په حیرانتیا سره، ځینې ډیسټیرونه شتون لري چې لا تر اوسه د مزو جوړولو لپاره خورا اسانه دي، دا په سخته توګه اعتبار لري. د بیلګې په توګه، د اسانه سیب موسسې ریکارډ واخلئ.
دا یواځی یوه ښه لاره نه ده چې د پخلي مڼې یا تیز ډوډۍ خوړلو مڼو څخه کار واخلئ، مګر د کوچنی خواږ هم خورا روښانه ډک دی چې د ډوډۍ بکسونو، پیکیک، ګوندونو لپاره خورا ښه دی او هر کله چې یو روښنايي مٺي نومېږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 متوسط مڼې (د پخلنځی مڼې لکه د نانی سمیټ سیبونه، ښایسته، ربع او کنډول)
- 3.5 منډې / 100 ملی لیتره اوبه
- 0.5 ounces / 15 g سپینې شند
- د چرګو د لیمو جوس 1/4
- 10 منون / 300 ملی مڼې د سیب سایډ (ناڅاپي، غیر الکوليک سایډ)
- 3
- د جیلینټ پاڼو (په یو کوچنۍ سرد اوبو کې نرم شوی، یا د 1 1/2 تیپاس پاؤډ شوي جیلینټ)
- یو کپ / 300 ملی لیتره چټک کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- چمتو شوي مڼې په saucepan کې ځای ورکړئ، اوبه، شکر، او د نیبو جوس شامل کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ټیټ حرارت ګرمو یا تر هغه چې مڼې د داوطلبۍ وړ وي او یواځې د ماتولو لپاره پیل کیږي.
- د مڼې پاکولو لپاره یا د مایو پاکولو لپاره د ویزینډ کولو مخلوط کار واخلئ او یا یې ټوټې کړئ او وروسته یې د یو ښه ناک په ذریعه ونیسئ ترڅو د ساده ساس د جوړولو لپاره.
- سایډر یو بل سټیسینټ او شنډه ته وساتئ تر څو د شاوخوا 5 پاڼیانو ته کم شی.
- سایډر د تودوخی څخه لیرې کړئ نو نرمه جیلینټ پاڼې اضافه کړئ یا په پایله شوي جیلینټ کې چیرته کړئ. تر هغه وخته پورې چې مینځل کیدل حل کړئ او پریښودل شي.
- هغه کریم چې ترهغه وخته نرم نرم چوکۍ جوړوي او بیا د مپل پاڼی، سیډر او جیلینټ مخلوط سره یوځای شي.
- د مڼې موسسې مخلوط په څلورو (3.5 انچ / 9 سینټ) رامینکونو کې ویشئ. د یوه کوچني پیټی چاقو یا د چمچ پواسطه مساعده سطحه او د ریفورجینټ په جوړولو کې دوه ساعته چمتو کړئ.
- یوځل بیا تاسیس شو، د نوي تازه میوو او شاید ممکن یو څو لنډیز کوکیز سره په سمدلاسه سره پیژندل کیږو .
بدلونونه
د سیب موسسې لپاره دا ترکیب یو کلاشینکوف دی او ښایي دا یوازې ښه پاتې شي. په هرصورت، دا د وخت په وخت کې د شیانو بدلون بدلولو لپاره ښه دی نو دلته یو څو وړاندیزونه دي.
- مڼې بدل کړئ: نانی سمیټ د موسس ته خوندور، تیزه ذائقه ورکړئ مګر تاسو ممکن غواړئ چې نورې مڼې وپلټئ. د ګلابي فروغ ډیر ښه دی او به ښه وي.
- میوه بدل کړئ: میتیل ولیمس او کنډور ریښونه به د مڼې په څیر ورته ورته وخوري ، نو په ساده توګه مڼې سره سره مڼې بدل کړئ.
- لږ اضافه ذائض زیات کړئ: د مڼې موسس ریښوونه دلته د سیف څخه د پس منظر خوندیتوب په توګه کاروي. دا د نورو ذایه شوي څښاک (الکولي یا بل ډول) کارولو څخه کار واخلئ. د ناکونو ذائرو کښتانو ښه کار کوي یا د Armagnac یا Calvados هڅه وکړئ، مګر په طبیعي توګه، دا د ماشومانو لپاره مناسب نه دي.