د کومې غلطې غلطۍ په اړه 411 ترلاسه کړئ
هغه ښکلا لیدونکي کیک چې تاسو یې د بیکري هټیو کې لیدل کیږئ هغه مثالي یا مثلا چې تاسو یې غواړي ځانونه جوړ کړئ. مګر څه چې تاسو ستاینه کوئ د هغوی مسلکي کیفیت لري. دا مهارت مهارت لري. د ډیزاین لاندی کیک د خوړو د خوړلو لپاره خورا مهم دی، او ډیری ډوډۍ کولی شي وړاندوینه وکړي چې لږ پوهه او ښه ترکیبونه ولري.
کیدای شي پخپله پخلنځي کې ترسره شي، مګر دا د ساینس په څیر دی چې په ډیری بیلابیلو برخو باندې تکیه کوي چې په مناسبه توګه سره راټول شوي ترڅو مطلوب جوړښت او حساسیت رامنځته کړي.
د بیلګې په توګه، اجزاوو بدلول، د هغه عکس العمل سبب ګرځي چې ستاسو کیک ړنګوي؛ ځینې وختونه دا ستونزمن کار دی چې په حقیقت کې څه شی غلطیږي.
د کیک بکس جوړولو ستونزې او لاملونه
لاندې د ځوانو بوکرانو تجربه کله چې کیکونه پکښې شامل دي ډیری عامې ستونزې دي. که تاسو د دې موضوع تجربه کړې وي یا یوازې غواړئ چې زده کړه یې وکړو، موږ تاسو پوښلي.
- وچ کیک: لاملونه د حرارت درجه اوږده یا لوړه درجه لري؛ ډیر ډوډۍ، د بسته کولو سوډا یا د پکاو کڅوړه کارول کیده؛ یا ډیر کوچنی شکر، مکھن یا لنډ وخت وو.
- د ټیټ لوړ پوړ تناسب: په دې کې د ټیټ ټیټ د حرارت درجه شامله ده؛ د لنډ وخت ډک وخت، نمی، ډیر ډیر مایع، یا کیک په بشپړه توګه تودوخه مخکې پوښل شوي وو.
- کمزوری جوړښت: لاملونه د مايع اجزاوو نه شامل دي، شربت او مکعبه په کافی اندازه ډک شوی نه وه، یا مخلوط د ډیری ډوډۍ سوډا یا د پکاو کڅوړی درلود.
- تونلونه يا سوراخونه: په دې کې شامل دي چې د کيک بورټ مخلوط يا ډير زيات يا نه وي او يا هم د تودوخي درجه ډير لوړه وه.
- فلیټ: لاملونه د بریټانیا څخه زیات یا کم کنټرول شامل دي، د کیک یا د تفتیش د حرارت درجه ډیره لوړه وه او یا هم ډیر لوړه وه.
- په مرکز کې چوپړ شوی: کیک ډیر زیات مخلوط شوی و، یا د تشناب درجه ډیره ګرمه وه.
- د راټیټ کیک: لاملونه د یو کوچ څخه کارول شامل دي؛ د تودوخې موادو مخلوط کول؛ د ختم شوي بیکاډا سوډا یا د پکاو کڅوړه کارول، یا د تشنر حرارت ډیره ټیټه وه یا وخت ډیر لنډ وو، په نتیجه کې یې کیک هم شتون نه درلود.
- د دردونو د کنډک څخه کمیدل: لاملونه د تاو تغذیه کولو پینس، په تشنر کې د ګڼې ګوڼې شامل، پینګ کموالی، کافي اندازه مايع نه وه، بلټریر ډیر اوږد شوی و، یا کیک ډیر اوږد یا د حرارت درجه ډیر لوړه وه.
- ناینډ بورډنګ: په تیرو کې د تشنابونو او تودو ځایونو کې د ګوتو رنګونه یا په تشناب کې د کمزوري تودوخې تودوخې شامل دي.
د حق بدلول
ځینې وختونه اړین دي چې په نسخه کې بدیل بدل کړي. که تاسو د کیک په ترکیب کې صحیح بدله نه کوئ، دا کولی شي هغه پایلې چې تاسو یې غواړئ له منځه یوسي. دلته یو څه عام کیک بټر بټیشنونه دي.
- 1 لوی هګۍ دوه پاڼي میونیزیز سره برابروي
- د شیدو 1 شیدو د 1/2 کپ اوبو سره، او 1/2 کپ د شیدو شیدو سره برابر دی
- 1 cup salted مکھن د 1/2 توچون مالګې او 1 cup shortening سره برابر دی
- 1 پیټ تیتلیټ د پیالیو شیدو سره یوځای برابروي 1 د چایون نیبو جوس یا سپینه سرې
- 1 اوون ناشونی شوی چاکلیټ 3 چمچکو کوکاو او 1 ټوپین مکھن یا لنډیز برابروي
- 1 غوږوړه اوړه د 1/2 غوټو په څنګ کې کڅوړه او دوه ټپونو ټپیوکا
- 1 د غوږو قندکش دوه ټوټې ټوټې ټول موخې اوړه برابروي