په ټوله نړۍ کې ډیری کلاسیک فرانسي خواړه شتون لري، پرته له دې چې د کرمی ایو کارامیل - د کرری کارمل په نوم هم پیژندل شوی. دا ریښکۍ، غیرقانوني رطوبت د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره یو نندارتون دی مګر په مساوي ډول په چای میز کې په کور کې دی.
نه یواځې د خوږ خوږ، پیچلي، او ورثیل دی؛ دا بیسټرو کلاسک یوه ورځ مخکې تر سره کیدی شي. د کور کیرمیل په یوه اغیزمن ډبره کی خدمت شوی، دا د ښکلی پلیټ پرته بل کارمند ته اړتیا نلری.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 cup sugar sugar (وړل شوی، ویشل شوی)
- دوه ټوټې ټول شیدو
- دوه پیښې سخت کریم
- 8 لوی هګۍ (وهل)
- د چرګو مالګې 1/4
- 1 1/2 تسپون وینیلا راټیټ
دا څنګه جوړ کړئ
په منځنۍ ټیټ تودوخه په منځنۍ ساټینډ کې، د 1/2 1/2 کنګره ککړ او کارول. پین کله کله د بورې د ډکولو لپاره وخورئ او په عین وخت کې رنګ وویشئ. که چیری دا د روښن رنګ رنګ بدل کړی وی. یادونه: دا پروسې په ډیر احتياط سره وګورئ، تاسو لرې نه شئ، ځکه چې دا ډیر زر په چټکۍ سره نیول کیدی شي او په څو ثانیو کې د ښکلی سنګین څخه تور ته ځي.
حتمی د 8 اوونټرو رامینګ تر مینځ کیریمل ویشلی.
د هر رامین دننه د کیرمیل تیریدل د اړخونو او بوتومونو په پوره کولو سره. د 1/2-انچ انچ تر 2 انچ ژور پخې پین کې رامینکن بند کړئ.
Preheat او توی 325F ته.
په منځنۍ تودوخې کې په یو پاک پاک سټینټ کې، شیدو او کریم سره یوځای شي ترڅو چې دا پیل شي، تقریبا 5 څخه تر 7 دقیقو پورې. مايع د هر وخت په وخت کې يا په تيرو يا وچولو سره اجازه مه ورکوئ. د تودوخی څخه پین پاک کړئ.
د پاتې 1/2 1/2 کپ شکر او هګۍ سره یوځای شی. د شین هګۍ مخلوط اجازه ورکړئ چې د 5 دقیقو لپاره پاتې شي. ورو ورو د هګۍ لپاره د 2/3 cup د ګرمو مخلوط سره اضافه کړئ، په چټکۍ سره ځړول. په دوامداره توګه تنفس کول، د سوسیپین د تودوخې هګۍ او کریم واپس بیرته ګرمو کې اضافه کړئ. د مالګې او وینیلا استخراج کې پیل .
په پاملرنې سره د ګرمسین مخلوط په رامینز کې واچوئ. کله چې د اوبو کچه نیمایي ته د رامینکن خواو ته ورسیږي نو رامینځ ته کیدونکی اوبه په رامینځته کې واچوی. د 30 څخه تر 35 دقیقو لپاره د محافظت اخستل، ترهغه وخته چې محافظت یوازې ټاکل شوی وي. (کڅوړی کولی شی د ریشمی جوړښت له منځه یوسی کوم لپاره چی کرمی ایو کارامیل مشهور دی.)
د تڼۍ څخه لرې کړئ او رمامین ته د 5 دقیقو لپاره په اوبو غسل کې ګرم کړئ. د اوبو څخه لیرې کړئ او د قرمې د کوټې په درجه کې د 20 دقیقو لپاره کنده کړئ.
د هر رامین د غاړو د غاړو په شاوخوا کې د ټیټ سپتولا یا مکھن چاقو چل کړئ او ساتونکي د خدمت پلي پلیونو ته واستوو. د خدمت څخه وړاندې د ورځې لپاره د خونې د حرارت درجه یا شیل په کې خدمت وکړئ.
د دې کرمی کارمل ریستوران 8 خدمتونه جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 383 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 186 ملی ګرامه |
| سوډیم | 86 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 7 g |