د کیانا سپلټ قاچاقونه د کیلاینې ذایقه شوي سپینې چاکلیټ قاچاقونه دي چې د آيسیک کریم کوچنۍ ټوټه وګوري. دا قاچاق سوځونکي دي لکه څنګه چې دوی د زړه وړ دي. زما په اند دا د زیږون ورځ، د آیس کریم ټولنیز او د دوبي ګوندونو لپاره بشپړ درمل دي. د کیانا سپلټ قاچاقونو د څرنګوالي په اړه د ښودلو مرحلو عکسونو سره درس مه ورکوئ!
څه ته اړتیا لرئ
- دوه جامونه سپینې چاکلیټ چپس
- 1/2 لوی کیانا (ډیر پخه)
- 1/3 کپ ګرم کریم
- اختیاري: د چایون د کیلاون استخراج
- 12 ounces سپینې کینډی کوټ
- 4 ounces د چاکلیټ کینډی کوټ
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- اختیاري: ویجاړونه
- اختیاري: د سرو زرو مډالونه لکه د M & Ms، جیلی لوبیا، یا سور خټکو
دا څنګه جوړ کړئ
.1 منځنۍ تودوخه د کریم په کوچنۍ سایټینین کې ځای ونیسئ. تر هغه وخته پورې چې دا سمرونه او کوچني بلبلونه د پین د کنډکونو په څیر جوړ کړئ، مګر اجازه ورنکړئ چې د بشپړ ډنډ ته راشي.
2. په داسې حال کې چې کریم کریم ګرم دی، سپینه چاکلیټ او کیلې مخلوط چمتو کوي. که تاسو د خوړو پروسیسر ولرئ، د غنمو پروسس کونکي نیم کیانا ځای ونیسئ او د هغه وخت پورې چې کیلا یې وویشلې، سره مخلوط کړئ.
.3 د کیڼی او پروسس لپاره سپینه چاکلیټ چپسونه اضافه کړئ تر هغه چې سپینه چاکلیټ په وړو ټوټو کې وي.
مخلوط به یوځای شی، نو ځینې پروسیسر به یې ودرول شي ترڅو دا وپټوي. کله چې کریم کریم په زړه پورې وي، د پروسیسر سره، په احتیاط سره گرمی کریم کریم ته په کوچنۍ سټیټ کې د پروسیسر کڅوړ ته واچوئ او دا اجازه ورکړئ چې تر هغه پورې چې سپینه چاکلیټ خټک شوی وي او ګاناسش نرم او له اوبو څخه خالي وي.
4. که تاسو د خوړو پروسيسر نه لرئ، دا کار کولی شي په مخلوط کې ترسره شي، یا تاسو کولی شي د لاس په واسطه د کیلې مینځ ته کښئ او په هغې کې په نرمه کټی سپینه چاکلیټ اضافه کړئ، او تر هغې چې ښه همغږي نه وي. سپینه چاکلیټ کیلاین مخلوط باندې ګرمې کڅوړه وچ کړئ او تر هغې پورې چې دا اسانه وي. دا طریقه یو شیان تولیدوي چې ورته ورته خوند لري، مګر ممکن د کیلې کوچنۍ ټوټې وي چې شامل شوي ندي.
.5 هر کله چې هرڅه نرم وي، نو د قینچ په کڅوړه کې وسوځئ او د کیلې په راټولو کې به یې ویجاړ کړئ، که کارول کیږي. د شیدو پوښل د کښتۍ پوښ کړئ او تر هغه وخته پورې چې ریفورم یې کړئ، تقریبا دوه ساعته ټوټې کړئ.
.6 کله چې د ګنشینګ ثابت وي، خپل لاسونه د پوډرو بورډ سره وویشئ او جینچ کوچنۍ گیندونو ته یې واچوئ، خپل لاسونه د پاؤ شوي بورډ سره وغوړئ ترڅو د اړتیا په صورت کې چټک مخه ونیسي.
.7 په هغه وخت کې چې د سپینې کینډی کوټ په مینځ کې مینځل کیده، بالخره په فرخچال کې کښته کړئ. کله چې خټکی شو، د کانالونو ډک وسایل د کانکینټ یا ډوډۍ وسایلو څخه کار واخلئ ترڅو د قاچاقونو ډک په کوټه کې واچول شي، بیا یې په یو رنګ شوي کڅوړه پاڼه کې ځای کړئ. د 10 دقیقو لپاره سپین سپین چاکلیټ چمتو کولو لپاره خړوب کړئ.
.8 د ټولو قاچاقونو وروسته ډک شوي، دا د غوره برخې لپاره وخت دی: دوی ته سجده کول! د چاکلیټ لپاره "چټک"، په کوچنۍ کڅوړه کې د چاکلیټ کینډی کوټ کولو ضربه کول.
د چرګانو لپاره د چاکلیټ د ترلاسه کولو لپاره یوازې سمه ده، دا باید ډیره کمه او مایع وي. که ستاسو د کینډی کوټینډ ډک وي، د دوه غوړیو غوړ ته اضافه کړئ، په یو وخت کې لږ څه اضافه کړئ او په اضافه کیدو سره یې ټیسټ او ازموینه کوله. دا باید په اسانۍ سره د چمچ په یوه لین کې تیر شي.
.9 د چمچ په کارولو سره، د ټیفیل په سر کې یو کوچنۍ غټ رنګ لرونکي چاکلیټ واچوئ، او د چمڅو څخه کار واخلئ چې دا په یو وړل شوي نښتو کې د اړخونو څخه لرې کړي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د کینډی کوټی په یوه بکس کې ځای په ځای کړئ او د ټپ او پایپ پواسطه یې په قاچاقونو وویشئ.
10. د ټولو قاچاقونو وروسته د هغې چاکلیټ "چټک" لري، خو لاهم په رنګۍ تودو رنګونو سره ابلاغ چاکلیټ جذبوي. وروستی ګام دا دی چې ستاسو سور کینډونه چې د چیری استازیتوب کوي شامل کړئ. دا د M & M، جیلی لوبیا، سور ګرمه، یا کوم بل کوچني سور کینډی کیدای شي. بشپړ مایکرمنټ ایم او ایم زما د خوند لپاره یو لوی غټ دی، نو زه غواړم چې دوی زما نیمګړتیاوې په نیمه کې وخورئ، مګر دا یقینی نه ده ضروري.
11. د چاکلیټ کوټینټ د جوړولو لپاره د ریټ ریفریج کړئ. د کیانا ذخیره کول قاچاق وړونکی په فرعی کنټرول کې په اونۍ کې تر یوه اونۍ پورې. د ښه چک او جوړښت لپاره، د خدمت کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته راوړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 126 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 12 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |