د دې DIY ریستوران هڅه کوي
که تاسو د خرابي څخه فینسي کیک ډیزاین کړئ نو امکانات تاسو د فوندین او ګرم دواړه دواړه کاروي. دا دواړه د قوي وړ، خټکي په څیر اعتراف دي چې تاسو یې څنګه انتخاب کړئ او مختلف ډولونه کې موډل وکړئ. Fondant د جیلیټین سره جوړ شوی او نرم او پیاوړی پاتې کیږي ځکه چې تاسو ورسره کار کوئ. د ګوتو پیټ د هګیو سپینو، کنفرمینرانو، شنو او لنډو سره جوړ شوی، کولی شي پتلی او جوړ شوي رنګونه مینځ ته راوړي، مګر خړوبیږي او کولی شي وینځل شي.
پداسې حال کې چې مسلکي بیکر کوالی شي د بشپړ کیک پوښښ لپاره فینډنټ کاروي، دوی ممکن د ګوتو پیټ استعمال کړي ترڅو سجاړونه جوړ کړي.
ایا تاسو باید خپل ګرم پیټ واخلئ یا یې واچوئ؟
تاسو کولی شو په اسانۍ سره وتوانیدو او په سوداګریزه توګه د ګل ګل پیرود واخلئ. خو ته باید
د کور لرونکی ګیټ پیټ په ډیرو مواردو کې له مخکې څخه ډیر غوره دی ځکه چې دا ډیره ګرانه ده او هغه محصول رامنځته کوي چې کارول اسانه دي. د Premade gum پیټیټ لږ ټکر لري او د احتمالي امکاناتو سره مخ کیږي.
د ګرام اندازه چې د ډیری ترکیبونو لخوا رامینځته کیدی شي کیدای شي ستاسو د بیالبیلو پروژو لپاره ډیره ښکاري. په هرصورت، د ګرم پیټیدای شي تر شپږو میاشتو پورې جریان شي مګر ترهغه چې دا په سمه توګه لپاسي وي. تاسو په ساده ډول دا په فرج کې پریږدئ او بیا د ګرم یا نورو کیک ډیزاین عناصر جوړولو لپاره د ګرم تودوخي د حرارت درجه توزیع کړئ. دا مهمه ده چې د ګرم پیش جوړیدو په وخت کې پوره وخت ته اجازه ورکړئ ځکه چې هر ګام د بشپړ محصول لپاره خورا مهم دی او په پایله کې هغه ګلونه چې تاسو جوړ کړئ.
څنګه خپل ځان ګرم پیټ جوړ کړئ
دا ترکیب د دوه پونډو ګرام پیټ جوړوي کوم چې د ګوتو شوو ګوتو ګوتو ګلان لپاره پوره وي!
تاسو اړتیا لرئ:
- د پوډل ضمیمه سره د سخت کاري مکسر د جوړښت لپاره اړین دی
- سپلول
- 1/2 1/2 د هګۍ سپینه
- 6/2/3 د کپ کنفیکر بوره (sifted)
- 3 ټیپپوز ټیلزز پاؤر (ټیلزز پاؤډر یو ډیر مشخص کیک ډکونکي توکي دي چې یوازې د آنلاین سرچینو یا ځانګړتیاو څخه پېرودلی شي. دا د ډیری ګرم پیټ ترکیبونو کې ډیر ښه کار کوي، که څه هم د نورو ګومان لرونکو نمایندګیو لکه د ګرم ټراګاسنټ بدلول کیدی شي که تاسو نشو کولی دا اجزاو پیدا کړئ.)
- 2 چرګان د سبزيجاتو لنډیز
- د لوی زپ تولیدو بکسونه
چې څه کول پکار دي:
د هګۍ سپي د مخلوط کڅوړې ته وخورئ او په تیز رفتار کې د شاوخوا 10 ثانیو لپاره د پوډل سره وهل یا ټوټه وهل.
- مخلوط لږ ټیټ تیز کړئ او په ورو ورو سره د پوډرو بورډ اضافه کړئ. یو ځل چې چینی په ښه ډول سره مخلوط شي، د مکسر سرعت ته مراجعه وکړئ او د نږدې دوه دقیقو لپاره یې وهل تر هغه وخته چې ترکیب روښانه نه وي او نرم، ناپاکه چوپۍ جوړوي.
- که چیرته د ګوتو رنګ رنګ کړئ، نو نور رنګ نور اضاف کړئ چې تاسو یې په پای کې غواړئ، ځکه چې دا به ختم شي. یا جیل یا مایع رنګ مناسب دی.
- مکزیر بدل کړئ ترڅو سرعت او ورو ورو ورو ټیلز کې واچول شي. بیا د مکسر چټکتیا بدل کړئ تر څو چې تاسو غوره کړئ هغه مخلوط چې مخلوط یې تغذیه شوی وي.
- مخلوط د هغه سطحې سطحې ته ورسوئ چې د بورډ شوي شکر سره پوښل شوي. د خپلو لاسونو د لنډولو سره د چپولو څخه مخنیوی وکړئ، د پیټ ګنډل تر هغه وخته چې تاسو نرم نرم ټوخه جوړ کړئ چې چپ نه وي.
د ګوم ذخیره کول په وړو پلاستيکي بسته کې لږترلږه 24 ساعته دمخه کارول کیږي. که وغواړي دا د دوو کلونو لپاره جریان کیدی شي. کله چې تاسو د ګوتو د پیسو کارولو لپاره چمتو یاست، نو په سبزيجاتو کې یې د نرمولو لپاره کوټینګ کړئ.
د کامل ګم پیټ لپاره لارښوونې
- ستاسو د چاپیریال نمی پر بنسټ تاسو د شکری مقدار سمبال کړئ. نور اضافه کړئ که په هوا کې ډیر نمی شتون ولري؛ که چیرته وچ وي نو اضافه کړئ.
- تل د غوږ لوري لوري ته، لکه څنګه چې د هر ډول نسخې سره، د هګۍ سره ټوله بورډ مخلوط شوي ډاډ ترلاسه کړئ.
- هګۍ او شکر کم نه کړئ. کله چې مخلوط پای ته ورسیږي ډیر موټی او لوړې وي او د Meringue په څیر لیدل کیږي. کموالی به د ګرم پیټ تولید کړي کوم چې ممکن نه وي او یا هم اسانه نشي.
- د ټیلوز پوډر د مخلوط کڅوړې ته وګرځئ پداسې حال کې چې پوډل په لږ سرعت سره چلوي. په ساده توګه د پوډر ډک مه کوئ او یا به پخه شي.
- اضافه وخت واخلئ چې د پوډی له مینځلو څخه ډډه وکړئ او د ګرم ډیره اندازه پیټ راټول کړئ ځکه چې لږ مقدار هم کولی شي څو ګلونه جوړ کړي.
- لږترلږه دوه وړو بالونو ته د ګوتو ټوټې جلا کړئ نو دا د ګوزڼ آسانه ده. په ډیر کوچنیو پیسو کې اضافي پیرود شوي شکر اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو د ګرم پیټ مینځ ته راوړی ځکه چې دا ستاسو ستونزی وچ دی که چیرې دا ډیره ګرمه له منځه یوسي!
- د ګرم پیټ په ډیر اسانۍ سره ډیریږي که چیرې هوا ته هوا پریښودل شي نو بیا بشپړ پایه ټوټه ټوټې کړئ او بال چې په پلاستيکي لرګیو کې په نرمۍ سره په کلکه غوږ ونیول شي. د ګرم پایټ بکس باید هم په زیلیکوک بټ کې د نورو اضافي هوایي فشار سره سره وکارول شي.