دا زاړه چرګ د مختلفو مصالحو او موسمی فصلونو سره ذائق شوی دی، په شمول د ټولوسپیس، تییم، او انگلی په شمول.
habanero د دې ډک لپاره غوره غوره مرچ دی ځکه چې د تودوخې او یو څه د خوړو ذائق دی، مګر دا ډیر ګرم دی، نو تاسو ممکن د لږ مقدار کارولو غوښتنه وکړئ. یا د تودوخې یا بل ډول مرچ لپاره د وچ خوند شوي سره مرچ مرچۍ کاروئ.
د وريجو په اوږدو کې بشپړ شوي چرګ او چرګ چمتو کړئ. یو لوستونکی د سره لوبیا او وريجو او خواږو کچالو وړاندیز کړی.
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی پیاز، 8 ټوټې کښینول
- 1 د چرګانو د ځمکی الکترینګ (یا 1 چرګان مینځل شوي کرسټسټیل شوی الینګر)
- 1/2 habanero مرچ، تخم شوی، کښل شوي، او په نرمه مینه کیدلی شي (دستانو پوښ) *
- 1 چرګان وچ وچوي
- د چرګانو تازه تازه تور تور مرچ
- د شین چایون د ځمکی ټولی ټولی
- 1/2 د غوږو وچې خواړه تیمم
- 2 پاڼۍ سور شراب یا بالامامیک سرکا
- 2 ټوټې سویا ساس، ټيټ سوډیم
- 2 غوږونو نارنج جوس
- 2 لابین لشین، خام او مینځل شوي
- د 2 نه تر 3 پونډه چرګانو ګوتو
دا څنګه جوړ کړئ
- د خواړو پروسس کونکي پیاز او جنجال سره. پروسه تر هغه وخته پوری چی کنده شوی وی. د مرچ مرچ، وچ پوستکي پاؤر، مرچ، ټولسپیس، تیم، سرکا، سویا ساس، نارنج جوس، او لہسن شامل کړئ. تر هغه وخته پورې چې د چټک سیسټم مناسب وي پروسې وشي.
- د چرګانو ټوټې په 3/1 - 2 - 5 کې سست ککر او د چټک سره پوښ کړئ.
- د پوټکي پوښ په ټیټه کچه شاوخوا 5 ساعته پوښ کړئ. یا تر هغه چې چرګ داوطلبي وي (په لوړه کچه شاوخوا درې ساعته).
- د هډوکي په چرګ کې خدمت وکړئ او یا یې وخورئ او په چټک کې یې وساتئ.
* حبانرو هغه دودیز مرچ مرچ دی چې په ضعیفه موسم کې کارول کیږي، او دا د تودوخې سره د یو ځانګړي خوندور د خوړو ذائق چمتو کوي. که تاسو د استوګنځای نلرئ، د 1/2 تر 1 پورې چاکی مرچ مرچ مرچ سره ځای ونیسئ. یا د بل ډول ګرم مرچ کاروئ. د ساس مرکب باید ډیر ګرم وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 747 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 237 ملی ګرامه |
| سوډیم | 745 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 78 g |