د څښاک د څښاک د څښاک په څنګ کې څنګه سمبال شي

د 06 01

څنګه د میچ میچ وټاکئ

د مډا مراسم د هنر هنر یوه لویه بڼه ده چې د جاپاني کلتور مهمه برخه ده. د لږ کار کولو سره، خوږه کول، کلپ فری مډا ساده دی او موږ به تاسو ته وښایه چې څنګه ستاسو د تخنیک تخنیک بشپړ کړئ.

په کور کې د لوبو مډال وټاکلو ته اړتیا لرئ:

• د مکسیا پاڼی، په غوره توګه د مراسمو درجه
• اوبه، ترجیح ورکول یا پاکیدل
• چاسین (میډیا ویش)
• چاسکو (د مکا سکپ) یا د 1/4 کڅوړو اندازه کولو چمچ
• شاه (ماتې کڅوړه) یا هر پراخ، ښکته کڅوړه

د مډال جوړولو لپاره بشپړ مراسم ترسره کولو لپاره، تاسو به د کتان پاکولو لپاره د لینن جامو ته اړتیا لرئ) د چایک په نوم پیژندل (ته اړتیا لرئ. تاسو به دا ګټور ومومئ چې د میسا سیفټر لرئ (د فوري په نوم پیژندل شوی) هم شتون لري. په هرصورت، نه د دوی د مډا اساسي چمتووالی لپاره اړین دي.

چیرته چې مډالیا او چای لوازم پیدا کړئ

مطابقت او د مراسمو لپاره اړین وسایل د ځانګړو چای پلورنځیو او ځینې بازارونو کې موندل کیدی شي چې په نړیوالو خواړو کې تخصص کوي. په هرصورت، ځینې وختونه ستاسو د مډا تیلو د موندلو لپاره ترټولو آسانه لاره آنلاین ده.

تاسو کولی شئ د مصنوعي درجې مډا پاؤر د شرکتونو لکه آرټ آف او ډیما څخه واخلئ. ډیری پرچون پلورونکي هم سپي، سکوپس، مټا کڅوړه، او نور لوازمات وړاندې کوي.

که تاسو پوهیږئ چې تاسو د مډا څخه خوند اخلئ او دا د جوړیدو مراسم، تاسو ممکن د لاس لرونکې ګولۍ په اخیستلو غور وکړئ. د جاپان ډیری بوټان د دې ساده مګر ننګونې کڅوړې کلونه تیر کړي او هر یو یې خپل طرز لري.

02 د 06

د خپل Matcha Powder اندازه کړئ

1. د 1-1 1/2 ډوډۍ اوبه د کښاک لپاره حرارت کړئ، مډا کڅوړه 1/3 د ګرمو اوبو سره ډک کړئ.
2. دا اجازه راکړئ چې د 30 ثانیو لپاره پاتې شي، بیا اوبه وباسئ او د ګوتو وچ وچ کړئ.
3. د مډی د پاؤډر دوه سکوپس (یا یو ټوټه کڅوړه کڅوړه) ستاسو په کڅوړه کې ځای ونیسئ، په غوره توګه د سیفټر یا ناسته کې.

خپل ملګری دود کړئ

• د پتلی مډا لپاره (یووچوا): د 2 سکوپونو کارول (نږدې 1/2 چسپان)
• د موټرو مډال لپاره (کوچی): د 3-4 سکوپونو څخه کار واخلئ (3/4 تر 1 چاسون)

03 of 06

اوبه اضافه کړئ

1. په ګوتو کې د ګرمو اوبو درې پوزه (1/3 کپ) وویشئ.

د اوبو امتیاز په اړه نظر

اندیښنه مه کوئ چې دا ډیرې اوبه نه دي. مچلا (Ala) کولی شي د ویجاړودو وروسته سمدستي لږ مقدار کې وخوري. د متمرکزې خواړو چای په توګه فکر وکړئ او په یاد ولرئ چې تاسو په حقیقت کې 'چای' وخورئ. دا د معیاري چای انفیوژن سره توپیر لري چې په هغې کې ذائق راوستل کیږي او د چای پاڼو لیرې کول دي.

د اوبو د مطلوب حرارت درجه

هغه اوبه چې د غوړیدلو لپاره پیل شوي دي د مډا د پونډو د مینځلو لپاره غوره دي. په عین حال کې، دا باید شاوخوا 160-175 F (70-80 C) وي. کله چې تاسو د وریځلو لپاره چمتو یاست، نو د اوبو راوبلل د کڅوړو پاکولو وروسته پریښودل باید تقریبا بشپړ وي.

04 06

د میډیا ویش

1. د ښي لاس سره د کڅوړه ساتل او ستاسو ښي لاس سره ویجاړول، د مډا پاؤډ اوبه ته اچول.
2. خپل کلینټ استعمال کړئ (ستاسو کلون یا لاس نه) د میډیا په نرم، سرلیک ډول کې وټاکئ ترڅو د پاټک په مینځ کې یا د ګوتو غاړو ته پاتي شي.
3. د چټک سرعت بدل کړئ او د W شکل شکلونه جوړ کړئ. په عین حال کې، تاسو هم د مډال ته هوا اضافه کول غواړئ او دا د کنټرول او چټک سرعت سره ترلاسه شوی.

د Whisk د ساتلو لپاره لارښوونې

خپل لاس د خطر په سر کې وساتئ لکه څنګه چې تاسو یې مینځل. ستاسو ګوتې باید یوازې د هغه تار څخه پورته وي کوم چې پرنګانې لري.

• ستاسو ګوتې باید د کڅوړې لور ته اشاره شي.
• ستاسو کلکه باید په 90 درجې زاویه کې خولې شي.

05 06

هر کلپونه لیرې کړئ

په ځینو مواردو کې د ویرې کولو په وخت کې، تاسو اړتیا لرئ چې د مډا د پونډو هرډول کښینږئ چې پاتې پاتې شي.

1. د کڅوړې د محور په شاوخوا کې د سیند چلولو لپاره د سطحې کڅوړې لرې کړئ.
2. همدا رنګه، په نرمۍ سره د غوټۍ د ښکته برخی په مقابل کې فشار واخلئ لکه څنګه چې تاسو کوم پټ پټې ټوټې کړئ.

06 06

ټوټه ټوټه کړئ او د خپل مباحثې څخه خوند واخلئ

دا به د 30 ثانیو لپاره یو دقیقو وخت ونیسي ترڅو د کڅوړې له مینځه وړلو او د ماډا په سر کې یو فوم چمتو کړي.

1. کله چې د مډال ترټولو ستورې وي، نو په نرمۍ سره د مډی کټ مټ مرکز ته وځړوي. دا به د بوټ په مرکز کې د فوم جغرافيه پاملرنه یو کوچنی پریږدی.
2. خپل مډا په ښه توګه وڅښئ او وخورئ.