د انګورو غوړ:
- 1 کڅوړی خواړه (فعال وچ)
- 1/4 د اوبو اوبه (ګرمه)
- 1/2 / د غوړ خوړ کریم (د کوټې درجه)
- 12 غوزې مکھن (نرم)
- 4 لوی هګۍ جنګي (سپی سپم کړئ)
- 4 غوړي وړه (ټول هدف)
- 1/2 د چایانو نمک
- د مغز کښت کول:
- د 16 غوزۍ غوزۍ (ځمکې، کندې ندي)
- 3/4 کپ شکر
- د تیپسو دوه ټوپک
- د کفارو ډکول:
- د 24 انو د زردالو کښت کول
- Meringue:
- 4 لوی هګۍ سپي
- 1/2 د کپ شکر
- د چایانو ویینلا استخراج
دا څنګه جوړ کړئ
- د پیري ټوټې جوړولو لپاره: په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، په ګرمو اوبو کې خمیره مینځل او په خړوب کڅوړې کې مینځل. یوې خواته شوی. په یوه لوی کڅوړه کې، کریم مکھن مکھن، او د هګیو او کولس مخلوط کې مخلوط. بیا د اوړو او مالګې اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ. ټوټه ټوټه په دریو برخو ویشئ او د 20 دقیقو لپاره په پلاستيک کې لرګي ودریږئ.
- د مغز لرونکو موادو د راټولولو لپاره: په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د ځمکو غوښینو غوښینو سره یو ځای مخلوط کړئ، د 3/4 پیالو شکر او د غنمو. ریزرو د دې د پوښ کولو لپاره د دې کپ 1/2 او پاتې نور یې وټاکئ.
- د راټولولو لپاره: تفتیش 350 درجو ته حرارت ورکړئ. په یو وخت کې د یوې ټوټې ټوټې سره کار کول، یو مستطیل مستطیل ته) د نیم پاڼې پاڼه، شاوخوا 18x12 انچو (. د کوټ پاڼه یا نیم پاڼه پاڼه کې ځای ورکړئ. د ځمکې اخروټ مخلوط سره لوړ، د 1/2 1/2 کپ لپاره ذخیره کول.
- د وټټ مخلوط په سر کې د ټوټې او ځای دوهمه برخه وخورئ. د زردالو کڅوړه راوباسئ او په ښه توګه د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ټوټې ټوله سطحه یې خپره کړئ. د ټوټې ټوټې برخه وخورئ او د زردالو د ډکولو په سر یې ځای پرځای کړئ. د 40 دقيقو لپاره اخستل تڼۍ څخه لرې کړئ
- د 40 دقیقو بسته کولو وخت پای ته ورسیږی، مګیج د هګۍ سپی تر ژمی پورې ټوټه کول. د 1/2 کپ شکر او ونیلا اضافه کړئ تر څو چې سخت وي. د حرارت درجه د 400 درجو ته لوړه کړئ. د ګرمو توقیف ځایونو کې میتودونه وخورئ او د خامې مغز مخلوط سره وخورئ. د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې او یا هم نسووره. کله چی یخیږی، د هیرمی شکلونو ته وټاکل شی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 327 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 94 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 6 g |