د لرګي ډولونه

د ډیری خلکو لپاره، سړه کول د کیک یا کوکی غوره برخه ده. زه په ژمي کې شپږ ډوله ډلبندۍ کولوم: تیتر، پکا شوي، سپک کریم، شاهي شینګ، ګالیس او شاکز.

بټرکریم

مکھن یا مارجرین د پوړ شوي شکر، ذایه او مایع سره یوځای کیږي. پوند شوي شبيه کارول کيږي ځکه چې دا په اسانۍ سره د وهلو په وخت کي توپير کوي او د کوچني کوچني کچو لرونکي وي چي د يخني کولو په ثبات کي مرسته کوي.

د بټروک سټیټینګ شتون لري چې د ګندل شوي شکر کاروي، مګر دا د اوږدې مودې لپاره کار کول ستونزمن کار دی. کلاسیک تیتر معمولا د کډوال جوړول شامل دي، وروسته بیا په وهلو وهلو وهل تر هغه چې د تندلین ثبات دوام ومومي. زه ساده تیتر سټریټ غوره کووم، د پوړ شوي شکر، مايعاتو او ذایقاتو سره مکھن نرم کړ. د تیروتنې اوږده وخت وخورئ چې تاسو فکر کوئ د اسانتیا او بې وزلو پایلو لپاره اړین وي. دا د واقعیت وړ ندی چې د دې ډول تیاره وهلو څخه ډډه وکړي.

غوړ شوي Frostings

اوه دقیقو فریدینګ د کلاشینکو پخه فریدوز دی. د هګۍ سپي او شکر، د ذایقاتو سره یوځای، د دوه ګونی بویلر په سر کې راټول شوي. په مخلوط سره د مخلوط سره وهل کله چې مخلوط په نرمۍ سره تغذیه کیږی. مهرباني وکړئ که چیرې تاسو دا ډول تیاره غوره کړئ نو مکسر استعمال کړئ؛ تاسو کولی شئ هغه د هګیوټرو سره په لاس سره ووهئ، مګر دا ډیره ستونزمنه ده. لکه د مخلوط کک، د Meringue فورمه ، چې دا وده کوي ځکه چې ثبات وده کوي ځکه چې دا حرارت ورکول کیږي.

غوړ شوي فلټینګ خپل شکل ساتي ځکه چې د هګۍ سپینې پروټینونه د تودوخې سره همغږي شوي دي. دا فرخونه باید دحرارت لپاره دحرارت درجه 140 درجې ته ورکړل شي. دا فرخونه نازک دي او که لومړی ورځ ونه خوري نو کیک ته جذب کیدی شي. که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ د مییرګو پوډر کارولو لپاره د هګیټی څخه د خوړو زهري کولو څخه ډار پرته د اوه دقیقو تیاره کولو لپاره.

ویاړ کریم

پاخه شوي شکر، خوند او سپک کریم د سپک کریم کریم په واسطه جوړوي - څه شي ساده کولی شي؟ بیا بیا، د پوستکي پوستکي په بورډ شوي چینی کې د فریدو کولو ثبات کې مرسته کوي. دا ممکنه ده چې دا ډول سړې هوا وخورئ، نو بس یې وخورئ تر څو چې پیاوړې چوکۍ راښکته شي کله چې تاسو وهل پریږدو او د تیاره کیدو څخه مستقیم بیات پورته کړئ. کیک، کپیککس، لنډ سایټونه، او د دې ډول تودوخې سره کوکیز باید جامې وي.

رائل ایګس

دا رنګ کول د سجایک کولو کیک او کوکیز لپاره کارول کیږي. تاسو کولی شئ دا د سکریچ څخه جوړ کړئ، د بورډ شوي شکر، هګۍ سپی او مایع کاروئ، مګر زه د Meringue پاؤډر څخه کار اخلم غوره کوم، تاسو کولی شئ د بایسري تیلو بیه وپلورئ او حتی د کراچۍ هټۍ هم وپلورئ. Meringue پاؤر د مایع سره یوځای شوی، نو عموما د خواړو رنګ سره ټکی شوی. د شاهي شعار لپاره مناسب ثبات د پینیکیک بیټرۍ د ثبات په اړه دی. دا باید په آسانۍ سره وګرځی ځکه چې دا په عمومی توګه په تیري بکسونو کې د ډیزاین شوي تجهیزاتو سره کارول کیږي، مګر په چټکۍ سره ډیزاین لري.

ګانګز

دا فینسي اصطلاح ساده ده چې چاکلیټ د سخت کریم سره پوښل شوی وي. دا تیاره کول په کیک او کیکونو کې ښایسته روښانه چمکۍ جوړوي. که چیرې تاسو یو شیان وخورئ، تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې بده وي او سخت وي، بیا یې په بالونو کې یې فورم کړئ، تاسو به د قاچاق سره پای ته ورسوئ.

تاسو کولی شئ یو ګانچین وخورئ او مات کړئ او فاسد نتیجه وکاروئ تر څو ژر تر ژره یو پرت کیک وکاروئ.

ګاز

ګازونه تر ټولو ساده فریدونه دي. پوند شوي بورډ د مایع سره یوځای شوی ترڅو د نری رنځ توازن رامنځته کړي. ګازونه معمولا د کیک او کوکونو په سر کې راځی یا خړوب کیږی. دا یوه چمکۍ سخته کرښه جوړه کوي کله چې ګرمې جوړېږي. خوله شوي چاکلیټ د خپل ځان په څیر د کار وړ دی.

د خوندیتوب ترکیبونه