د وحشیانو مشران ډولونه په بازار کې موندل شوي
په رښتیا سره د وحشي مرغومیو تیارول . دا هغه څوک دی چې د لرګي یا میډیا له لارې ځي. شیټکس، جرمونه، اوسیدونکي؟ وحشي نه دا معمولا کرل کیږی. د کرهڼیزو مرغومیو سره هیڅ شی شتون نلري، مګر په ټوله کې نه، بلکې ځنګل غاړې د تودوخې لوی ډول لري - نه ټولې چینلونه د یو بل خوند دی، د بیلګې په توګه، او د مورال یو یو بل د بل په پرتله زښت ډیر دی. د دغو ریښتیا وحشیانو نسلونو لپاره وګورئ.
د 08 01
تور تورونه
تور تور ټیم مشرومونه. عکس © مولی واټسن تور تورونه یو تیاره خوره پیلوي، حتی د یو سپین رنګ رنګ. یو ځل بیا غوره شوه، مګر، دوی په چټکې سره خپل انفرادي رنګ بدلوي (پدې موضوع کې یوه کیسه وګورئ). د ټولو وحشي مرغومیو په څیر، تور تورونه باید له بشپړ کولو مخکې په بشپړ ډول پخي شي.
02 د 08
چینلونه
د چتریل مشروم عکس © مولی واټسن Chanterelles د مورال سره یوځای دي، په عمومي توګه په جنګونو او په متحده ایالاتو کې د منینو په اړه د وحشي مرغومیو موندونکي دي. دوی یو لږ مساله لري چې د لرګیو ذائق سره لري او د دوی ساختماني جوړښت د ډیری تودو خونو څخه غوره کوي کله چې پخلی شوی وي.
چینترونه د کال په غوره برخه کې په شمالي امریکا کې موندل شوي. د پسرلي په لومړیو کې د تودوخې په وختونو کې پیل پیلول، د پسرلي په لومړیو کې پیل کیږي، په اوړي کې شمال ته ځي او کله چې دوی په ډیری سیمو کې د پوټکي په حالت کې راځي، او بیا د ژمې په لومړیو کې د تودوخې ساحو څخه شتون لري.
03 of 08
هاتګګانې
د هیجګګ مشران. عکس © مولی واټسن د هیتګګ مرغومان د چینتریل په څیر ښکاري او یو څه خوږ، مغز خوړونکي خو کله چې ځوان وي. زوړ نمونې په منظم ډول تکرار کوي، حتی ناپاکه فلزي ذائق. زه دوی خوښوم چې په چټک غوړ کې یا په لوړه کچه تودوخه په چټکه توګه ژغورل شوی. د مالګې ګنډل او کندې اکاډمۍ یو خوندور سست یا استیناف جوړوي، یا یې د لوړې سطحې پاڼې یا پزاونو څخه کاروي.
04 of 08
د شعرونو منې مشروم
د شعر شعر منډو. عکس © مولی واټسن د ډیری وحشي مرغومیو په څیر، لونیز منې د دوبي په وروستیو کې موندل کیږي او په ډیری امریکایي او کاناډا کې راټیټیږي. لوی، سپین، او سترګو لیدل، شیرین مینه د نازک دودیزې خوړلو لرونکي لري او کله چې پخلی شوی ډیر مقدار یې له السه ورکړئ. دوی په ډیر ښه توگه ډیر لوړ تودوخه پخه شوي.
05 د 08
د لوبرستر مشروم
د لوبرستر مشروم عکس © مولی واټسن د لوبرستر مشران د خپلو غوره سرود رنګ لپاره نومول شوي، ځکه چې دوی د کریسټینیا په څیر خوند اخلي.
06 د 08
د مټک مشروم
د مټک مشروم. عکس © الیسا سیسیینیل / ګټي انځورونه همدارنګه د "د لرګیو غوڼده" په نامه هم پیژندل کیږي "دا نازکه مشرې ډیرې ذائقې او نازک جوړښت سره پخلی کوي. کله چې زه په نېکمرغه خوشحاله یم چې لاس په لاس کې وي، زه چاقو پریښودم او په ساده توګه یې دا ټوټې ټوټې کړئ او دا یې وخورئ (په پای کې د ډیری مکھن او د مالګې یو چټک سره).
07 د 08
موریلونه
د موریل مشروم عکس © مولی واټسن د chanterelles سره سره، د موریل مرمۍ په ریښتیا د وحشي تودو خونو څخه تر ټولو پراخه دي. د سپنج کانګ په څیر شکل شوی، مورال د فیلوري څخه د ژورو تورونو څخه په سایډونو کې راځي. دوی د لرګیو لرګیو خوندیتوب لري او لا تر اوسه د سپنج ساختماني جوړښت لري.
موریلونه کولی شي اوبه ته جذب کړي او د نورو کانونو په پرتله ښه غوره کول. ښه شی، ځکه چې د دوی د شنک او سپنج سیل حجرو ډیری وخت ډیری اضافي پاکو اوبو ته اړتیا لري. ژر تر ژره د قهر کولو لپاره احساس وکړئ! - په اوبو کې که تاسو خاصه خاصه نمونه لرئ.
همدارنګه د ډیرو محصوالتو سره په اشاره کې، مورال د پسرلی پر ځای، پسرلي دي، ښکلا. سمه فصل د اقلیم سره توپیر لري، مګر په پسرلي کې د مورال د پیل کولو پیل پیلوي، هر کله چې داسې واقع کیږي چې تاسو یې یاست. دلته د مورال په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ .
08 08
ټرمپټ کنگ مشروم
ټرمپټ کنگ مشروم. عکس © مولی واټسن ټرمپټ بادشاهان په ساده توګه کټ شوي یا مینځل شوي او مکھن کې خوندي دي، په پایله کې د یو څه مالګې سره سپک شوي. د هغوی نرمه ذائقه او ساختماني جوړښت او په ټراف، سوپ، او د نورو ځایونو تڼیو یا نورو کرهڼیزو پوړیو کې مناسب دی.