د پیو کرسټی څنګه په کلکه سره یا په نسبي ډول سره ترلاسه کړئ
ډیری ریستوران د بشپړ پخې یا جزوی ډول پکی کرسټی غوښتنه کوي. د پکاو پسته کراس په عمومي توګه د ډکولو لپاره اړین دی چې دا به پخه نشي. یو جزیره شوي پکی کرسټی) یا د پامه شوی (کرسټ معمولا د محافظت ډک کولو لپاره بلل کیږي. زه تل په جزایی ډول د کدوین پائی، شطرنج پائی او د خوږ کچالو پائی لپاره یو کرسټ جوړ کړم حتی که نسخه د پټه کڅوړی غوښتنه وکړی. د بیکار وخت څخه د 10 څخه تر 15 دقیقو اضافي ډیری د بشپړې پکا شوي کریسټ تضمین کوي.
هیڅ غصه نه ده!
- د پائی کرسټی (ډیزاین یا بشپړیدلو) لپاره، خپل پائی پیریری، شیل، رول، او د پیلی پلیټ کې یی چمتو کړئ، د غوښتل شوي کنډک جوړولو لپاره چمتو کړئ. که تاسو وخت لرئ، پسته شیل په فریزر کې د 10 یا 15 دقیقو لپاره وساتئ.
- تشناب ته 400 F (200 C / ګاز 6) F او د تڼیو په مرکز کې د تڼیو ریکه ځای پرځای کړئ.
- د ورق یوه ټوټه واخلئ - تقریبا 15 انچ اوږد کړئ او په پای کې یې په نرمه توګه وټاکئ او د پخه ټوټې خوا ته واچوئ. باید کافی اندازه عینانګ ولرئ ترڅو دا آسانه کړي چې دا وپټوي - وزنونه او ټول - کله چې پائی بیکاره پای ته ورسوله.
- د لرګي وزنونه یا وچې میوې سره د لرګي پاڼي ډک کړئ د شیل پوټکي ته. وزنونه د پګ کرسټی ساتل له مینځ څخه ساتل کیږي ځکه چې دا اخستل کیږي. زه د سیرامیک پائی وزن او وچ وچ لوبیا سره کاروم، او زه دوی په یو کانټینر کې ساتم نو ځکه کله چې دوی ته اړتیا لرئ تل تل کار کوي.
- پائی د 15 دقیقو لپاره، یا د کرسټ تر مینځ د ورق او وزن سره بسته کړئ. د تندر د حرارت درجه د 375 ف (190 C / ګاز 5) ته. د تڼی څخه د پری کرسټ لرې کړئ. ورق او وزن لرې کړئ. زه په پاتینر کې د پیو قاسلو لپاره یوازې د وزن وزن او وچ وچ لوبیا ساتم.
- پیري په ډیری ځایونو کې د انګړ سره وخورئ او تڼۍ ته تڼۍ بیرته راګرځئ.
- په 375 فوټرو کې (190 C / ګاز 5) کیدل د لږ تر لږه کښتۍ لپاره د 8 څخه تر 10 دقيقو پورې اوږده یا د بشپړ پخېدو کریکټ لپاره 15 څخه تر 18 دقیقو پورې اوږد کړئ. په یو اړخیزه توګه پخه شوي کرسټ به د کنګ په شاوخوا کې سرو زرو خیره وي، او په بشپړه پټه کڅوړه به یو ژور زرغون خوري وي او په بشپړ ډول پخلی شوي وي.
- اوس اوس یو څه وګورئ او بیا وروسته دا لیږدوي. که چیرې تاسو کوم ډول پوټکی پوټکیږئ نو دوی په روښانه توګه د انګړ سره وخورئ.
- د تڼۍ څخه مینه وکړئ، ښایسته کړئ، او د لارښوونې لارښوونې ډک کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
- د پیري پیري اساساتونه دا انځورونه او لارښوونې به ستاسو سره مرسته وکړي چې د خوږ پائی کرسټ جوړ کړي، د مکھن یا بل غوړ شاملولو څخه ډډه کولو، ګاللو کولو او پائی کولو لپاره.
- ګرمر کریکر پائی کرسټ د بدلونونو سره دا د کریم کریم پائی، ریفریجریټ پائی، یا د پسته ډوله ډول لپاره دی، او دا چمتو کولو او بیک کولو لپاره یو انځور دی.
- All-Butter Pie Pastry دا پائی پیړ شوی مایع، آور، او لږ مالګه او شکر سره جوړ شوی دی. زه د خوړو پروسیسر کاروم چې مکھن په اوړو کې شامل کړي، مګر ګوتې یا پیري بلوین هم کارول کیدی شي.