ساره فینکل، د کلاسیک کوشیر لیکونکی : ساده بس ، دا نسخه د هغه شخصي خوښې څخه غوښتنه کوي. (که تاسو د کتاب کاپي لرئ، نو تاسو به د هلوا کیک لاندې لیست شوی نسخه ولټوئ، سره له دې چې د هغې لنډې لکه کرسک، نرم کوکو او halvah ډکول، او چپچینې خواږه ناریل ناریل نارین میرګ سره، دا د یوه مناسب میسټیم یادونه ده بار.)
هیلوه چې د ډکولو لپاره ذائق ورکوي، په منځنۍ ختیځ، بالکانان او د مدیترانیا ټولې برخې کې د سیسټم پر اساس اعتراف دی. د ټینی (د ځمکی د غوږو تخمونو او مچینرانو څخه لکه شکر، شات، یا ګلوکوز، halvah یو خټکی جوړښت لری. کوکاوا، چاکلیټ، ونیلا، او مختلف مغز لرونکی، د پستی او غوز په شمول، معمولا د حل کولو لپاره کارول کیږی. دا په کوش یا منځني ختیځ بازارونو کې، او ځینې ځانګړي پلورنځي کې ومومئ.
د مری د ریکارډ معاینې یادونې او لارښوونې:
د هګۍ سپين د خونې د حرارت درجه دي، د هګۍ لپاره آسانه ده، نو هګۍ جلا کړئ او د سلاخونو د چمتو کولو دمخه د سپينو څاګانو څخه جلا کړئ. کله چې تاسو د تیارولو لپاره چمتو یاست، سپینې باید آسانه شي.
فیکیل مشخص نه کوي چې د halawa کوم ذائق په دې ترکیب کې کارول کیږي، مګر هر ډول نرم ډول باید کار وکړي. وینیلا یا مرمر halvah کوشش وکړئ (پدې وروستیو کې د کوکو - ذایه شوي تلوالونه شامل دي).
که چیرې ستاسو مارجن په مالګه کې وي، نو تاسو غواړئ په تیري اډه کې د مالګې چوکۍ پریښودل.
ما د ځمکې بیلانس زیتون غوړ بوری وریځی سره دا ہدایت ازموینه وکړه. د غیر هايدروجنجن شوی مارارین بدیل، د زیتون غوړ ډوله په سوډیم کې لږ ټیټ دی او ډیر بې له شکه د ځمکې د بیلانس ځینې نورو برخو په پرتله خوندور شوی دی، نو ما وموندله چې دا د مچیو کڅوړې لپاره غوره دي.
د میری روککوفز لخوا تازه او خپور شوی
څه ته اړتیا لرئ
- د پیري بیس لپاره:
- 1 cup margarine، scant، په غوره توګه غیر هايدروجن شوی
- 1/2 د کپ شکر
- د هګۍ 4
- د لوړې لوې مالګې (اختیاري)
- 2 1/2 غوړي اوړي
- 2 1/2 ټپونو د پکاو کڅوړه
- د کوکو هللا بشپړولو لپاره:
- 7 ounces halvah، کټ
- څلور چنده شکر
- د څلور ټوپونو کوکو
- د چرګانو اوبه
- 1/2 د کپ مارجرین
- د درملو شناخت
- د ناریل میریر ټاپنګ لپاره:
- 4 هګۍ سپي
- 1/2 د کپ شکر
- 3 1/2 اونی ټوټه شوی نارنګ
دا څنګه جوړ کړئ
.1 تڼی ته 350 درجې درجه (180 سانتي متره) فټیټ کړئ. 9 - x 13 - x 2-inch د پارچه کاغذ سره د بکس کولو لیک.
2. د پیریدو اډې جوړ کړئ: په لوی لوی کڅوړه کې برقی بیټروکارول، کریم کریم مارجرین او شکر سره یوځای. د هګۍ او مالګې (که کارول کیږي) او له هغه وخته چې مڼې او نیبو رنګه وي نو وخورئ. د اوړه او پکاو کڅوړه اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. مخلوط به په خامه توګه وي. چمتو شوي بکس پین ته لیږدول، او د پین د ښکته برخې پوښلو لپاره آسیا وویشل، د سپتولا یا ستاسو لاسونو سره په نرمۍ سره فشار راوړو ترڅو یو انډیټ رامنځته کړي.
یوې خواته شوی. د تاکونو پاک او وچ کړئ او که چیرې تاسو د هګۍ سپي د څښلو لپاره ورته ورته کاروئ.
د کوکو - halvah ډک کړئ: په سختو لاندنیو لینو کې، د halvah، شکر، کوکو او اوبو سره ګډ کړئ. منځنۍ تودوخه او پخلی وکړئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، تر څو چې مخلوط وي او حلال تحلیل شي. د تودوخی څخه لرې کړئ او په مارجرین او سنګین کې تندل کړئ، تر څو چې مارجرین خټکیږي او په بشپړه توګه شامل شوی وي، او مخلوط یو عادي چمکايي خوند دی. د تیریدو اډې ته ولېږئ، د سپتولا سره کنډک ته په مساوي توګه پراختیا ورکړئ. یوې خواته شوی.
3. د ناریل میرینګ پوښښ کول: په مخلوط کڅوړه کې، د هګۍ ویټونه د برقی تشنرونو یا یو ټکی سره وریځئ تر څو پورې وسوځوئ. په تدریجي ډول شکر شامل کړئ، په یو وخت کې د چاکیټ په اړه، او د هر اضافي اضافې وروسته وهل دوام ورکوئ تر څو چې مخلوط ډیر سخت چوپات ولري. په نرمۍ سره د ناریل په مینځ کې ضربه کړئ. د کوکو - halvah په پورته کولو سره ټاپه ټوپ کړئ، او په ورو ورو د پښو کنډک ته خپور شي، له دې امله ډکول په بشپړ ډول پوښل شوي.
.4 د لومړنیو تشنابونو سره د 45 دقیقو لپاره نیول. کله چی یخیږی، په تیز او ګرم چاقو سره چوکونو ته واچوئ.