د آيس کریم ریفورم مه کوئ
د آیسر کریم لارښوونې او اشارې
دلته ځینې اشارې او لارښوونې دي چې تاسو سره مرسته وکړئ تر څو غوره منجمد ډیسټونه جوړ کړئ:
• کله چې د آيس کریم کریم پیرود واخلئ، پوه شئ چې دا ټول هوا ته پمپ شوی دی. تر ټولو ډیر د پام وړ وړتیا د 20 څخه تر 50 سلنې پورې ده، چې دا یوازې د حق بخښنه او د سکپینګ اسانتیا برابروي. له بده مرغه، دا د ټاکلو لپاره یوازینی لاره د وزن له مخې ده. یو پینټ د 25 فیصده هوا سره به د کارټون وزن لپاره د فرعي توزیع وروسته 17 اونی وزن وزن ولري.
• کله چې په کور کې آیس کریم کریم کول، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د ځانګړي وسیلو لارښوونو سره پوهیدل او پوه شئ، دا لاس یې واچوئ - کریک یا بریښنا.
• چټکتیا چټکه وي، د آيس کریم کریم جوړوي.
• هیڅکله اجازه ورنکړئ چې آیس کریم مریخ او ریفس کړئ. نتیجه کیدی شي یو ناڅاپه غصه وي.
• آئس کریم ښه دی کله چې د -5 او 0 F ترمنځ زیرمه شوی وي.
• د آئس کریم پوښل ذخیره کړئ نو دا د نورو خواړو خوند نه جذبوي.
• له دې چې تاسو ضیاع کړئ د ورځې څخه د مخه زغم شوي آیس کریمامونو لپاره ترکیبونه جوړ کړئ، د حاصلاتو زیاتوالی او یو نرم جوړښت تولید کړئ.
• د یوې قاعدې په توګه، د توغندیو / ماشین ډک کړئ د پراختیا لپاره د خونې د پرمخ وړلو لپاره له دوه څخه درې څخه ډیری بشپړ.
• د 5 څخه تر 6 کیلو ګرامه چټک یا کریک شوي برفې ته د 1 زرو موټرو راکټ مالګې ته د زاړه موبایل ماشینونو لپاره اجازه ورکړئ، او اجازه ورکړئ چې د بریښنا له پیل څخه نږدې 3 دقیقی وخت ونیسي.
• د لاس-زارو ماشینونو لپاره، دا غوره ده چې د سست سریال سره پیل وکړو، په هر دقیقه کې 40 ځله بدله کیږي تر هغه چې تاسو احساس کوئ چې مخلوط د مقاومت په واسطه ډیریږي.
بیا ستاسو سرعت د 5-6 دقیقو لپاره درې چنده کړئ. د دې ګام وروسته هر ډول کښت شوي میوه اضافه کړئ مخکې له دې چې د مالګې برفې بیا تکرار کړي او د پای ته رسیدو لپاره د څو دقیقو لپاره نږدې 80 دقیقې سره پای ته ورسیږي.
• د یخ پیکنگ مخلوط کې ډیر مالګې، د آیس کریم کریم سره د داخلي کنټینر اضافه کول او / یا په چټکۍ سره توغول کولی شي د خالص جوړښت نتیجه ولري.
• د ices لپاره، د 4 برخو مایع ته د 1 برخې کنټرول نه کاروي. که چیری ډیر بوره وی، نو باد به په سمه توګه وځنډول شی. د الکولو هر ډول اضافه باید وروسته له هغه چې واوره ضربه شي اضافه شي.
• د شکری یا نورو خوږوالی لوی اندازه، مخلوط کم کړئ.
• کڅوړه یا خړوب شوي شيدو، پخه شوي مارشميزونه، مټ شوي هګۍ، جیلینټ ، د رینټ ټلیټونه او نور اجزاونه د لوی برف یخ کریستالونو د جوړولو مخه ونیسي او همدارنګه د ذائقاتو ښه والی یا بدیل لپاره کارول کیږي.
• د شیدو څخه د شیدو درې شیان د حجم په وخت کې چې ویجاړ شوي وي پداسې حال کې چې حجم کریم په حجم کې دوه برابره وي. د بدیل لپاره، د 1-1 / 2 کپ پیسو استعمال کړئ د 1 کپ څپی شوي ویاړ شیدو لپاره د سپک درملو کریم. یا، 1 کپ د سپک درملو کریم به د 2/3 پیرو په مینځ کې وایستل شي.
• د واورې کرسټال څخه مخنیوی لپاره یو ټپ: په شپږو فیصدو آیس کریم مخلوط کې د ناپیل شوي جیلینډ لفاف شامل کړئ. راځئ چې جیلینټ په 1/4 پیټ کې مخلوط کړئ، نو په نرمۍ سره یې تودوخه تر هغه وخته تودوخه کړئ چې حل شي. پاتې مخلوط کې اضافه کړئ او پرمخ بوځي.
• کله چې ستاسو آيس کریم کریم ترسره شي، نو دا په فریزر کې کابو څلور ساعته مخکې مخکې وخورئ چې دا د ذائق او ساختماني پرمختګ لپاره اجازه ورکړي.
د آیس کریم او آئس کریم کریم ترکیبونو په اړه نور معلومات
• د آيسر کریم تجاویز او اشارې
•
•
•
د کوک کتابونو
| • | د الټریټ آئس کریم کتاب |
| • | د بین او جیری کورنی آیس کریم او ډیسټ کتاب |
| • | د غوره غوره آئس کریم جوړونکی کوکی کتاب |
| • | ویلیامس- سونوما: آئس کریم |
| • | نور کوک بکونه |