د چرګانو چایې بالونه (اکا پرینیرري) د خوړو ډوډۍ، خوندور ډوډۍ، یا په اسانۍ سره اسانه ډوډۍ جوړوي - یواځې یو سلاد یا ځینې ګلان شوي یا خړوب شوي سبزیجات شامل کړئ . چرګان په ساده ساده کښت کې پخي شوي دي مخکې له دې چې د لنډو غنمو سره مخلوط شي او په بالونو کې فشار واچوي. پایله د ذایق ډیره برخه ده چې د هغې برخه یې په پرتله، او د خلکو په پرتله ډیره آسانه ده.
په یاد ولرئ که چیرې تاسو په سمه توګه ښکیل ماشومان لرئ، دا یوځای کولو لپاره یو ځانګړي تفریح ډک دی!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 cup سشی وريجی یا نور لنډ غله یا حتی دانه وچ وريجی
- 1/2 د چایانو ښه سمندري مالګه
- 1/2 پونډ
- د چرګ چرګ غوښه یا د چرګ چرګ غوښه
- 3 پاڼي سویا ساس یا لاریاري
- د دې لپاره دوه ټوټې
- د چرګانو دوه مرمر
- اختیاري: دوه پاڼې چې موسمي سمندري ویجاړ شوي وي
دا څنګه جوړ کړئ
- وريجی په وړو اوبو کښی تر هغه وخته چی اوبه پاکه شی، وخورئ. وریجی د وريجو ککر یا برتن په 1 1/2 1/2 ډوډۍ او مالګه سره، یو ګنډه، پوښ، او 15 دقیقو ته راوړو. تودوخه واخلئ او کښیناست، لاهم 5 پوښی. ګوښه کړئ، ډډ کړئ، او ښایسته شئ. د ګرمۍ چټکولو لپاره، چای د کڅوړې په پاڼه یا ټایټ کې خپور کړئ.
- په داسې حال کې چې د وريجو کڅوړې، د چرګانو غوږونه که چیرې د ځمکې د غوښې پرځای کارول واقع شي - واقعیا په ښار کې ځي، کوچنۍ ټوټې به ښه شي چې د چای سره په سمه توګه یوځای شي. د چرګ، سویا ساس، خاطر او مرین په منځنۍ سوسپن کې کېږدئ او یو خولی ته راوړوئ. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې چرګ د پخېدو له لارې پخیږي او مائع تقریبا نږدې 5 دقیقې جذب کیږي. دا مخلوط د خونې د حرارت درجه ته راځئ. لکه د وریجو سره، تاسو کولی شئ د چرګ په مینځ کې د بیکین پاڼه یا په پتې پرت کې د کښت په واسطه ګرمۍ تیز کړئ.
- د وریجو او چرګانو مخلوط په ښه توګه سره ګډ کړئ. دا باید د کوټې د حرارت درجه وي، که چیرې دا ګرمه وي نو گیندونه به سره یوځای نشي. که د سمندري وسایلو څخه کار واخیستل شي، نو دا مخلوط ته راوباسئ او د وریجو او چرګانو سره ورته برابرۍ سره ګډ کړئ.
- خپل لاسونه وخورئ او دوی یې وتړئ له دې امله دوی ډډ دي. د چرګانو د وریجو مخلوط یو کوچنی لاس واخلئ او په ریښتیا سره په بال یا پټه کې فشار ولرئ. په تخته کې وټاکئ او بیا تکرار کړئ. تاسو به د هر یو تر مینځ غوږ ونیسئ او بیا لاسونه بیا وخورئ نو مخلوط ستاسو لاسونو ته پښو نه پېژني. د چرګانو د وريجو بالونه پوښ کړئ او پرېږدئ چې د خوړلو دمخه لږ وخت ونیسوئ، یا یې وخورئ او وروسته یې وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 333 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 32 ملی ګرام |
| سوډیم | 948 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 50 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 15 ګ |