غوړي، نارنجونه او نور ليمويي سلسونه د اوږد مهاله زيرمه کولو لپاره وچل کيږي
ژمی کیدی شی د پوټکی څخه وی، مګر په پورتنۍ برخه کې، دا هم هغه فصل دی چې موږ لیمويي ميوې راوړي. د دوی روښانه رنګ او خوندور خوندور، لیمو، انګورو او نور لیمو میوو کولی شي د لمر وړ ورځو کې لمر راولي، او د اوبو د ویجاړولو له امله مننه کوي، تاسو کولی شئ د دې جریان میوه کال کال څخه خوند واخلئ.
د ليمويي ميوو د ساتنې لپاره ترټولو آسانه لاره داده چې دا د اوبو ډايډريټ شي، کوم چې د يو شمېر ميتودونو له لارې ترسره کيدلى شي، چې تر ټولو اسانه يې د انفجشن تڼيو کې د تشناب په غوټيو کې پخه کيږي.
په هرصورت، د کنړ کنټرول د راتلونکو میاشتو په اوږدو کې د نوښت ساتلو لپاره نږدې مهم دی. تاسو باید د اونۍ لپاره په یوه اونۍ کې په څو ورځو کې خپلې وچې لیتر چک کړئ وروسته له دې چې د لومړي ډیهایډریشن څخه وروسته ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په ذخیره کې ستاسو په پینټ کې نه پریښودل شي.
د ليمويي ميوو د لرې کولو ګامونه
د پیل کولو لپاره تاسو غواړئ چې ټول هغه مطلوب میوې راټول کړئ چې په یو ځای کې راشی او د دوامدار تیاری څخه وړاندې ښه یې وینځئ. دا ښه مفکوره ده چې د ټولو میوو، روند او ټول ساتنه په صورت کې د عضوي میوو څخه کار واخلئ، ځکه چې دا میوې د نریجري او د غیر عضوي میوو په پرتله اوږده وي. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو دوی ته وچ کړئ چې مخکې یې په ډیزاینونو کې ډیزاین کړئ.
کله چې په کره وار سره ټوټه شوې وه، ليمويي کوالی شي د وچو شیشو لکه خولی شیش وګورئ چې وروسته بیا په زړونو او ټګریزونو کې کارول کیدی شي، ټیمونو کې اضافه شوي، یا په ساده ډول ستاسو د بوتل بوتل ته وغورځول شي ترڅو د هر وخت تازه ذائق اضافه کړي.
د خپل ميوې د اندازې پر بنسټ، تاسو غواړئ د موټی لرونکې کوچنی ليمويي کوچني لیمونه او لیماټس په یو چوک انچ انچ کې بدل کړئ پداسې حال کې چې لویان لکه انګور او انګور باید د نیم انچ موټرو کښینول شي. تاسو کولی شي د چاقو سره وپلټئ، مګر د ډیرو متوسط سلائسونو لپاره، تاسو ممکن د مینولین یا حتی د برقی ماشین کارولو غوښتنه وکړئ.
د dehydrator ټایټونو سلګونه تنظیم کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی سره تماس نلري. که ستاسو د اوبو ډیریدونکی د حرارت درجه ترتیبات ولري، نو 135 بدل کړئ یا منځنۍ لوړ یا یا بدیل یې، تاسو لیمو لیمو په شاک پینټونو باندې په ریکونو باندې ایښودلئ، او په یو ټیټ کم زاویه تشناب کې یې نصب کړئ (شاوخوا 200 F).
د ساتنې لپاره د ویډیډریشن وخت او کنډکینګ
د هغه وخت اندازه چې د ليمويي ميوو وچولو ته اړتيا لري د ستاسو د ګوليو اندازه او موټري پورې اړه لري. د کوومیوټ کوچنۍ کوچنيان ممکن یوازې دوه یا درې ساعته ونیسي، پداسې حال کې چې انګور کولی شي له 12 ساعتونو څخه زیات وخت واخلي. په پاى کې، تاسو د هغو لرګو په لټه کې ياست چې وچ وي، خو لا تر اوسه وړتيا لري. غوښه باید لږ ټکی وي، خو لندبل نه وي. دا پیسی سپنج دی او کیدای شي لږ څه واوسي.
لکه د ټولو خړوب شوي خواړو سره، سلایان باید وضع شي. ميوه په جال کې ځای پرځای کړئ، یوازې دوه پر دریمه برخه ډک کړئ، او جری د یو لندک سره مهر کړئ، او بیا د یوې اونۍ لپاره یوه ځله څو ځله وخورئ. که چیری تاسو په جریان کی لندبل وګورئ، ليمويي په کافی اندازه وچه وچه نه ده او باید په dehydrator کې بیرته لاړ شي. کله چې په بشپړه توګه وضع شي، تاسو کولی شئ خپل لرګۍ په ليمويي سره په بشپړه توګه ډک کړئ.
وچ شوي ليمويي په يوه سړه، تياره ځای کي زيرمه کړئ. دا باید تقریبا تقریبا پای ته ورسیږي، که څه هم رنګ او ذائق ممکن وخت تېر کړي.
که څه هم، که تاسو د اوږدې مودې وروسته د ذخیره کولو یا اوږدې مودې وروسته د ميوې څخه پیاوړې بوږه وروسته نمی وینو، نو دا کیدای شي دا وخت وي چې دا یې وغورځوئ او بل بل ډیسټريټ کړئ.