د پوخ روست د منی او ژمې په میاشتو کې یو ښه ماڼۍ جوړوي. د غوښه دا کمه ارزانه ده او ډیر قوي او خوندور دی. دا معمولا اسانه ده چې د کراشۍ په هټۍ کې هم ومومئ.
د مڼو او وړو تخمونو د خوند د غاښونو د روسټ لپاره چې ستاسو د فشار په ککر کې بشپړه کڅوړو لپاره دودیزې ذائقونه دي. دا نسخه ساده او مزيدار دی او د جوړولو لپاره خورا اسانه دي. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ په دې ډوډۍ کې د بیلابیلو فصلونو څخه کار واخلئ. د وړو تخمونو په ځای، ځینې وچه ایټالیا جوړوونکي یا ځینې وچې تیم یا مارجورم پاڼې اضافه کړئ. پیاز او مڼې د پخلي اوږدې مودې وروسته ډیر خوښ شوي، نو ځینې مسالې به یو لوی توپیر وي.
کله چې په دې ترکیب کې د کارولو لپاره مڼې غوره کړئ، نو تاسو باید مڼې غوره کړئ چې د پخلی کولو لپاره غوره دي. په دغو ډولونو کې ګانی سمیټ، کورټینټلټ، او مکینټش شامل دي. مڼه د پخی کیدو په وخت کې یوځای کیږې او د مڼې په بدل کې نه راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 (3 - تر 3-1-1 / 2 پونډه) د مرغرو غاښونه
- د چرګانو د وړو تخم تخم
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 غوږو مرچ
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 پیاز، د سیجونو کښینول
- 3 د لرګیو لبون، مټ شوی
- د اوبو اوبه یا د چرګ ورور
- 3/4 کپ مڼه سیب یا د مڼو جوس
- 3 منځنۍ پخلی مڼې، د چادرونو کښت
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښې څخه هیڅ ښکاره لیدونکی وخورئ او د کاغذ تولیدو سره وچ وچ کړئ. غوښه مه وژئ دا ګام اړین نه دی او کولی شي د پخلنځي شاوخوا بکتیریا خپره کړي. غوښه وچ کړئ.
- په کوچنی مخلوط کڅوړی کی د وړو تخمونو، مالګه، او مرچ سره یوځای کیږی. دا مخلوط د ریښو په پرتله رسوه کړئ.
- په 4 - یا 6 - کوټر فشار کونکي تودو کې 1 تڼی غوړ په منځنۍ تودوخه تیریږي یا د نوری فایبر څخه کار اخلئ.
- غوښه غوړ تر غوږو پورې غوړ کړئ، او که اړتیا وي نور غوړي زیات کړئ. غوښه د فشار له ککر څخه لیرې کړئ او لرې کړئ. غوښه وچ کړئ.
- د فشار کونکي کې ټیټیتټ یا د تڼیو پروف ریک ریکارډ کړئ. غوړ د فشار ککر ته راستانه کړئ او پیاز، اوبه یا وروره او د مڼې سیډ اضافه کړئ.
- لاندی ځای په ځای کیږدئ او ککر لوړ فشار ته راوړوئ؛ 45 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
- فشار ته په طبیعي توګه راکښته شي، بیا وروسته په لاسي ډول لیرې کړئ. غوړ او پیاوړتیا ته د تلیفون لپاره لیږدول؛ تودوخې په واسطه پوښ کړئ.
- مڼه د فشار ککر ته اضافه کړئ او کڅوړه راوړو. په نرمۍ سره پوښ کړئ (د شبکو تړل مه کوئ) او د منځنۍ تودوخې تودوخه د 5 دقیقو لپاره وساتئ یا تر هغه چې سیب کرکراین وي. د خټکي سپنج سره، مڼې د مڼو ریښو او پیازونو سره د مڼې ګوټۍ ته لیږد کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.
یادونه: د پخلی وخت صحیح دی. داسې هیڅ لاره شتون نلري چې روژه د 15 دقیقو لپاره د فشار ککر کې پخلی شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 576 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 188 ملی ګرامه |
| سوډیم | 292 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 53 ګ |