تاسو شاید فکر ونکړئ چې تاسو کولی شي د کیک مخلوط سره ریکیکوټ کیک جوړ کړي، مګر تاسو د معیاري کیک مخلوط کارولو او د دودیز ریکوټی کیک جوړ کړئ. دا ترکیب د زرغون کیک مخلوط سره پېل کوي چې تاسو په کراشۍ کې پیدا کولی شئ او ریکوشتا پنیر سره یوځای شئ.
دلته د ریکیکوټ کیک لپاره ډیر ترکیبونه شتون لري. ځینې نور د تودوخې نور توجیه لکه راسبیری یا نیبو.
د ریکوټا پنیس ډیر
د ریکوټ کیک شامل دي ریکیکوټ پنیس، چې دا د پنیر تولید څخه پاتی شوی د پنیس څخه جوړه شوی پنیر دی. دا د کولی پروټین، البلبین، او ګلوبولین لخوا جوړ شوی، چې د قضیې لپاره د قضیې لپاره کارول کیږي وروسته پریښودل کیږي. ریکوټا معنی لري "ریچارډ"، او پنیر د جامو جامو په واسطه د مايع انتقال کولو له امله تولید کیږي ترڅو د وینې پواسطه پریښودل شي. دا د جامو جامو له لارې د پنیر مايع ته ورته ورته ورته دی ځکه چې وحشی پاته کیږي. دا د جوړښت په پاڼۍ کې پنیر ته ورته دی او کولی شي د غوړ ډول ډول محتوا ولري. دا یو څه خوند لري.
د تولید تولید په ایټالیې کې د کانز عمر دوره کوي. په دودیز ډول، دا د چرګانو او کوچنیو شیدو سره جوړه شوې وه. په متحده ایالاتو کې، ټول شیدو ریکوشا مشهور دی او د "ریکیکون" په نوم پیژندل کیږي. په پخلی کې، دا ډیری وخت د ایټالوی خواړو یا د شینیکیک او کننولیس په برخه کې کارول کیږي. کله چې دا د هګیو او انګورو سره مخلوط شوي وي، دا د ایټالیا ایستر مشهور پیلیټپټ پالیسر مرکز دی.
د ریکیکو پنیس نور ډولونه
دلته د ریکیکوټ پنیټ مختلف ډولونه شتون لري، او دا د بیلابیلو لارو لکه بیککس، نمونې، سګرټ څښلو، او اضافو تنفس له الرې رامینځ ته کیږي. په لاندې ډول کې شامل دي:
- Ricotta Salata یو پیاوړی دی، د فشارونو مختلف فشارونه چې نمکي شوي او وچ شوي، ډیری وختونه ډوډۍ سره مینځل کیږي یا منحل شوي. دا په پنیر ډوله شکل کې پلورل کیږي.
- Ricotta infornata، چې د ریکوټ ال النو په نامه هم پیژندل کیږي، د ریکیک پواسطه رامینځ ته کیږي تر څو پورې چې کرسټ په ټوله کې خیر شوی یا خړوب شي. دا ډول ریکټا په سیسلی او سردینیا کې خورا مشهور دی.
- ریکیکوټ امومیکاټ، چې د ریکیکوټ انفورنټا سره ورته دی، ریکیکټ اچول کیږي.
- Ricotta فورټ، چې د ریکیکو سکټا په نامه هم یادیږي، یو خوندور، کرمي خوند دی چې د ډوډۍ په وسیله کیدای شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د زرغون کیک ترکیب
- 1 کپ شو
- 1 چاسن وینیلا
- 4 هګۍ
- 2 پونډه ریکوټا
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ایف
- 13 - اوږد مهاله 9 - پین پینټ کړئ.
- په کڅوړه کې، مخلوط ریکیکو، شکر، هګۍ، او ویلین. بیا پیل پیل کړۍ.
- اجزاوو سره په سمه توګه مخلوط کړئ.
- مخلوط پین ته انتقال کړئ.
- د 55 دقیقې څخه یو ساعت پورې ترلاسه کول.
- کیک پاک کړئ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 343 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 156 ملی ګرامه |
| سوډیم | 262 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 18 ج |