دا سمندري کڅوړې ستاسو د خوښې ترکارۍ سره یو ښه چټک یا د غرمې ډوډۍ جوړوي. په جریانونو کې د شیطان او لابینر څخه کار واخلئ، یا د ټولو زیان یا ټولې لابراتوار څخه کار واخلئ. یا د لابیر ځای بدل کړئ د کیب غوښه یا سکیلپس سره.
کڅوړه یو څه وخت نیسي چې په یو وخت کې پخپله ککړي، مګر بیټر او پخه شوي کڅوړې کیدای شي د وخت څخه مخکې ترسره شي. د پوښښ په کانټینر کې د 12 ساعتو لپاره د بټر بند کړئ. یا کڅوړه د خوراکي توکو د ذخیره کڅوړه کې په ریفورم کې ذخیره کړئ، د لاسي کاغذونو پاڼې له 5 ورځو پورې جدا شوي. همداشان د چمتو جوړ شوي کريپزونو کارول هم دي، کوم چې د پخلی کولو وخت په پام کې نیسي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کریپس لپاره:
- دوه لوی هګۍ
- 3/4 کپ شیدو
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- دوه ټوټې چرګان (خټک)
- د چرګو مالګې 1/4
- د بشپړولو لپاره:
- 5 چرګانو بسته (ویشل شوی)
- 3 غوړي وړه
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/8 کڅوړه کیڼن
- 1/8 د چاسکو تازه تازه ساحه نټیم
- 1 1/2 1/2 نیمه نیمه نیمه برخه
- اختیاري: 1 توغون وچ شیری
- 8 غوزه پخي شوي شریدې (په اوږد وخت کې خنډ شوی)
- 1/2 پیړی د کالی لوبغالی (یا کڅوړه کڅوړه)
- 2 سخته شوي هګۍ (کټوال)
- 10 کالوپونه (کور یا چمتو شوي، اخیستل شوي)
- د 1 نه تر 2 پاڼي پاریسین پنیر (grated)
دا څنګه جوړ کړئ
کریپس
دوه لوی لوی هګۍ په مخلوط کې د 3/4 پیالو شیدې، 1/2 پیالو غوړ، دوه ټوټې ټوټې مڼې او 1/4 د چاسکو مالګې. تر هغه وخته پورې پروسې. بټری په کڅوړه یا کانتینر کې وچ کړئ. پوښ او د نږدې 1 ساعت لپاره ودریږئ. یا د 12 ساعتونو لپاره بیټرۍ راوباسئ.
په روښانه ډول سره تاو کښته کړئ. په پین کې 1/4 پیټ بټر ولیکئ - یواځې د پین د ښکته کولو کوټلو لپاره بسیا.
د پښو لاندې ښکته کړئ
کنډک کک کړئ تر څو چې کنګونه پیل شي نو نسواري. د یو پتلی سپتولا څخه کار اخلئ، په پام سره د کریپ لیږد او فلپ ته پورته کړئ. د څو ثانیو لپاره پخپله کک، یا تر هغه وخته چې په روښانه ډول نخښه شوی وي.
ټوپۍ په یوه پلیټ کې لرې کړئ او د پاتې بټر سره بیا تکرار کړئ.
د ټوکس شوي کاغذونو سره جلا جلا کڅوړې.
ډکول
تڼی حرارت 350 ایف
په منځنی ټیټ تودوخه د ساټسیپ په شکل کې د 3 چڼو مڼی وخورئ. په اوړو، مالګه، سینین او نټیم کې سترګې پټې کړئ، پخلی وکړئ، د 2 دقیقو لپاره، کڅوړه.
په نیمه نیمایي کې روکس ته اضافه کړئ. پخلی کول، تر هغه وخته چې ژور او نرم وي. په شیری، لمر او لرګو کې او د کټیو هګۍ کې ډیریږي. ښه خوله
د هر کفاف ډک کړئ د سمندري مخلوط له 2 څخه تر 3 وړیو سره. رڼا واچوی او په یو روښانه ډول سره کیښودل شوی د اوړو بکس ډک. د پاتې شیانو سره بیا تکرار کړئ، دوی سره نږدې سره تنظیم کول.
د لرې شوي کڅوړو په منځ کې د پاتې پاتې سمندري مخلوط مخلوط کړئ.
د پاتې دوه ټوټو ماڼۍ په مکغونو کې راوبلئ او وچ کړئ. د پاریسین پنیر سره ویاړ کړئ.
په لومړنیو تشناب کې د 15 دقیقو لپاره، یا تر هغه وخته چې حرارت یا بقره تودوخه وي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی