د آلمان د Mosel سیند دره اوږده او اوږد لري. د 2000 زرو کلونو راهیسې د مسیل لوی غرونه د سیمې د انګورو د مخ پر ودې هڅې کور ته تللي دي، ډیری یې د رومینګ د لومړیو څپو لپاره کریډیټ ورکوي کله چې دوی سیمي فتح کړي او په ټیرر کې مرکزي دفترونه جوړوي. د میلیل سیند دره په سلګونو د سرکونو انګورو ته کوربه ده چې تل د تل لپاره د غرونو پټولو لپاره د منځنۍ ختیځ قلعاتو سره راټولوي، چې لا تر اوسه د کښت، موټر، ټریننګ، موټر یا موټر په واسطه لیږدول شوي څوک چې د کښتۍ او تګ راتګ ساتي.
د مسیل د وین تاریخ او راتلونکی کې یوه عقل
وروسته له هغه چې رومیانو د سیمې لومړنۍ ویشتیشن ډګر تاسیس کړ، د شرابو کښت د ماینونو لخوا د ځانګړتیا، مطالعې او سیسټمیک عمل سره ترسره شو. د نولسمه پېړۍ په لومړیو کې نیپولون سیمه فتح کړه او سیمه ایز منرالانو خپل قیمتي انګور شخصي مالکینو ته وپلورل. دا د 1800 لسیزو پورې نه وه چې د ریزنګل انګورو په حقیقت کې په ټوله نړۍ کې د پام وړ لاسته راوړلو پیل وکړ. د Mosel Rieslings سره د نړۍ تر ټولو زیات د الکولو غوښتنه وشوه او ډیری وخت یې د امتیاز وړ ښکلې میزونه جذبوي. نن ورځ، د مسیل څخه راوتل د یو ځل بیا د نړیوالو پیژندلو ادعا کوي. د کیفیت کنټرول په ټول وخت کې لوړ وي لکه سازمانونه لکه VDP، د نوي کچې کیفیت بار، او نوښتونه لکه جنریشن Riesling راولي او راځي چې د Riesling winemakers په کمپیوټر کې راولي، د رواج لخوا پیاوړي کوي مګر تراوسه د ټکنالوجۍ لخوا محاسبه کیږي.
د جنډر ریزولینګ دا ځوان، تازه مخ د آلمان په ترټولو مشهور انګور کې د هغوی نښه نښه کوي.
مسیل ټیرر
د یخنۍ وچه هوا اقلیم، د انګورو د اوږدې تاکستان سیسټمونه) د 45-60 درجې درجو تر مینځ عام دي (، د سپین رنګه سایټ ښکلي رنګ څخه ډیره اغیزه خاوره پوښل کیږي او په ځانګړي توګه د کنده شوي وده کونکي موسم چې لږ وخت په لمر لنډ وي د نوري مایلیل سیند د خاورې ځانګړې خاوره جوړه کړه.
د سویلي مخونو مخنیوی ترټولو غوره د انګورو ډیری ځایونه دي، ځکه چې دوی د لمر لوړ لوړې ګاز لوړوي. د مسیل سیند پخپله د سیمې د تروریستي سیمې مهم عنصر وړاندې کوي، ځکه چې سیند دواړه د تاکونو لپاره د لمر تودوخې منعکسوي او همدارنګه د سیند د غاړې له لارې د لمړیو لښو لپاره بسته چمتو کوي. د استوګنو ترڅنګ، د مسیل په انګورو کې انګور د انفرادي، زړه د انګورو د تاکونو سیسټمونو په ځای د روایتی تیل سیسټم (ځای په ځای) مشخص شوي دي. دا زړه بوشکي تاکونه د زړه په شکل روزل کیږي ترڅو د دستګاه کار لپاره اسانه لاس رسی ته اجازه ورکړي (د دې پراخ غرونو کې هیڅ میکانیزم کښت نه شي) او د انګورو سمبالول د مسیل د خراب شوي چاپیریال په مهمو درجو کې. په میسیل کې ترټولو زاړه ترین تاکونه نږدې 150 کلن دي، کوچني وری تولیدوي چې د مسیل د ځانګړو ټریریر تمرکز کوي او منعکس کوي.
د مسیل الکولي
ډیری د شراب په نړۍ کې د سپینې ماڼۍ لوړ پوړ سپین وین انگورو په اړه فکر کوي، د هډوکو وچې خواږه له ډبرو سکرو څخه د متحرک تنوع الکولي تولیدولو وړتیا لري، ډیری او رڼا ته بشپړ، امیر او ګردي، د انګورو واحد ډوله کې. د یادولو وړ نه ده چې د ریزلینګ ناڅاپي وړتیاوې د نړۍ ډیری سختې خوړو د مچ اپونو) د تای، ویټامینیزس، مسالې آسیا یا حتی کروری په اړه فکر وکړئ (، د ډیری اصلي اصلي برتنونو لپاره د هغې د استراتیژي او تل لپاره د خوړو دوستانه فطرت ته اجازه ورکړئ.
دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د ریزنګنګ خرڅلاو په نړیوال بازار کې مخ پر زیاتیدو دی او ریزلینګ په چټکۍ سره د پخوا په پرتله ډیر د شرابو لیستونو مینو ته لاره پیدا کوي.
که څه هم جرمنی داسې ښکاري چې په ځینې برخو کې د "مچیو الکولو" لپاره د شهرت حیثیت لري، دا خورا مهمه ده چې یادونه وکړو چې دوی د وچې وچې پټلۍ تولید او صادروي. په واقعیت کې، د سیمې وروستي مطبوعاتي سفر کې ما د ډیرو هډوکو وچې ریزلیګونه د ټیګسی اسامیت سره، د معدنی منرال اړیکه لرونکی کرکټر او استثنایی توازن سره چې ما د ریزلینګ ترسره کولو څخه ډډه کړې وه چې په مټی سپوږمۍ باندې دروغ وه. د مسیل په سپینو رنګونو خاورو کې کرل شوي رګونه د شرابو یو ډول جوړوي چې رویا، لیان او د معدني موادو سره دواړه په پوزه او پالر کې مینځل کیږي. د الکولي الکولي مشروبات) 8-11٪ (په عمومی ډول د غوټۍ په مقابل کې د تازه شنه زرونو مڼو، ناکونو او آګونو نانګزونو سره تسلط لري او کولی شي د وړو لیمو د وړتیاوو نندارتون هم وړاندې کړي.
د خوندیتوب او شونډو کانګریس سمه اندازه د مسیل په سیمه کې ښه پوهه ده، د متوازن ریزلینګ وړاندې کول د تمرکز وړتیا، ښکلا او وړتیا سره. دا معلومولو لپاره چې ایا د مسیل د سیمې څخه د ریزولنګ شتون دی، د شنه بوتل بوتل وګورئ، د آلمان د رین ریزنګنګ په خړوبو بوتلونو کې موندل کیږي.
د کوشش لپاره د Mosel Rieslings:
د لوی نومونو څخه لکه فریټز هاګ، ډاکټر لوسن او جJ پراوم کوچني وینیریو ته) د «شیتجز او وارنر» په څیر معرفي شوي، مسسل په کیفیت یا کردار کې نه شتون لري کله چې دا د ریزنګ الکولو ته راځي. که تاسو غواړئ د خپل ریزلینګ افقونو پراختیا وغواړئ، ځینې مخکښې الکولي د دې پیل کولو لپاره پیل کول شامل دي:
د فټز هاګ برونبرګر جفر ریزولینګ Trocken د خپریدو ژر ژر - د کرسک، واضح کټ مکس ریزلینګ ځانګړتیا او د خولې د اوبو کیدلو وړاندې کول.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (د خوندیتوب څخه ډکه ) - د ناک د نوټونو او په پټه کې د شاتو نښی سره ډک.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - د نازک شخصیت، قوي توازن او عصري میوو سره د مسیل څخه د ریزلینګ سفیر.
مارکس Molitor 2007 زیللینګ سوننینور سپلاټیسیس ریزلینګ - امیر اروماتیک په پوزه کې لیوالتیا لري، د پښو په څیر د ډبرو پټو ميوو ډیریږي، په ټولیزه ډول د سرسری پای سره یو رنګه، د رایو شراب.
مارکس Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - د ګرمو په څیر د خورا ښه امتیاز سره بشپړ میوه او ګلونه ارامونه وړاندې کوي.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - یو متمرکز شراب راوړي چې د ناڅاپي امتیاز سره، میوه چې د شنه مڼې څخه د آچک ډبرو او د پیل څخه پای ته رسیدو مناسب توازن پورې اړه لري.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling انتخاب Spatlese trocken - یو وړاندوینه شراب چې د مترو ډبرې - میوه ارامونو کې د Mosel د ټرانسپورټ راوړي او د خولې په چوپړ کې یو خوندور څښونکی شراب دی چې د خاورې د سلیټ او د لمر د مرستې په اړه خبرې کوي.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling ( تازه - وچ) - د مڼو او ناک د میوو سره یو ښه، متوازن شراب چې یوازې د فرعي معدنیت څخه پورته دی.
2008 ډاکتر لوسن ریزلینګ - دا ښه ښه ویشل شوي ریزلینګ د نن ورځ د څاګانو سمبالولو کې د مسیل ارزښت څرګندوي. د میوه مڼه ميوه دا شراب راوړي او د سوکالۍ ښکیلتیا یې پای ته رسوي.
د 2007 JJ پراوم ریلیټل کابینټ - د مسیل څخه هم د Riesling Rendition بڼه ده. د تڼۍ په اړه د روښنايي پوړ لرونکی بوټو او نرم ډډ لرونکو ميوو سره، دا شراب د بې ثباته ښکلا وړتیا لري چې د سیمې د ریزلینګ شهرت انځور کوي.
2007 Weingut Schmitges Riesling Sekt - د حیرانتیا ریزنګ تجربه ده، د میتاډډ رواجینګ کې د چمټنګ برټ ریلیګل په ټولو ښکیلو تیزابونو کې په ښکلی بلبونو کې مینځل شوی او د انګور د کیفیت او غیر بهرنیو مادي اجزاوو نندارې ته لیوالتیا لري.
2008 هایمنمن- لوټینین شینفرترینسن ریزلینګ - د ګل په واسطه پرمخ وړونکي اروماتیک، د لیمو ميوو او د مضر سایټ نونیزس وړاندې کوي، په زړه پورې او حتی د سټراټیک سټینیکیک ډیزاین فلسفې سره.
Weingut Ratzenberger، که څه هم تخنیکي پلوه په مسیل باندې نه بلکې د باچچچ کې د متترین په لیکه کې خورا لرې نه دی، د ریزګینګ الکولو یو خورا مهم کرښه برابروي. د واحد انګور څخه 2006 بچاراکر کلسټر فټسټنین ریزلنگ سیکټ برټ (چمکینګ شراب) په بشپړه توګه په 1998 کې بچرچرچ کولسټر فورتسټین ریزګیل اییسویین ته چې د شدت څخه ډیریږي او د خوړو د خورا متمرکزه طبونو سره د ښکلا وړتیا پیژني.
په انفرادي توګه د دغو مسیل ریلینګ ځینو هڅو هڅه کوله؟
وګورئ وګورئ که چیرې ستاسو د نزدې رژیم کوم پیښې په نږدې ښار کې راځي. او یا تر اوسه هم ښه، د آلمان لپاره سفر پلان کول. ډیری دغو ویناوو ته د چک خوندیتوب میلمانه درکول کیږي که تاسو مخکې د ټاکلو وخت نیسي. که تاسو د باچاچچ د سیاحت ځای ځای ونیسي نو ویینټ راسټینبرګر د اړیکو وړ ښه اړیکه ده، تاسو به د الکولو په واسطه ونیول شي، د تاکونو د معاینه کولو فرصت لرئ او ممکن د جوچ څخه په سیمه کې داخلي نښې ترلاسه کړئ. رتنینبرګر پخپله. Weingut Schmitges خوښ دي چې تاسو د شراب په څښتن کې په خورا خورا عصري خوندیتوب خونه کې کوربه توب کوي، یا تاسو سره د انګورو د مینځلو همغږۍ کې مرسته کوله او حتی د ډوډۍ لپاره یو شراب جوړه کړه، په چټکتیا سره یا مخکې بریښنالیک سره.
لکه څنګه چې د سفر صنعت کې عام دی، لیکوال د سیمی او پیښې بیاکتنه کولو لپاره د تعقیبي سفر سره چمتو شوی. پداسې حال کې چې دا پدې بیاکتنې اغیز نه لري، د آسیا په اړه باور لري چې د ګټو د ټولو احتمالي شخړو بشپړ افشاء کولو کې. د نورو معلوماتو لپاره زموږ اخالقي پالیسي وګورئ.