د بون فائر ټافی د بونویر شپې ، د نومبر په 5 نیټه بشپړ درمل دي. پرته له دې چې د لونډیټ راته بشپړه شي بشپړ نه شي! تافی د Plot Toffee په نوم هم پیژندل شوی، د هلک فاکس له کبله په پوهیدو سره او د پارلمان کورونو ته د اور اچولو لپاره د هغه پلازمینې.
دا Treacle د الیکتر تافاف لپاره د تافاف ترکیب ساده دی، چټک او اسانه کول آسانه ده مګر باید احتیاط سره اړیکه ونیسي؛ تافف ډیر ډیر ګرم کیږي ، ځکه چې دا د تودوخی درجه درجه د 140 درجې C / 270 ° F لوړه ده.
دا مهمه خبره ده چې تافی سم درجی ته ورسيږي او دا به کله چیرته جوړه شي نو سخت او سخت وي. دا په یوه بوره ترمامیتر کې پانګونې ارزښت لري. هغه وویل، تافی اوس هم ښه خوښیږي حتی کله چې نرم او نرمه وي، مګر دا به د السته راوړلو اصلی توفی توفیف نه وي.
Treacle Tafha په یارټیټ ټن کې ډیر ښه ساتل کیږي ترڅو د بونف شپه لپاره کافی او د کرسمس لپاره اضافه کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 450 ګرامه (1 پونډه) تور خیریه شګه
- 120ml (¼) پینټ اوبه
- د ټيټ ¼ کچې تسپاس کریم
- 115 ګرامه (نیم کپ) تور خنډ / پټه ***
- 115g / (نیم کپ) د سرو زرو شربت / د جوار شربت
دا څنګه جوړ کړئ
500 ګرامه (1 ¼ لیب) تافه کوي
- په ژوره توګه د 30cm ایکس 10 سانتي مترو یا 18 کیلومتره مربع ټن مکریږی، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو مکھن په کونړ کې ترالسه کوئ.
- په یوه سخته 4-pint کې د سپینینګ فولیک سټین پین کې بوره او اوبه په ټیټه تودوخه مینځ ته راوړي. یوځل بیا له مینځه وړل، ټولې پاتې اجزاء اضافه کړه، تودوخه وګرځئ او دخنډ ته راوړل. 140C / 270F (نرم کریکټ) ته د شکر یا توف ترمامیتر اچول استعمالول.
*** که چیرې تاسو شین یا تاف ترمامیتر نلرئ، د سپو تر څنګ د سږو سرې اوبه وساتئ، یو ځل چې تافی تغذیه پیل کړه، یو څه شربه په سرد اوبو کې واچوله، هغه موضوعات چې اوبه په اوبو لګوي، کله چې د اوبو څخه لیرې شي، نو باید هم یو څه نرمه وي، خو دا هم ډیره نرمه نه ده ځکه چې د تافو لپاره یو څه وخت ته دوام ورکوي.
- کله چې د حرارت درجه یا ازموینه پورته شوه (د شدید سخت، کښت په مینځ کې له 20 څخه تر 45 دقیقو پورې څه شی) په پوره توګ سره تافی چمتو شوی ټن ته ورسیږئ او ښایسته پریږدئ.
- کله چې تافو سړه هوا د ټانک څخه لیرې کړئ او د توفین هورر یا ډوډۍ تیز څیز سره مات کړئ او تافاف به ټوټې ته راوتل شي .که چیرې ستاسو تافاف په ټنډ کې پاتی شي، نو د پول رنګ بدل کړئ او په یوه ثابت سطحه یې ځای په ځای کړئ. د بور تخته کول او د ټنډ لاندې لږترلږه ټپ کړئ، تافاف به راټیټ شي او راټیټ شي.
- په یوه واټن کې ذخیره کړئ د لینټ نائٹ تر پایه پورې که تاسو یې د اوږدې مقاومت مخه ونیسئ!
یادونه: دا توفاف کارمل نه دی او لکه څنګه چې د لوړ حرارت لوړولو ته اړتیا لري، مهرباني وکړئ د پاملرنې په وخت کې پاملرنه وکړئ.
** تور تور څه دی؟
تور غره ډیره ګرمه ده، تور، تور، شربه شربه لري چې د مچ ګوتو چې دا یو ځانګړي ذائق ورکوي. سره له دې چې خیانت د خالص قندونو څخه ډیر کم وی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 442 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 45 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 99 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 10 ګرامه |