دا د تاو تاوان نسخه مستند تایید دی، مګر لاهم د پام وړ ساده دی. دا کمارډر دی چې دا ډوډۍ سندرغاړي کوي، نو لدې امله د آزاده کولو هڅه مه کوئ چې دا پریږدي (د محلي اسیا یا هندی خواړو په پلورنځي کې د انارو ډوډۍ وګورئ)؛ تازه تیاری او کنډر هم کلیدی دی.
په دې ډوډۍ کې خوندوران په حیرانتیا سره زړه بوږنونکي دي، له دې امله ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوا کې د ډیری ساده خوار شویو چایانو سره دوی توازن توازن کړئ. لارښوونه: د وریجې چمتو کولو دمخه مخکې چای چمتو کړئ، ځکه چې دا ډوډۍ په چټکۍ سره پخلی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 16-24 کیچل یا جغرافیه، د پوټکونو لرې کول - پښې په کیدای شي پریښودل شي)
- 1 غوږو مرچ (سور، لرې ټوټې ټوټې ټوټې شوې)
- 4 د لرګو لبنان (منرال)
- 1 ګرانه ګللال (یا زړورتیا، د ګوتو اندازه کنده شوی یا د مټسټیک ټوټیو کې کټ)
- یو لاس لرونکی تازه مربع (یا کلینټو، په زړه پورې تود ککړ شوی)
- یو لاس تازه تیروي (که چیرې پاڼي لوی وي نو تازه، فیاضې ټوټې شوې وي)
- 1 مرچ (سرخ تازه، مینځل شوی، یا وچ خالی مرچ، د خوند اخیستلو لپاره)
- دوه میړه د ناریل غوړ (یا د سټنډرډ کولو لپاره د نورو سبزیجاتو غوړ)
- د سټریټریټ سوس لپاره
- 1 1/2 ټوټه. د لمر رنګ
- 1/4 کپ ګرمو اوبو
- 1/4 کپ شکر
- 1/4 د مچیو چرګان
- دوه میړه د مرچۍ چټکي (یا د 1/2 څخه تر 1 ټیک هاینین مرچ)
دا څنګه جوړ کړئ
- پوستکی ځای په یو کپ کې واچوی او په ګرمو اوبو کې واچوی، او د پیټی د مینځلو لپاره یې هڅه کوله. پاتې د سترګو پاتې ساس اجزاء اضافه کړئ او شاملول یې پیل کړئ.
- د خوند آزموینه وکړئ، د خوښې سره سم د ذایقونو تعدیل کول. په یاد ولرئ چې دا چټکي باید لومړنۍ خواړه وخوړل شي، بیا وروسته د وری او مسالیدۍ وروسته، لامبل. که چیری دا ډیر خوندور وي نو یا هم ډیر کنډک اضافه کړئ که دا ډیر خوږ وي. په یاد ولرئ چې دا به په دې وخت کې ډیر پیاوړی خوند وي، مګر کله چې د نورو اجزاوو سره یوځای شی خوړونکی وي.
- ځای په یوه کڅوړی کې کیچل چمتو کړی، د ډاډ وړ دی چې د امیندواره اوبو د ویجاړولو لپاره. د شيندلو خوړلو چټک 1/4 وچاچوي او د کوټ په لور حرکت کوي. یوې خواته شوی.
- د منځنۍ لوړو ګرمو په اوږدو کې یو ګوزڼ یا لوی تاو کښین کړئ. غوړ او تاو تریه کړئ، بیا لاسي او ناڅاپي اضافه کړئ. که چیری تازه مرچ کاروی، همدا اوس همدا اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره د 30 ثانیو څخه د 1 دقیقو تیریدل (د لرګو ګړندۍ څخه ډډه وکړئ یا دا تندری بدل کړئ).
- د غوټیو تیری چټی څخه د غوټی مرچ د 3 نه تر 4 پاڼی زیات کړئ. دقیقو لپاره دقیقې دوه دقیقو، یا تر هغې پورې چې مرچ روښانه رنګ لري.
- د شیدو پواسطه نور د سږ کال تیریږي. د 2-3 دقیقو لپاره نوره هم وخورئ، یا تر هغه وخته چې د مریض په داخل کې پیل شي او ګلابي او ډنډ وي. د زیانونو مخنیوي څخه ډډه وکړئ او یا به دوی خپل خپګان له لاسه ورکړي.
- د تودوخې څخه د تودوخې لرې کړئ او د هغې چک یې و ازمئ، که چیرې د کافی ذائق وړ نه وي د مایع ډیري زیاته کړئ. د تودوخې لپاره نور مرچ زیات کړئ. که دا ډیر خامه وي، لږ کنډک زیات کړئ. د نوي قطار او خنډ سره په سمدستی توګه خدمت وکړئ، او په ډیرو خواو کې ډیر چای شوی وريجی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 422 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 261 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،223 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 39 g |