په داسې حال کې چې موږ په رښتیا سره د څښاک د ختم شوي شیدې څخه دفاع نه کوو یا د شیدو کارول چې ډیر واټن لري، د شیدو خوندیتوب کولی شي ستاسو ډوډۍ او د بسسکیو ترکیبونو ته ذائق اضافه کړي. که تاسو د دې کارولو لپاره غوره کوئ نو تاسو ته په بشپړه توګه راځي، مګر مخکې له دې چې پریکړه وکړئ، راځئ چې د دې متنازعې شخړې د مسلې دواړه اړخونه وګورو.
ایا د پخلی کولو لپاره شیدې شیدې شوې؟
د خوندور شیدو سره د پکاو موضوع په اړه آنلاین څیړنه ډیری ګډ معلومات لري.
ځینې یې وايي چې یوازې خام شیدو سره پخه کیږي، پداسې حال کې چې نور دعوه کوي چې دا د خوندیتوب لرونکي شیدې سره ساتل خوندي دي.
د 145 درجه حرارت به د باکتریا له منځه وړلو لپاره چې شيدو کې پیدا کیدی شي وژني. ډیری خلک د ډوډۍ جوړولو لپاره د خوړو شیدو څخه کار اخلی ځکه چې د داخلي ډوډۍ شاخونه د دې نښه ډیرې دي.
په ياد ولرئ چې د شيدو تر منځ توپير شته چې لږ لږ خړوب شوی او شيدو ته لاړ شي چې لا تر اوسه لرې وي. ستاسو د شیدو چټک معاینه به د خولې بوټ څرګند کړي، کوم چې ډیری ډبرې یې غوره کوي. که ستاسو شیدې د موټرو یا ګوتو موخې ته ورسیږي، نو دا غوره ده چې دا د سیند څخه ډک کړئ.
کله چې دا د خوند شیدو کارول کیږي، د خپل اختیاري کارولو څخه کار واخلئ. موږ ډیری لسیزې راهیسې د خام یا چټیري شوي شیدې څخه کار اخلو او هیڅ ناوړه اغیزې یې نه محسوس کړې. نور په بشپړه توګه د خرابې شيدو د کارولو له نظره بند شوي دي. وروستی تصمیم چې آیا د دې سره تاکید وکړئ یا نه تاسو ته او یا هم تاسو د کارولو سره آرام یاست.
د ډوډۍ ډوډۍ څه شی ده؟
خوندور شیدو پخپله ناڅاپي او حیرانتیا بڼه او برخونه وړاندې کوي. ډیری ډبرې به د ډوډی ډوډۍ لپاره د خرابۍ له امله د شیدو په اړه د شيدو مینځلو ته لاړ شي. دا د ډوډۍ شیدو غوښتنه کیږي.
ضايع شوي شيدو وروسته د باقاعده شيدې په ځای کارول کيږي چې د ډوډۍ د پخلنځپانګو په نوم يادېږي.
دا د ډوډۍ او بسکوټ ترکیبونو لپاره کارول کیدی شي، او ډیری وخت، دا هم ښه دی که چیرې دا د خولې کې د مخلوط کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته ورسيږي.
خراب شوی شیده د خوند شیده
دا خبرې اترې یو څه نور تشریح کوي ځکه چې د شیدې ترمنځ توپیر دی چې 'خړوب شوی (یا خراب شوی) او شخې شیدې.
خام یا خړور شیدو چې ستاسو په فریج کې وي او یواځې د خرابیدو پیل کیږي هغه څه دي چې موږ به یې شیدې یا خرابې شیدې ته غوږ نیسو. دا شیده ده چې موږ یې د ډوډۍ په وخت کې د ختم شوي شیدو کارولو په اړه بحث کولو ته اشاره کوو.
له بل پلوه، شیدې شیدې شیدې دي چې په اراده توګه د اضافی زیږون سره خوله شوي. دا معمولا د لیمو جوس یا سرکا زیاتوي او دا د تیتملی لپاره خورا مشهور ځای دی . دا ډول شیدو د منظم یا خراب شوي شيدو په پرتله لوړ عاصص لري او د نورو اجزاوو سره په ترکیب کې کارول کیږي.
ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل ترکیبونه په خورا احتیاط سره ولولئ که چیرې دوی په اجزاوو کې د غوښې شیدې یادې کړي. په عموما ډول، دا به د 'تیتلی شی یا غوړ شیدو' ووایي کله چې شیدې ته اشاره کوي چې د اضافي اجزاو سره خړوب شوي وي.