که تاسو غواړئ د خپل وایسټ میز لپاره ځینې جدي واو فکتور راوړو نو بیا د دې لیمن رسسري شیشیک څخه نور وګورئ. د هغه د پام وړ مقایسوي جوړښتونو سره - د ډک او د کریسی بیس تر مینځ - د لیون تیز تیز ټیټ، د راسبربر د خوږ سره مطابقت لري، دا پخه شوي شیشیک خورا ډیر دی، نو دا به ډیره زړه پورې وي او دا به د کورنۍ خوښې شي.
که تاسو غوره کوئ نو په دې اړه د بدلونونو د کولو لپاره وړیا احساس وکړئ؛ لیمون او راسبیری مناسب ترکیب دی، مګر د څه شی په اړه یو څه لږ ټیټیفومی، لکه لیم او منګ شاید؟
څه ته اړتیا لرئ
- بنسټ:
- دوه کپ ګرمهر کریکر سږکال
- 8 چټکی مکھن (خټکی)
- دوه ټوټې شګې
- ساس
- 7 منډې رسې (تازه، منجمد استعمال نه کړئ)
- د چرګانو 2 کڅوړه
- د شګو چینی
- د چرګانو سرد اوبه
- ډکول:
- 3 کپ کریم کریم
- 1 کپ ښه کنډک
- 1 لیمو
- (جوس او زین)
- 4 لوی وړیا وړیا هګۍ
- سجاوٹ:
- تازه رسه
- څلور چرګې
- پوړ شوی شکر
- د نیبو زیږون سټیټونه
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼی حرارت 350 ایف
- په ښه ډول د کریکر کچو سره د خړ او مکغر سره مخلوط کړئ. مخلوط د 9 انچ په پسرلی کې د پسرلی پریس فشار کړئ. د اډې د جوړولو لپاره ستاسو لاس د خام سره فشار ورکړئ، بیا په لومړنیو تڼیو کې د 10 دقیقو لپاره بیک کړئ. کله چې پخلی شو، بیس بیس پریږدئ ترڅو په بشپړه توګه سړه شي.
- ټول سټین اجزاء په کوچنیو سایسینټونو کې ځای پر ځای کړئ، یو نرم عصري ته راوړو، بیا تودوخه ټیټه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د انګورو وقفولو لپاره د انګورو د شا سره سره د سپک بربنډو فشار کړئ. د چټکی غوټۍ د ښی خوځښت له لاری د نرم، موټرو چوکیو د رامنځته کولو له لارې پسی کړئ. یو اړخ ته کښیناست.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د موټرو او نرمو بټرو جوړولو لپاره د کریم کریم، شکر، نیبو جوس او زین سره یوځای ووهلو.
- د بسکوټ خټک باندې نیم کریم کریم کړئ. ورسته بیا د راسبیری سټی څخه پورته په ډیر احتياط سره، د پاتې کریم کریم څخه ډک لاریون هڅه کوله چې د راسبریري ساس ډیر خراب کړي.
- کیک د تودوخې په منځ کې ځای ونیسئ او د 50 دقیقو لپاره بیک. کیک به یو زرغون زردونکی نوری وګرځی.
- کله چې پخلی شوي د تیو څخه پنیټ واخلئ او په بشپړه توګه یی په بشپړه توګه پریښودل. د شیخ شیان د کاغذ یا ځای په څیر د واټائٹ بکس ته واچوئ او دوه ساعتو لپاره (یا د امکان په صورت کې د شپې په اوږدو کې) لمر کړئ. د دې نه مخکې د کیک د مینځلو هڅه مه کوئ، لکه څنګه چې اډه به ضربه شي او ټاپه به راټیټه شي.
- کله چې خدمت کولو ته تیار وي، د پوند شوي شکر سره خندق، د ډیزاین لپاره د لیمو ځینې ځینې تاوان، او په خوا کې یو لږ راسبیری ساس ، که تاسو کوم بل پاتې وي.
یادونه: د جویکیک خورا ښه خوړونکی خواړه دي او د څو ورځو لپاره به په کاغذ کې لرې او یا په فرخچال کې د ویټریټ بکس کې ساتل کیږي. د شیدو څخه مخکې د خونې د حرارت درجه ته د شیشیک راوړل، ځکه چې د تودوخې به د دې لپاره ډیر ښه وي.