پریسټیوګ په برازیل کې د مشهور کینڈی بار نوم دی ، چې د خوږ نیکروټ لرونکی چاکلیټ لري چې په چاکلیټ کې پوښل شوی - لکه د ګوتو د کینډی بار سره ورته. د شتمنې چاکلیټ لیټ کیک د چاکلیټ / ناریلیک ترکیب لخوا هڅول کیږي. د چاکلیټ چاکلیټ کیک پرتونه د مارشمریلو نیکرو سټینګ سره ډک شوي او کیک په چاکلیټ ګانچ کې پوښلی دی او د چاکلیټ سپراینګ سره پوښل شوي دي) د ښکلا کین کین او کیک لپاره غوره برازیلي تخنیک (.
څه ته اړتیا لرئ
- د چاکلیټ کیک لپاره:
- 1 3/4 کپ ټول موخې اوړه
- د کپ کوکو پاؤډ
- 1 کپ نسووره شګه
- 1 کپ منظم کنډک
- 1 1/2 د چای پکاو کڅوړی
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- د چاسکو 1 مالګه (یا چک کول)
- 2 هګۍ
- 1/2 / د غوړ کڅوړی (یا د سلیمان خاوره)
- 1/2 کپ تیتلیچ
- 3/4 د سبزیجاتو غوړ
- 2 ټپونو وینیلا
- د چټک انټرنېټ پاؤډ 1 ټوپون
- 3/4 کپ ګرمو اوبو
- د چاکلیټ د ډکولو لپاره / Frosting لپاره:
- د هګۍ رنګ
- د غوږونو دوه کندې
- د چرګانو کوکوا پاؤډر
- دوه ټوټې ټول شیدو
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- 6 ounces bittersweet / تیاره چاکلیټ چپس
- 1 چاسن وینیلا
- د مارشمیول ناریل ډکولو لپاره:
- د انګورو غوړ
- 1/2 د سترګو تغذون کریم
- 1 کپ شو
- د پیسو د شربت 1/4
- د 1/3 کپ اوبو
- د مالګې پنچو
- 1 تپون وینیلا ذائق کول (یا د ناریل ذائق)
- 1/1/1/1/1 /
- شورا:
- 1/1/1 cup cups
- 1/1/1/1/1/1/1/1 /
دا څنګه جوړ کړئ
- د کیک چمتو کول: له تڼی څخه 350 درجو ته مخه کړئ. د لرګي دوه 9 انچ کیک پینز او د موم لاندنۍ کرښې سره د موم د کاغذ یا ټوټې سره قطع کول.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د اوړو، شینج شکر، باقاعده شکر، کوکاو پوډر، د پکاو کڅوړه، د پکاو سوډا، او مالګې سره یوځای کړئ.
- د هګۍ، هګۍ کریم، تیتر، سبزیج غوړ، او د وینیلا په کڅوړه کې ځای پرځای کړئ. وچ توکي شامل کړئ او د تار سره د مخلوط پورې تړل سره مخلوط کړئ.
- ایسپریو پاؤر په یوه کوچنۍ کڅوړه کې وساتئ او په ګرمو اوبو کې یې ډک کړئ تر څو چې د ایسپریسسو پاؤډر منحل شي. د کیک مخلوط کې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- په مایکرویو کې چاکلیټ مچ کړئ (ماکروویو د 15 ثانوي وقفاتو لپاره ټیټ بریښنا باندې، د چاکلیټ له مینځه وړل تر منځ پورې مینځ ته راځي). د کیک د بکس لپاره چاکلیټ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د دوو پنسلونو ترمنځ بټره وویشئ او 25-30 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ، یا تر هغه وخته چې کیک یې په چټک ډول سره په تماس کې ویش. د تیو څخه لرې کړئ او ښایې پریږدئ.
- د چاکلیټ ډکول چمتو کړئ: د هګۍ پوستکي ځای ونیسئ (د مارشیلیل تیټینګ لپاره سپینګانې وساتئ) د تودوخې وړ کڅوړې کې او تر هغه پورې روښانه رنګ پیل کړئ.
- د کڅوړه او کوکو پاؤر په کوچنۍ کڅوړه کې ځای کړئ او د شیدې 4-5 پاڼي اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې چې د مخلوط مخلوط وي (که اړتیا وي نور شیدو اضافه کړئ). په منځنۍ سوټینین کې د کانټسټاک مخلوط د پاتې پاتې شيدو، بوره، او مالګې سره ځای په ځای کړئ. مخلوط د منځنۍ ټیټ تودوخې سره یوځای ته واچوي.
- ګرمی مخلوط د هګۍ سره د کڅوړو انتقال ته، په مسلسل ډول سره په چټکۍ سره لیږدئ، تر هغه وخته چې مخلوط شوی وي. د انتقال لیږد بیرته سټینpan ته ولرئ او په منځنۍ ټیټ تودوخه ځای وساتئ، تر هغه چې دوام کوي، تر هغه وخته چې د مخلوط ضرب او تقریبا نږدې ابدوخی درجې ته ورسیږي. د تودوخی څخه لرې او په وینیلا او چاکلیټ چپسونو کې مینځ ته راځي، تر هغې چې په چاکلیټ کې خټکی نه وي په نرمۍ سره مخلوط کړئ. د پوښ پوښل د پلاستيکي لرګي سره او په هوا کښی د کښت په وخت کی ځای.
- د مارشمریل ډکولو چمتو کول: د هګۍ سپینې او د تیار کریم کریم د هغه ماین پاکو په خورا پاکه کڅوړه کې ځای ونیسي چې د تار ویش سره نښل شوي.
- په منځنی ساینس کې د شکر، د جوار شربو، اوبه، او مالګه ځای ونیسئ. د شکر د مخلوط سره یوځای کول. د کینډ ترمامیتر څخه کار اخلئ، تر څو چې 240 درجو ته رسیږي) F کله چې د شکر مخلوط تقریبا چمتو وي، د هګۍ سپی تر هغه وخته پورې چې نرم نرم چوکۍ جوړوي. د تودوخی مخلوط د تودوخی څخه ورو ورو کړئ (او په احتیاط سره - دا ډیر ګرمه ده) دا د هګۍ ګوتو ته د وهلو په وخت کې واچوئ. د هګۍ سپکي وهلو ته دوام ورکړئ تر هغه چې سخت چوکات جوړ شي. فول ویلینیلا (یا د ناریل ذائق کول) او ککړ شوي نیکروټ په سوځیدلو کې.
- جرګه: د حشره کڅوړو 1 1/2 کپ په نرمو چوکونو کې شکل کړئ. د سپک کریم کریم د شلیدو چاکلیټ پوډر مخلوط کې ځای کړئ. د هر کیک لیټ نیمایي کې ویشئ، او د چاکلیټ مرکب 1/4 سره د کیک لیټ ډک کړئ. د کاش په خدمت کولو کې د کیک پرت ځای ونیسئ. په یوې موټرې پرت کې کیک باندې د مارشمریل ناریل مخلوط خپور کړئ. د دویمې کیک پرت سره لوړ د پاتې چاکلیټ مخلوط د کیک په سر او طرفونو کې خپور کړئ. د چاکلیټ مخلوط سره د چاکلیټ سپریچ پوښ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 987 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 119 ملی ګرامه |
| سوډیم | 980 متر ګرام |
| کاربوهایډریټ | 134 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 14 g |